辣椒怎么风干(gàn)保存？清洗辣椒(jiā两斤大概有多重参照物，2斤有多重？o)，然(rán)后把(bǎ)它烘干的(de)。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱(jiǎn)性。辣椒是热碱性食物。对(duì)于老人来(lái)说，最好不要多吃。重点是孕妇(fù)，

　　辣椒属于热(rè)性食物(wù)，孕妇不(bù)能多(duō)食用，以免导致便秘(mì)。辣椒的优点，可降(jiàng)低人身体(tǐ)中的酸(suān)含量。

　　辣椒可以开胃，帮(bāng)助增加食欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类(lèi)、豆(dòu)制(zhì)品、坚果类、谷物类、蛋(dàn)、饮料(liào)等。

辣(là)椒怎么风(fēng)干(gàn)保存(cún)

　　1、清洗(xǐ)辣(là)椒(jiāo)，然后把它烘干。

　　用(yòng)冷自来水(shuǐ)冲洗(xǐ)辣椒，仔细洗(xǐ)去污垢和其它(tā)碎(suì)屑。

　　挑(tiāo)出被压(yā)坏或烂(làn)掉的(de)辣椒，它们(men)无法(fǎ)长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干(gàn)，才继续下一个步骤。

　　 处(chù)理辣椒(jiāo)时，你(nǐ)可以戴上手套保护双手(shǒu)。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素，沾(zhān)在皮肤上会产生(shēng)灼痛感。

　　处理(lǐ)辣椒后，特别注意不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上(shàng)。

　　你(nǐ)可以用凉架，或其它(tā)底部通风的(de)架(jià)子。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘或托盘，因为它们不通风，辣椒比较难均两斤大概有多重参照物，2斤有多重？(jūn)匀地风干。

　　把铁架放在照到(dào)阳光、通(tōng)风良好的房(fáng)间。

　　厨房窗(chuāng)台(tái)是个不错的地点(diǎn)。

　　让它们晾3天或更久，然(rán)后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试(shì)用线把辣椒穿(chuān)成串，然后挂(guà)起来。

　　这个(gè)方法简单，而(ér)且具装饰(shì)性。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着(zhe)它们(men)，或(huò)是收(shōu)起来，供日后使用。

　　做法如下：把一根(gēn)粗长线或钓(diào)鱼线穿(chuān)进针(zhēn)眼。

　　用针插入(rù)辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一直重复这个步(bù)骤，直(zhí)到将(jiāng)所(suǒ)有辣椒串好。

　　把它们挂在屋里通风良好、照到阳光的地方。

　　等(děng)待3周(zhōu)到1个月(yuè)，辣椒变(biàn)干后就能使用。

　　4、用烤炉(lú)快速烘干(gàn)辣椒。

　　如(rú)果你(nǐ)赶时间，不想等待(dài)辣(là)椒自然风干，不妨使用这(zhè)个方(fāng)法(fǎ)。

　　比起(qǐ)完整地保存辣椒，把辣椒切片(piàn)能让它们更快、更均(jūn)匀(yún)地变干。

　　遵循以(yǐ)下简(jiǎn)单(dān)步骤：将干净的辣椒对(duì)半直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣(là)椒籽朝上。

　　用50摄氏度(dù)（125华氏度）或最低温烘(hōng)烤两斤大概有多重参照物，2斤有多重？数小(xiǎo)时。

　　你也(yě)可以用食物脱水(shuǐ)机，让辣椒(jiāo)迅速脱水(shuǐ)。

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