新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时间长？石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千(qiān)克(kè)清水充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内(nèi)，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可(kě)保存3-4个月的(de)。关(guān)于(yú)新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放时间长以及新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋(dàn)怎(zěn)样保鲜等问题，农商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

鹅蛋是发物吗

　　是的(de)，鹅蛋是发物的。

　　发物(wù)主要是指能诱发(fā)或是加重某种疾病症(zhèng)状的食(shí)物，鹅(é)蛋是发物，主要是鹅(é)蛋当中富含的蛋白对人体是属于(yú)一种(zhǒng)异体蛋白，它可在人体内构成一种(zhǒng)过敏原，

　　导致人(rén)体疾病(bìng)的加重(zhòng)或是身体某种(zhǒng)旧病宿疾的(de)复发(fā)，且部(bù)分患者(zhě)可能还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的(de)时(shí)候要注(zhù)意食用(yòng)禁忌问题(tí)，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾(pí)胃(wèi)虚弱(ruò)、舌(shé)苔(tái)厚腻的(de)人(rén)群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身(shēn)体不适，且鹅蛋性温，食用之(zhī)后(hòu)很容易导致人体内的燥(zào)热之气的加重(zhòng)，尤其是本身就是热性体(tǐ)质(zhì)的(de)人群，也不建议食用鹅蛋(dàn)，易(yì)导致(zhì)口(kǒu)腔溃疡(yáng)，大便干燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅(é)蛋当(dāng)中的蛋白质、脂肪、胆固醇的(de)含(hán)量是比较高的，身体(tǐ)肥胖的人群也不建(jiàn)议(yì)食(shí)用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致(zhì)肥胖情况不(bù)能被(bèi)缓解，

　　本身(shēn)有腹(fù)泻(xiè)、肠胃虚弱(ruò)的人(rén)群(qún)也(yě)不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋，易(yì)加重腹泻的(de)的症状，且鹅蛋的食(shí)用量也(yě)要注意，主要是一(yī)次摄入过多的(de)鹅蛋(dàn)会导致患(huàn)者肠胃负(fù)担的加重(zhòng)且很难被人体(tǐ)消化(huà)吸收，一般一天(tiān)食(shí)用1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个(gè)人体质也(yě)健康正常的人群食用鹅蛋之后是可以起到补(bǔ)益身(shēn)体的作用(yòng)的(de)，主要是鹅蛋当(dāng)中(zhōng)的铁(tiě)、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和(hé)硫胺素等营养(yǎng)物质(zhì)含量丰富(fù)，对人(rén)体(tǐ)健康(kāng)是有益的。

新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰加25千克清(qīng)水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取(qǔ)上面(miàn)的(de)清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充物(wù)，如谷糠(kāng)、锯(jù)末、谷(gǔ)物(wù)、豆(dòu)类、植物灰等，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　3、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)新鲜(xiān)鹅蛋放入容器内(nèi)，再(zài)将配好的盐水灌入(rù)，直(zhí)至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋(dàn)在保存上面其实有很多(duō)要注(zhù)意的(de)点(diǎn)，比较(jiào)常(cháng)见的储存方法有冷(lěng)藏法(fǎ)，石灰水储藏(cáng)法和淡盐水储藏法，这几种方法对于(yú)保存鹅蛋来说效果都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检(jiǎn)验合格的鲜蛋，保存在温度为(wèi)1℃-2℃的冷(lěng)库内(nèi)，在这样的温度下，胚胎停止发育(yù)，蛋内(nèi)的(de)微生物和酶(méi)的活动受(shòu)到抑制，保鲜的(de)目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天的静(jìng)置沉(chén)淀后，取(qǔ)上面(miàn)的清(qīng)液倒(dào)入(rù)缸内，然后将挑(tiāo)选好的蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是(shì)10℃一(yī)15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易(yì)贮藏(cáng)法：在容器中添加(jiā)填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进(jìn)行鲜蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏(cáng)法：清水(shuǐ)5千(qiān)克、食盐(yán)35克(kè)，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋放入容器(qì)内(nèi)，再将配好的盐水(shuǐ)灌(guàn)入(rù)，直至(zhì)盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅(é)蛋(dàn)存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风(fēng)处，不(bù)要水洗，有(yǒu)污物的蛋(dàn)可以先用温水浸过(guò)的半(bàn)湿毛(máo)巾擦(cā)一遍，然后(hòu)大头朝上小头朝(cháo)下，竖(shù)着(zhe)放在冰箱(xiāng)里，能保(bǎo)鲜较长时(shí)间(jiān)。

　　 2在(zài)蛋的表面均(jūn)匀地涂上(shàng)一层食用油，或用保鲜(xiān)膜包裹后(hòu)放(fàng)入冰箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内的(de)水分蒸发，阻止外部(bù)细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种蛋白质(zhì)，最多(duō)和最(zuì)主(zhǔ)要的是蛋白中的卵白蛋白华约有哪些国家，华约有哪些国家组成约(bái)和蛋黄(huáng)中的(de)卵黄磷蛋白，蛋白质中(zhōng)富(fù)有人体所必须(xū)的各种氨基(jī)酸，是完全蛋白质，易于(yú)人体(tǐ)消(xiāo)化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂(zhī)肪(fáng)绝大部分集(jí)中在蛋黄内，含(hán)有较多的磷脂，其中约(yuē)一半(bàn)是(shì)卵磷脂，这些成分对(duì)人的脑及神经(jīng)组织的发(fā)育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的(de)矿物(wù)质主(zhǔ)要含(hán)于蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含量较多，也容易被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维(wéi)生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素(sù)，蛋白(bái)中的维生(shēng)素以核黄素(sù)和尼克(kè)酸居多，这些(xiē)维生素也是人体所必须的(de)维生素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全(quán)

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放(fàng)入(rù)水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾后(hòu)，将(jiāng)蛋用勺子放入(rù)水(shuǐ)中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油(yóu)拌匀腌十分钟。

　　如(rú)果早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加(jiā)点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加盐调匀后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油(yóu)有(yǒu)点温度时下牛肉。

　　(温油下(xià)锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟(shú)时倒(dào)入蛋液(yè)翻炒。

　　如(rú)果你喜欢鱼露味道可加点鱼露(lù)。

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