新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)时间长？石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克生石灰(huī)加(jiā)25千克(kè)清水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经(jīng)2天的(de)静(jìng)置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸(gāng)内(nèi)，然后将挑选好的(de)新鲜鹅(é)蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可(kě)保(bǎo)存3-4个月的(de)。关于(yú)新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)以(yǐ)及新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存(cún)放时间长，新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放最好，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放好，新鲜鹅(é)蛋怎么(me)保存，鹅(é)蛋怎样(yàng)保(bǎo)鲜等(děng)问题(tí)，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

鹅(é)蛋是(shì)发物吗

　　是的，鹅蛋是发物(wù)的(de)。

　　发物主要是指能(néng)诱发或(huò)是(shì)加(jiā)重某种(zhǒng)疾病症(zhèng)状的食物，鹅蛋(dàn)是发物，主要(yào)是鹅(é)蛋当中富含的蛋白对人体是属(shǔ)于(yú)一种(zhǒng)异(yì)体蛋白，它可在(zài)人体内构成一种过敏原，

　　导(dǎo)致人体(tǐ)疾(jí)病的加重或是身体某种(zhǒng)旧(jiù)病宿疾(jí)的复发，且部分患(huàn)者可能还会出现(xiàn)过敏症状。

　　食(shí)用(yòng)鹅(é)蛋的时(shí)候(hòu)要注意食(shí)用(yòng)禁忌问题(tí)，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是(shì)肿瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚腻(nì)的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不适，且鹅蛋(dàn)性(xìng)温(wēn)，食用之后很容kj完是吞了还是吐了知乎，kj是不是很恶心易导致人体内(nèi)的燥热之气的加(jiā)重，尤(yóu)其(qí)是(shì)本身就是热性体质的人群，也不建议食用鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化不良(liáng)，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白(bái)质、脂肪(fáng)、胆(dǎn)固醇的含量(liàng)是比较高的，身(shēn)体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以加重(zhòng)身体脂肪含(hán)量导(dǎo)致肥(féi)胖情况(kuàng)不(bù)能被(bèi)缓解(jiě)，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃虚弱(ruò)的人(rén)群也不(bù)建议食用(yòng)鹅(é)蛋，易加重腹泻的的(de)症(zhèng)状，且鹅(é)蛋的食(shí)用量也要注意，主要是一次摄入过(guò)多的鹅蛋(dàn)会导致患者肠胃负担的加重且很(hěn)难被人(rén)体消化吸收，一般一(yī)天(tiān)食用1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用(yòng)量合适，且个人体质也健康正常的人群食(shí)用鹅蛋之后是可以起到补益身体的作用(yòng)的，主要是鹅蛋(dàn)当(dāng)中的铁、磷、维生素(sù)A、D、核(hé)黄素(sù)和(hé)硫胺(àn)素等营养(yǎng)物质含量(liàng)丰富，对人体健康(kāng)是有益的。

新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石灰(huī)加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的(de)清(qīng)液(yè)倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般可保(bǎo)存(cún)3-4个(gè)月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容(róng)器中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯(jù)末、谷(gǔ)物、豆类(lèi)、植(zhí)物灰等，进行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮(zhù)藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌(bàn)，取出晾凉(liáng)，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入容器内，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出(chū)蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上(shàngkj完是吞了还是吐了知乎，kj是不是很恶心)面其实有很多要注意的点，比较常见的储(chǔ)存方法有(yǒu)冷藏(cáng)法，石(shí)灰水储藏法和淡盐水储藏法，这几种方(fāng)法(fǎ)对(duì)于保存鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合格(gé)的鲜(xiān)蛋，保(bǎo)存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样(yàng)的温度下，胚胎停止发(fā)育(yù)，蛋内(nèi)的微生物和酶的(de)活动(dòng)受(shòu)到抑制，保(bǎo)鲜的目的自然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克(kè)清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上(shàng)面(miàn)的清液倒入缸内，然(rán)后(hòu)将(jiāng)挑选好的蛋(dàn)放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采用此法一般(bān)可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法(fǎkj完是吞了还是吐了知乎，kj是不是很恶心)：在容器中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物(wù)灰(huī)等，进行(xíng)鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐(yán)35克(kè)，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌(bàn)，取出晾(liàng)凉，将蛋放入容器内，再将配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅(é)蛋存放小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的蛋(dàn)可以先用温水浸过的半湿(shī)毛巾擦一遍，然后大(dà)头朝上(shàng)小头朝下，竖着(zhe)放在冰箱里，能(néng)保鲜(xiān)较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀地涂上一层食用油，或(huò)用保(bǎo)鲜(xiān)膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水(shuǐ)分蒸(zhēng)发，阻止外部细(xì)菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分(fēn)

　　 1鹅(é)蛋中含有多种(zhǒng)蛋白质，最多和最(zuì)主要的是蛋(dàn)白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷(lín)蛋(dàn)白，蛋白质中富(fù)有人体所必须的(de)各种(zhǒng)氨(ān)基酸，是完全(quán)蛋(dàn)白质，易于人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多(duō)的磷脂，其中约一半(bàn)是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙含量较多，也容易被(bèi)人(rén)体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素也(yě)很丰富，蛋黄中有丰富(fù)的维生素A、D、E、核(hé)黄素和硫(liú)胺(àn)素，蛋白中的维(wéi)生素以核黄素和(hé)尼克酸居多，这(zhè)些维(wéi)生(shēng)素(sù)也是人体所必须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水(shuǐ)半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮(zhǔ)滚，水沸(fèi)腾后，将蛋用勺子(zi)放入(rù)水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分(fēn)钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩(nèn)，蛋(dàn)黄(huáng)半(bàn)熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料(liào)：牛(niú)肉、酒、香油、胡(hú)椒、生(shēng)粉(fěn)、生抽、小(xiǎo)苏打(dǎ)、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、牛肉(ròu)半(bàn)斤用酒(jiǔ)、生(shēng)抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香(xiāng)油拌匀腌十分钟。

　　如(rú)果早上买来晚上吃(chī)也(yě)可以切好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建(jiàn)议你最好在炒前加点小(xiǎo)苏(sū)打。

　　可以让牛(niú)肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个(gè)，打散(sàn)加盐(yán)调匀后加(jiā)点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下(xià)油，油有点(diǎn)温度时(shí)下牛(niú)肉。

　　(温油下锅能让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时(shí)倒入蛋(dàn)液翻炒(chǎo)。

　　如(rú)果你喜欢鱼(yú)露味(wèi)道可(kě)加点鱼露。

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