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关东煮汤底需(xū)要一天一换吗，一元一串的关(guān)东(dōng)煮利润多少

　　是每天都重新(xīn)煮。

　　关东煮都会每天换一次汤底的,在每天早上熬制好汤底之后,随着每次客(kè)人(rén)点单,水变少之后又加水,所(suǒ)以汤会变得越来越淡,所以(yǐ)到了(le)晚上汤会变少(shǎo),到了下班就帮汤倒掉,第二天再重新煮(zhǔ)一锅汤,所以关东煮大概是每(měi)天一(yī)换,有时候客(kè)人(rén)多(duō)可能多煮。

关东煮一(yī)般煮多久才好

　　这是因(yīn)为关(guān)东煮是实心的，浮力(lì)不够，所以不会(huì)浮上水面。

　　但是，当水开了以后，我(wǒ)们会看到关(guān)东(dōng)煮会慢慢地(dì)一(yī)个个都浮(fú)到了(le)水面(miàn)上，而(ér)且似乎饱满了一(yī)些，这又是为什么呢(ne)？其实是因(yīn)为关(guān)东煮的(de)浮力(lì)增(zēng)大了。

　　关东(dōng)煮(zhǔ)明明(míng)是实心(xīn)的，为什么会增加浮力呢？其实，说关东煮(zhǔ)、肉丸是(shì)实心的，只是外表(biǎo)而已。

　　其实，它里面(miàn)也(yě)是有水份、有间隙的(de)。

　　当水的(de)热度慢(màn)慢进入到关东煮里面以后，会产(chǎn)生水蒸气，但这气却(què)跑不出来，会(huì)充盈在(zài)关东煮(zhǔ)里，使关(guān)东煮变成了一(yī)个(gè)小小(xiǎo)的浮球(qiú)，就(jiù)会浮到水面上。

关东煮为(wèi)什么煮不烂

　　两(liǎng)小时。

　　关东(dōng)煮是一种(zhǒng)源自日本关东地(dì)区的(de)料(liào)理。

　　通(tōng)常材料包括鸡蛋、萝(luó)卜、土(tǔ)豆、海带(dài)、蒟(jǔ)蒻、鱼丸、竹轮等，将这些(xiē)材料每一种都(dōu)分别(bié)放在互不相通的铁格子锅里，用海带木鱼花熬(áo)制(zhì)的高汤小(xiǎo)火(huǒ)慢煮(zhǔ)，有不同的口味(wèi)。

　　关东煮源自味(wèi)噌田乐，用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌调味后(hòu)进(jìn)食。

　　关东煮在中国(guó)台湾也(yě)十分流行，在(zài)当地又被俗(sú)称作黑轮，这是台语(yǔ)中带有齿(chǐ)音(yīn)性质的边音导致(zhì)的类化(huà)。

　　台湾(wān)的关(guān)东煮(zhǔ)大部分已不(bù)西气东输的起点与终点，西气东输的起止点是哪里？是(shì)日(rì)本(běn)的原(yuán)始口味，且在放置的材料上，也有(yǒu)相当地差异性(xìng)。

关东煮(zhǔ)需要一(yī)直(zhí)煮吗

　　关(guān)东煮(zhǔ)是一(yī)个火遍大江(jiāng)南北的小(xiǎo)吃，源自(zì)日(rì)本关东(dōng)地区(qū)，因制作方便、口感(gǎn)鲜美，后广为流传(chuán)。

　　很(hěn)多(duō)人在(zài)购买关东(dōng)煮时，细心一(yī)点就会发现，关东煮(zhǔ)铁格子里的食材(cái)其实一直在慢(màn)慢炖煮(zhǔ)。

　　关东(dōng)煮(zhǔ)的灵(líng)魂就在于它的汤(tāng)底，但食(shí)材即使(s西气东输的起点与终点，西气东输的起止点是哪里？hǐ)煮(zhǔ)熟了也不一定入味(wèi)了，所(suǒ)以关东(dōng)煮(zhǔ)在(zài)煮(zhǔ)熟(shú)后还(hái)一直开着小(xiǎo)火煮(zhǔ)，就(jiù)是为了让食材更加入味。

　　除此之外，关东煮(zhǔ)一(yī)直开(kāi)小火煮(zhǔ)还可以保温，以(yǐ)免食(shí)物都(dōu)冷(lěng)掉(diào)了，口(kǒu)感也(yě)不如(rú)之(zhī)前。

　　而(ér)关(guān)东(dōng)煮中的肉丸(wán)在汤上(shàng)飘(piāo)浮，也是(shì)因(yīn)为肉丸是(shì)空心的，里面有(yǒu)水份和间(jiān)隙，当水(shuǐ)的(de)热(rè)度慢慢进入到关东煮里面以后，会产(chǎn)生水(shuǐ)蒸气，但这气(qì)却跑不出来，会充盈(yíng)在关东(dōng)煮(zhǔ)里，使(shǐ)关东煮变成了(le)一个小(xiǎo)小(xiǎo)的浮球，就会浮(fú)到(dào)水面上。

关东煮汤能喝吗

　　可以。

　　关(guān)东煮(zhǔ)汤料，又称柴鱼高汤，是一种(zhǒng)风味(wèi)独特(tè)、营养(yǎng)丰富(fù)、操作(zuò)方(fāng)便的(de)冲煮汤料(liào)，深受广(guǎng)大餐饮(yǐn)业主及家(jiā)庭主妇的(de)喜爱，能帮您做出鲜美可口具有独特海鲜风味的菜肴(yáo)。

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