浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性的？浆水不(bù)是热性(xìng)也不(bù)是凉性，浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加工经过发(fā)酵后形成的白(bái)色(sè)浆液，具有(yǒu)一(yī)定的药(yào)用价值(zhí)的。关于浆水是热性(xìng)还(hái)是凉(liáng)性的(de)以及浆水是热性还是凉性的(de)，浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性食物，浆水是(shì)凉性吗，浆(jiāng)水面属(shǔ)于凉(liáng)性(xìng)还是热(rè)性，浆水(shuǐ)面是不是凉(liáng)性的(de)等(děng)问题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知(zhī)识(shí)：

浆水(shuǐ)可以当(dāng)水喝(hē)吗(ma)

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆水是一(yī)道历史(shǐ)悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨(yīng)、黄豆芽(yá)等为原料(liào)，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水、酵母发酵而(ér)成。浆水本身就是用开水或者热面(miàn)汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身体健康，还具有(yǒu)消暑解渴的(de)功效。如(rú)果在喝时加以少(shǎo)许白糖(táng)，味道(dào)更(gèng)为酸甜(tián)可(kě)口。

浆水(shuǐ)是(shì)热性还(hái)是凉(liáng)性的

　　1、浆水不(bù)是(shì)热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种(zhǒng)将(jiāng)栗米(mǐ)通过加工经过发酵后形成的白(bái)色浆液，具有一(yī)定(dìng)的药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主(zhǔ)要具有(yǒu)调中(zhōng)和(hé)胃、止呕吐、止渴、消宿食(shí)、利小便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾(jí)的功(gōng)效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走(zǒu)，有助于(yú)调中开(kāi)胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用(yòng)来做面食，对(duì)于消暑解渴有一(yī)定的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由(yóu)于浆水属(shǔ)于(yú)寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇女(nǚ)不建(jiàn)议服用，否则可(kě)能会对胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃(wèi)虚寒者(zhě)都不建(jiàn)议服用浆水，因为(wèi)服(fú)用(yòng)后可(kě)能(néng)会加重其寒性体质。

　　同时在(zài)服用期(qī)间，要注(zhù)意饮食，避免(miǎn)吃(chī)辛辣(là)、刺激、生(shēng)冷、油腻的食(shí)物，以(yǐ)免影(yǐng)响(xiǎng)药效的发挥。

浆水经常吃(chī)对(duì)身体好不好(hǎo)？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水(shuǐ)菜(cài)可以说是家家户户必备的一(yī)种菜肴！在我们这里(lǐ)甚至有这样一(yī)句俗(sú)语“三天不(bù)吃酸(suān)，走(zǒu)路打圈圈”，意思(sī)是(shì)说，安康(kāng)人三天(tiān)不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由(yóu)此可见我们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制(zhì)作(zuò)的时候(hòu)会有一个发酵的过(guò)程(chéng)，在这个过程中会产生一些微生物，这些微生物(wù)具(jù)有(yǒu)帮助消化(huà)、清热解毒去火的功(gōng)效(xiào)，夏天天热的时(shí)候，舀上一(yī)碗浆水(shuǐ)喝，还能(néng)预防中暑。

　　因此经常食用对身体(tǐ)是有(yǒu)好(hǎo)处(chù)的。

　　但凡(fán)事都应(yīng)有(yǒu)个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程(chéng)中会产生(shēng)少(shǎo)量(liàng)的亚硝(xiāo)酸盐，若是过多的食用，会对人(rén)体的(de) 健(jiàn)康 不利，因此在食用(yòng)的(de)时候可以多清洗一(yī)会(huì)儿，这样就(jiù)可以将(jiāng)危害降少先队的队旗是什么，少先队的队旗是什么组成的到最低。

　　浆水菜(cài)的制作方法也很(hěn)简单(dān)：一(yī)、把制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥(jiè)菜和萝卜英子做；二、然后放在开(kāi)水里(lǐ)翻几个滚(gǔn)捞(lāo)出(chū)来倒入缸或其他容器中；最后把下(xià)面条时剩下的面(miàn)汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上三五天(tiān)即可食用！

　　 不(bù)论什么东西，上顿下顿那么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其(qí)实基本上(shàng)就(jiù)没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自(zì)于(yú)乳(rǔ)酸菌(jūn)，这属于益生菌(jūn)，对(duì)身(shēn)体有好处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止渴，解(jiě)烦去(qù)睡，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌(jūn)更可以激活人体内(nèi)的(de)某些(xiē)免疫细胞，使人体(tǐ)自我(wǒ)调(diào)节的能(néng)力增加(jiā)，进(jìn)而增加(jiā)免疫(yì)力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么(me)东西，没(méi)有100%全是优点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵食物，吃(chī)多了，会影响(xiǎng)人唾液的分(fēn)泌，并可能因此(cǐ)而(ér)食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是(shì)酸性(xìng)的(de)，会中和人体(tǐ)内的碱(jiǎn)性物质钙(gài)，大量消耗人(rén)体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩(hái)子的话，就会影响个头发育，大人的话(huà)，可能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易(yì)使(shǐ)人罹患(huàn)各种化脓(nóng)性疾病，如痤(cuó)疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会(huì)引(yǐn)起人的精神不稳定，导(dǎo)致睡眠质量变差等(děng)。

　　当然，世(shì)上本(běn)就没有绝对意(yì)义(yì)上的安全食品，而且一般人也不会真的经年累月上顿下顿(dùn)吃(chī)浆水。

　　普通(tōng)吃，隔(gé)三(sān)差五来一顿浆水面，完全没(méi)有问题(tí)。

　　一提(tí)起浆(jiāng)水我的哈(hā)喇子(zi)都(dōu)要留下(xià)来(lái)啦！这可是家乡特有(yǒu)的美味呀！从小(xiǎo)家(jiā)里就会作上(shàng)一坛(tán)浆水，不(bù)论是(shì)煮面(miàn)还是凉拌，或作(zuò)浆(jiāng)水(shuǐ)鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美(měi)不(bù)可言(yán)，浆水的(de)味道(dào)一直(zhí)伴(bàn)随(suí)着我成(chéng)长！

　　 老家的(de)浆(jiāng)水是用三油菜，拉拉菜(cài)或罗(luó)卜叶子(zi)芹菜等用清(qīng)水洗干净用沸水焯一(yī)下，放(fàng)入干(gàn)净的坛子中（不(bù)能(néng)沾一点油脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤(tāng)盖上盖子过几(jǐ)天菜(cài)色(sè)变黄，就可以食用了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是浆水吃多(duō)了好不好呢，浆水(shuǐ)是有浆水(shuǐ)汤中酵(jiào)母菌发酵(jiào)形成的，有调中和胃，化(huà)积止渴生(shēng)津消暑的作用，浆水虽好吃但也不(bù)是多多(duō)益善，比如孕妇(fù)就不可多吃，浆水在发酵过程(chéng)中会(huì)产(chǎn)生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对(duì)生体 健康 不(bù)利，另外浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡的患者会(huì)加重溃疡对胃不好(hǎo)，浆水还(hái)有刮油脂的作用过多食用胃里会有些不适(shì)，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还(hái)有刚发酵好的浆(jiāng)水(shuǐ)要尽早食用不要泡(pào)太久如果(guǒ)发现浆水汤(tāng)色变浑(hún)，有异味上面飘(piāo)有白色就不能食(shí)用(yòng)了，不然(rán)会吃坏(huài)肚子甚至食物中毒(dú)！所以说浆水好吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常吃没事，但(dàn)不要大量吃，如果量又多，吃的(de)又频(pín)繁，那就会胃(wèi)酸，营养不良，再(zài)喜欢吃的东西也要适量控制(zhì)，2到3天吃一(yī)次，既清淡又还有增进(jìn)食(shí)欲的功能也(yě)很不错。

　　回(huí)答完题主问题，这里给大家普(pǔ)及一下浆水是(shì)什么东西，相信很多朋(péng)友(yǒu)不清楚这(zhè)道菜的(de)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在我们这里冬天大部分人家(jiā)都(dōu)要(yào)腌(yān)一坛(tán)，用来(lái)解(jiě)馋。

　　浆水的制作(zuò)并不复(fù)杂(zá)，但一定要干(gàn)净(jìng)，我妈是用(yòng)芥菜的根和叶(yè)切碎(suì)，放入(rù)洗干净的(de)小陶坛(tán)，然后加入开(kāi)水，盖好盖子，静置大约一个星期就可以食用了。少先队的队旗是什么，少先队的队旗是什么组成的>

　　如果(guǒ)放置的地方(fāng)温度低(dī)，腌制(zhì)时(shí)间会更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食用时要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油(yóu)腻，和沾过别的东西又来舀它(tā)，所以这菜也是很排它很(hěn)专一(yī)的，嘻嘻！如果用不干净(jìng)器具沾过这菜，浆水马(mǎ)上变质(zhì)，表面起一层白沫(mò)，浆水就不(bù)好喝了，菜(cài)也(yě)会腐烂(làn)变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还可以(yǐ)蒸着(zhe)当才吃(chī)，放点葱花，一点油(yóu)，非常(cháng)好(hǎo)吃。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为面食作料，还(hái)有(yǒu)一个特(tè)点就是(shì)可以解酒，喝高的(de)人喝一勺(sháo)酸汤，一会(huì)就好了。

　　还可以解毒(dú)，我们这里偶尔会有(yǒu)想(xiǎng)不开喝了什么(me)不好的(de)东(dōng)西，急救就是灌(guàn)浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲们知(zhī)道(dào)浆水(shuǐ)的来(lái)路和好处与(yǔ)弊端了吧？说的不(bù)清楚(chǔ)和有疑问(wèn)可以留(liú)言和私信奥(ào)！谢(xiè)谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对身体不好，特别是对(duì)胃不(bù)好。

　　所以(yǐ)有胃病的人就不要吃(chī)浆水了，那(nà)样的话只(zhǐ)会(huì)加(jiā)重病情(qíng)，不利于(yú)胃病的康复(fù)。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们(men)经(jīng)济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代替醋做(zuò)调味品，所以很(hěn)多经(jīng)常吃浆水的(de)人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际生活(huó)中，好(hǎo)多(duō)人感觉上火了，就会吃浆水(shuǐ)面，特(tè)别是芹菜(cài)浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的(de)最好时(shí)节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似(shì)火，一碗清香(xiāng)可口的浆(jiāng)水面，让(ràng)人(rén)顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注意卫生(shēng)，因为如果保护不好，浆水极(jí)易腐(fǔ)败(bài)变质，就是人们常说的“白花(huā)”，这是一种对变质浆(jiāng)水很形(xíng)象的说法，浆水如果变质(zhì)了，上面会有一层白花花(huā)的绒(róng)毛(máo)一样的东西，这就意味着(zhe)浆(jiāng)水不能食用了(le)。

　　解救的办(bàn)法(fǎ)就是把这层白花花的东西撇(piē)出倒(dào)掉，往浆水里从新(xīn)加(jiā)入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒(hán)凉引起，而浆水本身就是寒冷(lěng)之(zhī)物(wù)，所以更(gèng)容易加重(zhòng)病情。

　　有(yǒu)胃(wèi)病的人，不建(jiàn)议食用(yòng)浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活水平(píng)提(tí)高了(le)，经常吃(chī)浆(jiāng)水的人越(yuè)来越少，偶尔为了换(huàn)换口味(wèi)，吃一两(liǎng)次浆(jiāng)水，也没有什(shén)么(me)不(bù)可以的(de)！

　　 浆水是西北地(dì)区普通百(bǎi)姓家常见的食物，南方人品(pǐn)尝后大都面露一付(fù)难(nán)以置信的表(biǎo)情。

　　西北(běi)长大的(de)孩子不论走到那里都会铭记着(zhe)那(nà)种(zhǒng)味道，那是家的(de)味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好东西(xī)，不能(néng)说多吃，什(shén)么东西(xī)吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭，和平时一样吃。

　　没什(shén)么(me)不(bù)好。

　　每个人的身(shēn)体(tǐ)状况(kuàng)不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适(shì)，如果(guǒ)是(shì)胃(wèi)酸(suān)过多，适可而止。

　　 七(qī)十(shí)年代我们靠浆水过日子，有什(shén)么不好，不(bù)过(guò)现在(zài)时(shí)代不同了(le)，人们这不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃(chī)不好、中老年本(běn)身缺钙浆水(shuǐ)虽(suī)然降脂好、但是杀钙利害(hài)、不能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑(shǔ)开胃的(de)一道美味！母亲用(yòng)芹(qín)菜做的浆水，在我(wǒ)们(men)村，远近闻名，很(hěn)多同村人不论远(yuǎn)近(jìn)，都来请教浆水做法，因为初做(zuò)浆水的水要用别(bié)人做(zuò)好现成(chéng)的(de)浆水，做因(yīn)子(zi)！

　　 母亲的(de)浆水主要原(yuán)料就是下过面的(de)面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血(xuè)压，她说喝(hē)这个浆水，能帮(bāng)助降血(xuè)压(yā)！不知道是不(bù)是真的(de)有疗效？而且(qiě)用浆水泼出来的面，能对便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但(dàn)是凡事(shì)有个度(dù)，浆水更换不及时，容易变(biàn)质，会导致肠胃(wèi)腹泻(xiè)！也不能长期食(shí)用(yòng)！太凉！只能是夏(xià)季(jì)吃，比较(jiào)适宜(yí)！

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