浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉(liáng)性(xìng)的？浆水不是(shì)热性也(yě)不是凉性，浆(jiāng)水属于(yú)寒性(xìng)，浆水是一(yī)种将栗(lì)米通过加(jiā)工经(jīng)过发酵后形成的白色浆液(yè)，具有一定(dìng)的药用价值的。关于浆水是热(rè)性还是凉性的(de)以及浆水是热性还是(shì)凉性的(de)，浆水是热性还(hái)是凉性食物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)属于凉性(xìng)还是热性，浆水面是不是凉性的等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理以下的(de)生(shēng)活知识(shí)：

浆水可以当水(shuǐ)喝(hē)吗(ma)

　　浆水是可以当水喝(hē)的。

　　一般情况下(xià)，浆水(shuǐ)可以直(zhí)接(jiē)喝。

　　浆水是一(yī)道历(lì)史悠(yōu)久的传(chuán)统名(míng)菜，以芥(jiè)菜(cài)、包菜、芹菜、曲(qū)曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料(liào)，在沸(fèi)水里烫(tàng)过后，

　　拌(bàn)以少量面(miàn)粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而成。浆水本身就是用开水(shuǐ)或者热(rè)面汤做(zuò)成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身体(tǐ)健(jiàn)康，还具有(yǒu)消暑解渴的(de)功效(xiào)。如果在(zài)喝时加以少许白(bái)糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性(xìng)也不是凉性，浆水(shuǐ)属于(yú)寒性，浆水是一(yī)种将栗米通过加工经过发酵(jiào)后形成的白(bái)色浆液，具(jù)有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具(jù)有调中和胃(wèi)、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食(shí)、利小便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱(luàn)痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助于调中开胃，促(cù)进消化。

　　除了药用，浆水还(hái)可用来做面食，对于消暑解渴有(yǒu)一定的帮助，浆水一(yī)般可以(yǐ)通过冲水、煮粥或(huò)者煎汤(tāng)等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能会对胎儿(ér)发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服用后可能(néng)会加重(zhòng)其寒(hán)性(xìng)体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影(yǐng)响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好(hǎo)不好？

　　作为一名(míng)安康人，浆水菜可以说(shuō)木铎金声是什么意思在论语中，木铎金声的意思是家家(jiā)户户必备的一种(zhǒng)菜(cài)肴！在我们(men)这(zhè)里甚至有这(zhè)样一句俗语“三天不吃(chī)酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说，安康人(rén)三(sān)天不吃酸（即(jí)浆水菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见我们(men)对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会(huì)有一个发酵的(de)过程，在这个过程中会产(chǎn)生一(yī)些微生物，这些微(wēi)生物具有帮(bāng)助消化、清(qīng)热解(jiě)毒(dú)去火的功效，夏天天热的时(shí)候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还能(néng)预防中暑。

　　因此经常食(shí)用对身体是有好(hǎo)处的。

　　但凡(fán)事都应有个度(dù)，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会(huì)产(chǎn)生少量(liàng)的亚硝酸盐，若是过(guò)多的食用，会对人体的 健康 不利，因此在食用的时候可(kě)以多清洗一会儿(ér)，这样就可以将危害(hài)降到最低(dī)。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一(yī)、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们这(zhè)里一般(bān)用芥菜和(hé)萝卜英子做；二(èr)、然后放在(zài)开水里翻几个滚捞出来(lái)倒入缸或其(qí)他容器中(zhōng)；最后把(bǎ)下面条时(shí)剩下的面汤(tāng)晾凉(liáng)倒入缸中盖(gài)盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么(me)吃(chī)，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆水没有腐败(bài)，其实基本上就没(méi)什(shén)么问题。

　　 浆(jiāng)水的(de)酸味是来自于乳酸菌(jūn)，这属于(yú)益(yì)生(shēng)菌(jūn)，对身体有好处。

　　据说(shuō)调(diào)中引气(qì)，开胃(wèi)止渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可以激活(huó)人体内的(de)某些免疫细胞，使(shǐ)人体自(zì)我调(diào)节的能力增加，进而增(zēng)加免疫力(lì)。

　　不过(guò)，世(shì)上(shàng)没有(yǒu)仙(xiān)丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食(shí)物，吃(chī)多了(le)，会影响人唾(tuò)液的分泌(mì)，并可能(néng)因此而食(shí)欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会(huì)中(zhōng)和人体内的碱性物质(zhì)钙，大量消耗人(rén)体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就(jiù)会影响个头发育，大(dà)人的(de)话，可能导致(zhì)骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵(jiào)的(de)酸(suān)性食物，容易使人罹患各种(zhǒng)化脓(nóng)性疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎(yán)症(zhèng)等等。<木铎金声是什么意思在论语中，木铎金声的意思/p>

　　 吃太多浆水，还会引起人的精(jīng)神(shén)不稳定(dìng)，导致(zhì)睡眠质量变差(chà)等。

　　当然，世(shì)上本就没有绝对意义(yì)上的安全食品，而且(qiě)一般人(rén)也不会真的经年累月上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一顿(dùn)浆(jiāng)水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的(de)哈喇(lǎ)子都(dōu)要留下来啦！这可是家(jiā)乡(xiāng)特(tè)有(yǒu)的美味呀！从小家里就会(huì)作上一坛浆水，不论是(shì)煮面还(hái)是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水(shuǐ)豆腐(fǔ)都是美不可言，浆水的味道一直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用三(sān)油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜等用清水洗干净用沸(fèi)水焯一下，放入干净的(de)坛子中（不(bù)能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤(tāng)盖上盖子过几天菜色(sè)变黄，就可以(yǐ)食用了(le)，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不(bù)好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中(zhōng)酵母菌(jūn)发(fā)酵形成的，有调(diào)中和胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑的作(zuò)用，浆水虽好吃但(dàn)也不是多多益善(shàn)，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵(jiào)过程中(zhōng)会产(chǎn)生一(yī)些(xiē)亚硝酸盐，多吃对(duì)生体 健康 不(bù)利，另外(wài)浆水(shuǐ)过(guò)酸对(duì)有胃溃疡的患(huàn)者(zhě)会加重溃疡对胃(wèi)不好，浆水还有刮油脂的作用(yòng)过多食用胃里会有些不(bù)适(shì)，要(yào)搭(dā)配些(xiē)其他养胃小(xiǎo)菜一起食(shí)用，还有(yǒu)刚(gāng)发酵好的浆水要尽早食用不要泡太久(jiǔ)如(rú)果发现浆水汤色变浑，有异味上(shàng)面飘有白色(sè)就不(bù)能(néng)食用了，不然会吃坏肚子甚至食物(wù)中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常吃没(méi)事，但不要大量吃(chī)，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良(liáng)，再喜欢吃的东西也要适(shì)量控制，2到(dào)3天(tiān)吃一次(cì)，既清淡(dàn)又还有增进食(shí)欲的功(gōng)能也很不错。

　　回答(dá)完题主问题，这里给大家(jiā)普(pǔ)及一(yī)下浆水是什么(me)东(dōng)西，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这(zhè)里冬天大(dà)部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂，但一定要干净，我妈(mā)是(shì)用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后(hòu)加(jiā)入开水，盖(gài)好盖(gài)子，静(jìng)置大约一个(gè)星(xīng)期就可以食用了。

　　如(rú)果(guǒ)放置的(de)地方温度低(dī)，腌(yān)制(zhì)时间会(huì)更久一些。

　　其(qí)中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专(zhuān)用的器具(jù)舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油(yóu)腻，和沾过(guò)别(bié)的东西又来舀它，所以这菜也是很排它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器具沾(zhān)过(guò)这(zhè)菜，浆(jiāng)水马上变(biàn)质，表面(miàn)起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们(men)吃(chī)的时候酸菜(cài)可以包饺子，包(bāo)子，还(hái)可以蒸着当才吃，放(fàng)点葱花(huā)，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也符合现(xiàn)代人的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为面食作料，还(hái)有一个特(tè)点就是可以解(jiě)酒(jiǔ)，喝(hē)高的(de)人喝一勺酸(suān)汤，一(yī)会就好了。

　　还可以解毒，我们这里(lǐ)偶尔会(huì)有想不开喝了什(shén)么(me)不好的东(dōng)西，急救就是(shì)灌浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲们知道浆水的来路(lù)和(hé)好处与弊端了(le)吧？说的不(bù)清(qīng)楚和(hé)有疑问可以(yǐ)留言和(hé)私信奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃肯定对(duì)身体(tǐ)不好，特别是对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃(wèi)病(bìng)的人(rén)就(jiù)不要吃浆水了，那样(yàng)的话(huà)只会加重病情，不利于胃病的(de)康复。

　　过去(qù)艰苦年(nián)代，人们经济不(bù)宽裕，为了节省开支，就经常(cháng)用(yòng)浆(jiāng)水代替醋做调味品，所以很多经(jīng)常(cháng)吃浆水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清(qīng)热(rè)降(jiàng)火功效。

　　实际生活中，好多(duō)人感(gǎn)觉上火了，就会(huì)吃浆(jiāng)水面，特别是芹菜浆水，清热降火功效很(hěn)明显。

　　吃(chī)浆水的最好时(shí)节(jié)就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄(jiāo)阳似火(huǒ)，一碗清香可口的(de)浆水面，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水(shuǐ)一定要注(zhù)意卫生，因(yīn)为如果(guǒ)保护不(bù)好，浆水极易腐败变质，就是(shì)人们(men)常(cháng)说(shuō)的“白花”，这(zhè)是一种对变质浆(jiāng)水很形象的(de)说(shuō)法，浆(jiāng)水如果变质(zhì)了，上(shàng)面会有一层白(bái)花花的绒(róng)毛一样的(de)东西，这就意味着浆水不能食用(yòng)了。

　　解救的办(bàn)法(fǎ)就是把这层白花花(huā)的东西撇出倒掉(diào)，往浆水里从新加入(rù)新鲜的面汤(tāng)。

　　胃(wèi)病多因寒(hán)凉引起，而浆水本(běn)身就是(shì)寒冷(lěng)之物(wù)，所以更容易加重(zhòng)病情。

　　有胃病的人，不建议(yì)食用浆(jiāng)水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高了，经常吃浆水(shuǐ)的人越(yuè)来越少，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃一两次浆(jiāng)水，也没有什么不可(kě)以的！

　　 浆水是西(xī)北地区普(pǔ)通百姓(xìng)家常见的(de)食物(wù)，南方人品(pǐn)尝后大都面(miàn)露一付(fù)难以置信(xìn)的(de)表情。

　　西(xī)北长大的孩子不论走到那里(lǐ)都会铭记着那种味(wèi)道，那是(shì)家(jiā)的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是(shì)个好东西，不(bù)能(néng)说(shuō)多吃，什么东西(xī)吃(chī)多了都(dōu)不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭，和(hé)平时(shí)一样吃。

　　没(méi)什么不好(hǎo)。

　　每个人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天不吃。

　　反(fǎn)而感觉(jué)身体(tǐ)不舒适，如果是胃酸过(guò)多，适可而止。

　　 七十年(nián)代我们靠浆(jiāng)水过日子，有什(shén)么不(bù)好，不过现在时(shí)代不同(tóng)了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身(shēn)缺钙浆(jiāng)水虽(suī)然降脂好、但是杀钙(gài)利(lì)害、不(bù)能多吃(chī)对(duì)身体不好！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸爽无(wú)比的浆水面(miàn)可(kě)是(shì)降暑开(kāi)胃的一道(dào)美味(wèi)！母亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们(men)村，远近闻名，很多同(tóng)村(cūn)人不论远近，都来请教浆水做法，因为初做浆水的(de)水要用(yòng)别人(rén)做(zuò)好现成的浆水，做(zuò)因(yīn)子！

　　 母(mǔ)亲的浆(jiāng)水主要原料就是下过面的面(miàn)汤，和新鲜(xiān)的木铎金声是什么意思在论语中，木铎金声的意思(de)芹菜，母(mǔ)亲有高血压(yā)，她说(shuō)喝(hē)这(zhè)个浆水，能(néng)帮助(zhù)降血压(yā)！不知道是(shì)不是真的有疗(liáo)效？而且用(yòng)浆水泼出(chū)来的(de)面，能对便秘(mì)有明显(xiǎn)效果！

　　 但(dàn)是凡事(shì)有个度，浆水更换不及时，容(róng)易变质，会导致肠胃腹(fù)泻(xiè)！也不能长期食用！太(tài)凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比(bǐ)较适宜！

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