竹(zhú)荪(sūn)是煮(zhǔ)15分钟(zhōng)左右的。关于竹荪煮多久(jiǔ)以及竹荪煮多(duō)久可以吃，竹(zhú)荪煮多久才熟(shú)透(tòu)，泡(pào)好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟(shú)等问题，小编将为你整理以下(xià)的知识(shí)答案(àn)：

竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟(zhōng)左右(yòu)的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪(sūn)在煮之前先用淡盐水(shuǐ)泡发大约10分钟，并(bìng)剪(jiǎn)去(qù)菌(jūn)盖头封闭的一端，同时要去除(chú)竹荪的花朵部分网状部分，只保留茎(jīng)部，否则会有(yǒu)怪(guài)味，竹荪也是(shì)野生(shēng)菌(jūn)，所以需要(yào)沸水煮大约15分钟左右才可以吃，煮得时(shí)间越久越入味(wèi)。

　　鲜竹(zhú)荪(sūn)的处理(lǐ)方法其实也(yě)不难，只要把它(tā)比(bǐ)较难清理(lǐ)的地方都要注意去洗干(gàn)净就好了，很(hěn)难洗的(de)缝缝(fèng)可以用(yòng)牙刷去刷，只要(yào)能清洗干净就(jiù)好了。

　　在处理的时候(hòu)，去掉根部泥土后，放入水槽中(zhōng)用清水campus是什么意思 campus是国誉吗洗净(jìng)，拿刀切除(chú)根部粗老的部分，切口保持圆滑平(píng)整，并剥除笋箨、笋(sǔn)衣(yī)，或(huò)者(zhě)将笋装入(rù)蒸(zhēng)锅(guō)中。

　　直到它变得透但却又不烂、能够(gòu)撕开为(wèi)止，这(zhè)时(shí)候就要立即把它捞起来(lái)，然后用(yòng)冷水冷却，冷却(què)的时候务(wù)必要做到彻底的冷却(què)，否(fǒu)则荪色会变暗。

竹荪(sūn)用冷水还是(shì)热水泡

　　都(dōu)可以。

　　不管(guǎn)是用(yòng)冷水还是热水都是(shì)可(kě)以用来泡竹荪的，两者唯一(yī)的(de)区别就是冷水泡竹荪所需要的时间比(bǐ)较长，而热水泡(pào)竹(zhú)荪所需要的时(shí)间比(bǐ)较短，建议可以根(gēn)据(jù)个人方便的时间(jiān)来进(jìn)行选择。

　　但是(shì)需要(yào)注意的(de)是不建议用太烫的水来浸泡竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右的温水是比较合适的，而且(qiě)浸泡的(de)时间也不宜太长，不然就会破坏(huài)竹荪中所(suǒ)含(hán)的营养物质，导(dǎo)致竹荪的营(yíng)养价(jià)值下降。

竹荪的功效与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的(de)蛋(dàn)白质、氨基酸、维生素和矿物质，而且其(qí)中的(de)氨基酸符合人(rén)体(tǐ)所需要的氨基酸比例，食用后可以为人体补充多种营养物质，能够维持人体(tǐ)组织器官的正常(cháng)生理功能，并促进(jìn)人体的(de)新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且(qiě)性质偏凉性(xìng)，食用(yòng)后(hòu)能够(gòu)降低肺(fèi)内的(de)热气，起到清肺热、降肺气的作用(yòng)，因此对于一(yī)些因为(wèi)肺气上行、肺气亏虚所(suǒ)导致(zhì)的咳(ké)嗽咳痰(tán)、久咳不止等症状来说，可以(yǐ)适当地(dì)吃一些竹荪(sūn)，可以起(qǐ)到润肺(fèi)止咳的作用。

　　清热(rè)利湿(shī)：竹(zhú)荪(sūn)味甘、微苦，偏凉性，食(shí)用后(hòu)可以有效(xiào)地降低人体campus是什么意思 campus是国誉吗内(nèi)的热气(qì)，起(qǐ)到清热利湿的作用(yòng)，因此对于(yú)一些因为(wèi)体(tǐ)内(nèi)火(huǒ)气过大而(ér)出(chū)现的(de)口舌(shé)生疮、口干舌(shé)燥、咽喉肿(zhǒng)痛等症(zhèng)状(zhuàng)来说，都可以(yǐ)通过吃竹荪来进行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食用(yòngcampus是什么意思 campus是国誉吗)后会对脾胃造成较大的刺(cì)激，因此在吃的(de)时候一定要适(shì)量食用，而且对于一些本身脾胃(wèi)比较虚(xū)寒的(de)人(rén)群(qún)来(lái)说，建(jiàn)议最好是根据自身的(de)肠胃情况来决(jué)定少吃或不吃，以免(miǎn)食用后出现肠胃不适的(de)症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于(yú)一种食用菌(jūn)类，具有一定的过敏性(xìng)，食用后容(róng)易出(chū)现过敏的(de)症状，因此对(duì)于(yú)一些过敏体质的人群来说(shuō)，在食用竹(zhú)荪之前(qián)最好是先做好(hǎo)过敏源测试，确定不过敏后方可继续食(shí)用，以(yǐ)免出现身体(tǐ)不适的(de)症(zhèng)状。

竹荪有哪些(xiē)营(yíng)养价(jià)值

　　一、含有丰(fēng)富的(de)营养物质，可以(yǐ)补充人体所需(xū)要的能(néng)量。

　　二、具有明显的防病作用和(hé)机(jī)体调节功能(néng)。

　　三、含有丰富的(de)蛋(dàn)白质(zhì)，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维持人体正常的新陈(chén)代谢。

　　五、含(hán)有丰富的粗(cū)纤维，可(kě)以(yǐ)适当的(de)促进肠胃的运动(dòng)，在一定程(chéng)度上提高机体消(xiāo)化吸收的(de)能(néng)力(lì)。

竹荪煮多(duō)久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸(jìn)泡(pào)10分钟(zhōng)，并将菌盖封闭(bì)端切掉。

　　另(lìng)外竹荪(sūn)的花(huā)瓣(bàn)要去掉一(yī)部(bù)分，只保留(liú)叶和(hé)茎，否则(zé)会(huì)有异(yì)味(wèi)。

　　吃火锅的(de)话，要煮久一点。

　　那么(me)竹荪要(yào)煮多久呢(ne)？

　　1.竹(zhú)荪(sūn)可(kě)以煮多久吃？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐浸(jìn)泡10分钟，切去菌盖(gài)(封(fēng)闭端)。

　　另(lìng)外(wài)，竹荪的部分花瓣(bàn)(网(wǎng)状结构的(de)一(yī)部(bù)分(fēn)，花瓣是竹荪香气集中的区域(yù))要去掉(diào)，只保留叶和茎，否则会有(yǒu)异味。

　　竹荪也(yě)是野生菌，需要开(kāi)水(shuǐ)冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的(de)时(shí)间(jiān)越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿(ér)。

　　不(bù)容易老化，口(kǒu)感(gǎn)好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化(huà)合物、蛋白质、碳水化合物、矿(kuàng)物质和(hé)维(wéi)生(shēng)素。

　　每100克(kè)竹荪干品含(hán)粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化合物(wù)60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其(qí)中(zhōng)磷(lín)酸是竹荪美(měi)味(wèi)的物质(zhì)条件(jiàn)。

　　竹荪的糖度(dù)——对(duì)称糖度(dù)和不对称(chēng)糖度丰富多彩，有(yǒu)膳食纤(xiān)维、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)的成(chéng)分可以补充(chōng)人体(tǐ)必需的(de)营养元素，增强人体(tǐ)免疫力和抗(kàng)病能力。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪是食疗(liáo)中的(de)上品(pǐn)，能止痛、补气血(xuè)、降血压(yā)。

　　长期服用还可(kě)调节中老年(nián)人的血糖，治疗痢(lì)疾、牙(yá)痛、支(zhī)气管炎、败血症、风湿(shī)病、妇(fù)科病等。

　　竹荪的糖分具(jù)有(yǒu)显著的调节机体和预防疾病的(de)作用，因此越来(lái)越受到人们的重视(shì)。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理(lǐ)？

　　其(qí)实鲜竹荪的解决并不(bù)太(tài)难(nán)。

　　如果(guǒ)只有(yǒu)难(nán)清理的地方(fāng)必须(xū)清理(lǐ)，清理(lǐ)不了的(de)接(jiē)缝可(kě)以用软毛牙刷或者其他(tā)专用工(gōng)具刷(shuā)。

　　要是它们(men)能(néng)被清洗就好了。

　　比较(jiào)实用的(de)解决方法是去(qù)除根部的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿(ná)刀把根部又(yòu)粗又老的部(bù)分(fēn)去掉，保持伤(shāng)口圆润平整，把(bǎ)笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油(yóu)锅，直(zhí)到(dào)越(yuè)来越透明但不(bù)碎，可以撕下来(lái)。

　　这时我们需要马上把它捞出来，然后用冷水冷藏(cáng)。

　　在冷(lěng)藏(cáng)的情况下(xià)，一定要保证(zhèng)完全冷藏，否则太阳颜色会(huì)比较暗，非常容易造成熟后松(sōng)散变质的情(qíng)况(kuàng)。

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