猪肚头叫(jiào)什(shén)么，猪肚头怎么做好吃吗是猪肚头是猪科动(dòng)物猪(zhū)的胃的上部部位的。

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猪(zhū)肚头叫什么，猪肚头怎么(me)做好吃(chī)吗(ma)

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚尖，是猪科动物猪的胃的(de)上部部位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪肚仁，这个部位是猪(zhū)肚上(shàng)最肥(féi)厚的部分，只有10厘(lí)米左右，质地脆(cuì)嫩，能用(yòng)来烹调出各种美(měi)食(shí)，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚头中(zhōng)含有大量的(de)钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素(sù)E、蛋白质、脂肪(fáng电表可以调快慢吗 电表房东能做手脚吗-height: 24px;'>电表可以调快慢吗 电表房东能做手脚吗)等成分(fēn)。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是内脏器官，有特(tè)殊(shū)的(de)味道，烹饪前的清洗时很重要(yào)的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放进水快开的(de)锅里(lǐ)，经常翻动(dòng)，不等(děng)水开就把猪肚(dù)取出来(lái)，再(zài)把(bǎ)猪肚两(liǎng)面的污物除掉(diào)。

　　猪(zhū)肚(dù)头选购忌：猪肚(dù)头粘膜模糊，组(zǔ)织松(sōng)弛、易破，有腐(fǔ)败恶臭气味电表可以调快慢吗 电表房东能做手脚吗的不要选购。

　　猪(zhū)肚头食(shí)用忌：猪肚(dù)头与(yǔ)莲(lián)子（用白茄枝烧）易(yì)中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮(zhù)存(cún)，应随买随吃

什么是猪(zhū)肚头?

　　猪(zhū)肚头(tóu)是猪(zhū)科动(dòng)物猪的胃的上部(bù)部(bù)位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动(dòng)物猪的(de)胃的(de)上部部(bù)位(wèi)。

　　烹饪术语叫(jiào)猪慎旁肚(dù)仁，这个部(bù)位是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米左右(yòu)，质地脆嫩，能用(yòng)来烹宽物(wù)橡调(diào)蚂裂出各种美食，最(zuì)适合(hé)生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等(děng)元素和维生素(sù)A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是内脏器官，有(yǒu)特殊的味道，烹饪(rèn)前的清洗(xǐ)时很重(zhòng)要的工序。

　　需(xū)要巧(qiǎo)洗：将猪肚(dù)用(yòng)清(qīng)水洗几(jǐ)次，然后放进水快开(kāi)的锅里，经常翻动，不等(děng)水开就把猪肚取(qǔ)出来，再把猪肚两面的污物除(chú)掉(diào)。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘(zhān)膜模(mó)糊(hú)，组织松弛、易破，有腐败恶(è)臭(chòu)气味的不要选购。

　　猪肚头(tóu)食用忌：猪(zhū)肚头与莲子(zi)（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚头不(bù)适(shì)宜贮(zhù)存(cún)，应(yīng)随买随(suí)吃

　　参(cān)考资料(liào)来源：百度百科——猪肚

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