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料酒可以用白酒替代吗,料酒可以用白酒替代吗
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家里(lǐ)没有料酒了可以(yǐ)用白酒代替,不过需要注意的是(shì),虽然白酒也能(néng)起到去腥的目的,但由于(yú)酒精度数(shù)含量过高,所以会对蛋白质和脂类(lèi)造成一定(dìng)的(de)破坏(huài),从而(ér)影(yǐng)响口感,也会影响(xiǎng)菜肴原有的风味,因(yīn)此,尽量不要(yào)用(yòng)白酒代替料酒。
家里没有料酒(jiǔ)了也可以用黄(huáng)酒代(dài)替。
料酒(jiǔ)可以(yǐ)用什么替代
可以用黄酒或花雕代替。
料酒是所有(yǒu)烹饪(rèn)用酒的统称(chēng),主要包括黄酒等。
它(tā)的(de)作用(yòng)是去(qù)除鱼(yú)、肉类(lèi)的(de)腥膻(shān)味,增加菜肴(yáo)的香气。
料(liào)酒并不是某(mǒu)种(zhǒng)酒,也不是饮用酒,而(ér)是所有(yǒu)烹饪用(yòng)酒的统称。
料酒是什(shén)么味道(dào)
有点酒的味道,主(zhǔ)要是(shì)用来去(qù)腥味(wèi),烹饪用酒统称料酒,它包括(kuò)黄(huáng)酒、汾酒等(děng)。
料(liào)酒的(de)作用主要是去(qù)除鱼、肉(ròu)类的腥(xīng)膻味,增加菜肴江苏高考为啥用全国卷,全国高考看江苏下一句(yáo)的(de)香气(qì),有利于咸甜各味充分(fēn)渗入菜肴中(zhōng)。
家庭烹饪(rèn)一(yī)般用(yòng)黄酒。
料酒要放多少
其实料酒(jiǔ)的用量也是稍微有点讲究的,烹调时,一般要根(gēn)据(jù)烹(pēng)调(diào)的食物(wù)酌量(liàng)使用,比(bǐ)如常规菜肴时,我会放5-10毫升的长康料酒。
鱼类等腥(xīng)味食材是(shì),大概(gài)20-30毫升的长康料(liào)酒。
其实用料酒还是根(gēn)据菜品酌情使用(yòng)~注意(yì)一定的量就好了哦。
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非常不错
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是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了