浆水是热(rè)性(xìng)还是(shì)凉性的？浆水不(bù)是热性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米(mǐ)通过(guò)加工经过发酵后(hòu)形(xíng)成的白色浆液，具有一定的药用(yòng)价值的(de)。关于浆水是热性还(hái)是凉性的以及浆水是(shì)热性还是凉性的，浆水(shuǐ)是(shì)热性(xìng)还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉(liáng)性还是热性(xìng)，浆水(shuǐ)面是(shì)不(bù)是凉(liáng)性的等(děng)问题，农商网将为你整理以下的(de)生活(huó)知(zhī)识(shí)：

浆水可以当水喝吗(ma)

　　浆(jiāng)水是可以当水喝的。

　　一般情(qíng)况下(xià)，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠久的传统名菜，以芥(jiè)菜(cài)、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料(liào)，在沸水里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面(miàn)粉，加(jiā)温水、酵母(mǔ)发酵而成。浆水本身(shēn)就(jiù)是(shì)用开水或者(zhě)热面汤做(zuò)成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身体健康，还具有消(xiāo)暑解(jiě)渴(kě)的(de)功(gōng)效。如果在喝时加以(yǐ)少许白糖，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆水是热性还(hái)是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热(rè)性也(yě)不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一种(zhǒng)将栗米通过加工经过发(fā)酵后形成的白色浆液，具有一定的药用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃(wèi)、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏腑、治霍轻轨是什么，轻轨是地铁还是高铁(huò)乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善(shàn)走(zǒu)，有(yǒu)助于调(diào)中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还(hái轻轨是什么，轻轨是地铁还是高铁)可用来做(zuò)面食(shí)，对于(yú)消暑(shǔ)解(jiě)渴(kě)有一定(dìng)的帮助，浆(jiāng)水一般可以通过冲水、煮粥或(huò)者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇(fù)女(nǚ)不建议服用(yòng)，否则(zé)可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者(zhě)都不建议服用(yòng)浆水，因(yīn)为服用后可能会加(jiā)重其寒性体质。

　　同时(shí)在服(fú)用(yòng)期间，要(yào)注(zhù)意(yì)饮食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻的食物，以免影响(xiǎng)药效的发(fā)挥。

浆水(shuǐ)经(jīng)常吃对身体好不(bù)好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水菜可以说是家家户户必备的(de)一种菜肴！在我们这里甚至有这(zhè)样一句俗(sú)语“三天(tiān)不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意(yì)思(sī)是说(shuō)，安康人三天(tiān)不吃(chī)酸（即浆水菜），走(zǒu)路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜(cài)的喜爱(ài)。

　　酸菜制作(zuò)的时候会有一个发酵的(de)过程，在(zài)这(zhè)个过程中会产(chǎn)生一些微生物，这些微生(shēng)物具有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天天热(rè)的(de)时候，舀(yǎo)上一碗(wǎn)浆(jiāng)水喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因此经常食(shí)用对身体是有(yǒu)好处的。

　　但(dàn)凡(fán)事都应有个度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过程中会产生少量(liàng)的(de)亚(yà)硝酸盐，若是过多(duō)的食用(yòng)，会对(duì)人体的 健康(kāng) 不(bù)利，因(yīn)此在食(shí)用(yòng)的时候(hòu)可以多清洗(xǐ)一会(huì)儿，这样(yàng)就(jiù)可以将危害降(jiàng)到(dào)最低。

　　浆水菜的(de)制作方(fāng)法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干(gàn)净(jìng)，我们这里一般用(yòng)芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水里翻几个滚(gǔn)捞出来倒入缸(gāng)或其他容器(qì)中；最后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上三五天即可(kě)食(shí)用！

　　 不论什么(me)东西，上顿下(xià)顿(dùn)那么吃，肯定是不(bù)好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就没(méi)什么问题。

　　 浆水的酸味是来(lái)自(zì)于乳酸菌，这属(shǔ)于(yú)益生(shēng)菌，对身体有好处(chù)。

　　据说调中引气(qì)，开胃止(zhǐ)渴，解(jiě)烦(fán)去睡，调理脏腑，利(lì)小便，乳(rǔ)酸(suān)菌更可以激活(huó)人(rén)体(tǐ)内的某些免疫细胞(bāo)，使人(rén)体(tǐ)自我调节的能力(lì)增加，进(jìn)而(ér)增加免疫(yì)力。

　　不(bù)过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物(wù)，吃多了，会影响人唾液的(de)分泌，并可(kě)能因此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性(xìng)的，会(huì)中和人(rén)体内的碱性物(wù)质钙(gài)，大量消耗人体中的钙(gài)。

　　人体内缺钙(gài)，孩(hái)子(zi)的话，就会影响个头发育，大(dà)人(rén)的话，可能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸性食物，容易使人罹患各(gè)种化脓性疾病，如(rú)痤(cuó)疮、疥(jiè)肿、扁桃体(tǐ)炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起人的精神(shén)不稳定，导致(zhì)睡眠质量变差等(děng)。

　　当然(rán)，世上(shàng)本就(jiù)没有绝对意义上的安全食(shí)品，而且一般人也不(bù)会真的经年累月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五来(lái)一顿浆水面，完全没(méi)有(yǒu)问题。

　　一提起(qǐ)浆水我(wǒ)的哈喇子(zi)都要留下来啦(la)！这可是家乡特有(yǒu)的(de)美(měi)味呀！从小家里就会作上(shàng)一(yī)坛(tán)浆水(shuǐ)，不(bù)论是煮面还(hái)是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不(bù)可言，浆水的(de)味(wèi)道一直(zhí)伴随着我成(chéng)长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三(sān)油菜(cài)，拉(lā)拉菜或(huò)罗卜(bo)叶子芹菜等用(yòng)清水洗干净用沸水焯一下，放入(rù)干净的坛子中(zhōng)（不能沾(zhān)一点油脂(zhī)）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆(jiāng)水(shuǐ)菜不论下(xià)面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一(yī)个(gè)美(měi)！

　　但是(shì)浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵母菌(jūn)发酵形成的，有调中和胃(wèi)，化积止渴生津(jīn)消(xiāo)暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃但也不是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会(huì)产生一些亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体 健康(kāng) 不利(lì)，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好(hǎo)，浆水还有刮(guā)油(yóu)脂的(de)作用(yòng)过多食(shí)用胃里会有些不适，要搭配些(xiē)其他(tā)养胃小菜一起食用，还有刚发酵好(hǎo)的(de)浆水(shuǐ)要尽(jǐn)早食用不要泡太久如(rú)果发现浆(jiāng)水(shuǐ)汤色(sè)变浑，有异味上(shàng)面飘有白色就不能食(shí)用了(le)，不然会吃坏(huài)肚子甚至食物中毒(dú)！所(suǒ)以说浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性的，经常吃没事，但不要大(dà)量吃(chī)，如果量(liàng)又多，吃的(de)又频繁，那(nà)就会胃酸，营养不良，再喜欢(huān)吃(chī)的东西也要(yào)适(shì)量控制(zhì)，2到(dào)3天吃一次，既清淡(dàn)又还(hái)有增进食欲的功能也很不错。

　　回答(dá)完题主问题，这里给大家普及一(yī)下(xià)浆水是什么东西，相信(xìn)很多朋友不清楚(chǔ)这(zhè)道(dào)菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们(men)这里冬(dōng)天大部分人家都要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂，但(dàn)一(yī)定要(yào)干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎(suì)，放入(rù)洗干净的小陶(táo)坛，然后加入开水，盖好盖(gài)子，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如(rú)果放置(zhì)的地方温度低，腌(yān)制时间会更久一些。

　　其(qí)中(zhōng)菜叫(jiào)酸(suān)菜(cài)，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用(yòng)的(de)器(qì)具舀菜，这菜最怕荤腥(xīng)油(yóu)腻(nì)，和沾(zhān)过(guò)别的东西(xī)又来(lái)舀(yǎo)它，所以这菜(cài)也是很排它很专(zhuān)一(yī)的(de)，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这(zhè)菜，浆水马上变质，表面起一(yī)层白沫(mò)，浆(jiāng)水就不(bù)好(hǎo)喝了，菜也会腐烂(làn)变(biàn)质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可以(yǐ)包饺子(zi)，包子(zi)，还可(kě)以蒸着当(dāng)才吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符合现代(dài)人的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为面(miàn)食(shí)作料(liào)，还有(yǒu)一个特点就是(shì)可以解酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺酸汤，一(yī)会(huì)就好了(le)。

　　还可(kě)以解(jiě)毒，我们这里偶尔会有(yǒu)想不开喝了什么不好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这(zhè)么(me)多，亲(qīn)们知道浆水的来(lái)路和好(hǎo)处与弊端了吧(ba)？说的不清楚和有疑问可以(yǐ)留言和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常(cháng)吃肯(kěn)定对(duì)身体(tǐ)不好(hǎo)，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要(yào)吃浆水了，那样(yàng)的话只会(huì)加重(zhòng)病情，不利于胃病的(de)康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人们(men)经济不(bù)宽裕(yù)，为了节省开支，就经常用(yòng)浆水(shuǐ)代替醋做调味品，所(suǒ)以很多经常吃(chī)浆水(shuǐ)的(de)人，就患(huàn)有胃(wèi)病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉(liáng)之物，有(yǒu)清热降火功效(xiào)。

　　实(shí)际生活中，好多人感(gǎn)觉上(shàng)火了，就会吃浆水(shuǐ)面，特(tè)别是芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃(chī)浆水的最好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清(qīng)香可口的浆水面，让人顿觉(jué)神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水(shuǐ)一定(dìng)要注意(yì)卫(wèi)生，因为如果保(bǎo)护不好，浆水极易(yì)腐败变质，就是人们常说(shuō)的“白花”，这是一种对变(biàn)质浆水很形象的说法，浆水如(rú)果(guǒ)变质了，上(shàng)面会有一(yī)层白花花的绒毛一样的东西，这就意味着浆水不能食用(yòng)了。

　　解救的办法就是把这层白花(huā)花的东西(xī)撇出倒(dào)掉(diào)，往浆水里从(cóng)新加(jiā)入新鲜(xiān)的(de)面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而浆水本身就是寒冷(lěng)之物，所以更容易(yì)加重病情(qíng)。

　　有胃病(bìng)的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高(gāo)了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为了(le)换换口味(wèi)，吃一两次浆(jiāng)水(shuǐ)，也没有什(shén)么不可以(yǐ)的！

　　 浆(jiāng)水是西北地(dì)区(qū)普通百姓(xìng)家(jiā)常见的(de)食物(wù)，南(nán)方人品尝后(hòu)大(dà)都面露一付难以置信(xìn)的表情。

　　西北长大(dà)的孩子不论走(zǒu)到那里都会铭记着那种味道，那是家的味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不能说(shuō)多吃，什(shén)么东西吃多了都(dōu)不

　　 舒服(fú)。

　　正常的(de)一顿饭，和(hé)平(píng)时(shí)一样吃(chī)。

　　没(méi)什么不(bù)好(hǎo)。

　　每个人(rén)的(de)身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天(tiān)不(bù)吃。

　　反而感觉(jué)身体(tǐ)不舒适，如果是(shì)胃酸过多，适(shì)可而(ér)止。

　　 七十年代我们靠浆水(shuǐ)过日子，有什(shén)么不好(hǎo)，不过现在时代不(bù)同了，人们(men)这不(bù)行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老年本(běn)身缺钙(gài)浆(jiāng)水虽然降脂好、但是杀钙(gài)利害、不能多吃对(duì)身体不好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人酸爽无比的(de)浆(jiāng)水面可是降暑开胃的一(yī)道美味！母(mǔ)亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名(míng)，很多同村人(rén)不论远(yuǎn)近，都来请教(jiào)浆(jiāng)水做法，因(yīn)为初做浆(jiāng)水的水(shuǐ)要(yào)用别人做好现成的(de)浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原料就(jiù)是下(xià)过面的面汤(tāng)，和新鲜的芹(qín)菜，母亲有高血压，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮助降(jiàng)血压(yā)！不知道是(shì)不是真的有疗效(xiào)？而(ér)且用浆水(shuǐ)泼出来的面，能对(duì)便秘有明(míng)显效果(guǒ)！

　　 但是凡(fán)事有(yǒu)个度，浆(jiāng)水更换(huàn)不及时，容易变质，会导致肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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