国家(jiā)粮食(shí)和物资储备局局长(zhǎng)丛亮介绍三大改造的内容和意义，简述三大改造的内容，粮(liáng)食生(shēng)产稳定发展(zhǎn)。坚决守住18亿亩耕(gēng)地(dì)红线(xiàn)，累计建成10亿亩高标(biāo)准农田，我国粮食生(shēng)产实现(xiàn)了十九连丰，总产量(liàng)连续(xù)8年保(bǎo)持在(zài)1.3万亿斤以(yǐ)上；口粮(liáng)自(zì)给率在100％以上，谷(gǔ)物自给(gěi)率(lǜ)在95％以上，人均粮食占有(yǒu)量483公斤，高于国际公认的400公斤(jīn)粮(liáng)食安全线，做到了谷物基(jī)本自给、口(kǒu)粮绝对安(ān)全。

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