竹荪(sūn)是煮15分(fēn)钟左右的。关于竹荪煮多久以(yǐ)及竹荪煮(zhǔ)多久可以吃，竹荪煮多久(jiǔ)才熟透，泡好的竹荪煮(zhǔ)多久，火锅竹荪煮多久(jiǔ)，竹(zhú)荪多久可以煮熟等(děng)问题，小编(biān)将为你整理以下的(de)知(zhī)识答(dá)案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右(yòu)的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在(zài)煮(zhǔ)之前(qián)先用淡(dàn)盐(yán)水(shuǐ)泡发大(dà)约10分(fēn)钟，并(bìng)剪去菌盖头(tóu)封闭的一端，同时要去除竹(zhú)荪的(de)花(huā)朵部分网状(zhuàng)部分(fēn)，只保留茎部，否则会有怪味，竹荪也是(shì)野生菌，所以需要(yào)沸水煮大约15分钟左右才(cái)可以吃，煮得时间越久越(yuè)入味。

　　鲜竹(zhú)荪(sūn)的处理方法其(qí)实也不(bù)难(nán)，只要(yào)把它比较(jiào)难清理的地方(fāng)都要(yào)注意去洗干净就好了(le)，很(hěn)难洗的(de)缝缝可以(yǐ)用牙刷(shuā)去刷(shuā)，只要能清洗干净就好了(le分分合合的爱情能长久吗，分分合合的爱情是真爱吗)。

　　在处理的时候，去(qù)掉根部泥土(tǔ)后，放入水槽中用清水洗净，拿(ná)刀切(qiè)除根部粗(cū)老的部分，切口保持(chí)圆滑平整(zhěng)，并剥除笋箨、笋(sǔn)衣，或(huò)者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透(tòu)但却又(yòu)不烂、能够撕开为(wèi)止，这时候就(jiù)要立即(jí)把它捞起(qǐ)来，然后用冷(lěng)水冷却，冷却(què)的时(shí)候务必要做到彻(chè)底的冷却，否则(zé)荪色会(huì)变暗。

竹荪用冷水还是热水(shuǐ)泡

　　都可以(yǐ)。

　　不(bù)管(guǎn)是用冷(lěng)水(shuǐ)还是热水都是可(kě)以用来泡竹荪的，两者唯(wéi)一的区别就是冷(lěng)水泡竹荪所(suǒ)需(xū)要的(de分分合合的爱情能长久吗，分分合合的爱情是真爱吗)时间(jiān)比较(jiào)长，而热水泡竹荪所需要的时间比较短，建议(yì)可(kě)以根据个人方便的时间(jiān)来(lái)进(jìn)行选择。

　　但是需要注意的是不建议用太烫的(de)水来浸泡竹荪，建(jiàn)议(yì)使用(yòng)40-60℃左右的(de)温水是比较合适(shì)的，而且浸泡(pào)的(de)时间(jiān)也不(bù)宜太长，不然(rán)就(jiù)会破坏竹(zhú)荪中所含的营养物(wù)质，导致竹荪的营养价(jià)值下降。

竹荪(sūn)的(de)功效(xiào)与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中(zhōng)含有丰富的(de)蛋白质(zhì)、氨基酸、维(wéi)生素和矿物质，而且其中(zhōng)的氨基酸符合人体所(suǒ)需要的氨基酸比例，食用后可以为人体(tǐ)补充(chōng)多种营养物质，能够维持人(rén)体组(zǔ)织器官的正常(cháng)生理功能，并促进人(rén)体的新陈(chén)代谢(xiè)。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹(zhú)荪(sūn)归肺经，且性质偏凉性，食用后能够降低肺(fèi)内的热(rè)气，起到清肺热、降(jiàng)肺气的作用，因(yīn)此对(duì)于一(yī)些(xiē)因(yīn)为(wèi)肺气(qì)上行(xíng)、肺气亏虚所导(dǎo)致的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来(lái)说，可以(yǐ)适当(dāng)地吃(chī)一些(xiē)竹(zhú)荪，可以起(qǐ)到润肺止咳的作用。

　　清热(rè)利湿(shī)：竹荪味甘(gān)、微苦(kǔ)，偏(piān)凉性(xìng)，食(shí)用(yòng)后可以有效地降低人体(tǐ)内的热(rè)气，起(qǐ)到清热(rè)利(lì)湿的作(zuò)用，因此对于一(yī)些(xiē)因为体内火气过大而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛(tòng)等症(zhèng)状来说，都可以通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃(wèi)虚(xū)寒者：竹荪的性质(zhì)偏寒性，食用后会(huì)对脾胃造成较大的刺激(jī)，因此在吃的时(shí)候一定要适量食(shí)用，而(ér)且对于一些本身脾胃比(bǐ)较虚寒的人(rén)群来说，建议最好(hǎo)是根据自身的肠胃情况来决定少吃(chī)或不吃，以免食(shí)用后出现肠胃不适的(de)症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于一种(zhǒng)食用菌类，具有(yǒu)一(yī)定的过(guò)敏(mǐn)性，食(shí)用后容易出现过敏(mǐn)的症(zhèng)状，因此对于(yú)一些过(guò)敏体质的人群来说，在食(shí)用竹荪(sūn)之前最(zuì)好是先做好过(guò)敏源测试，确(què)定不过敏(mǐn)后方可继续食用，以免出现身体不适的症状。

竹(zhú)荪有哪些营养价(jià)值

　　一、含(hán)有(yǒu)丰富的营(yíng)养物(wù)质，可以(yǐ)补充(chōng)人体所(suǒ)需要的(de)能量(liàng)。

　　二、具(jù)有明显的(de)防(fáng)病作用和机体调节功能。

　　三、含有(yǒu)丰富(fù)的(de)蛋白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四(sì)、含有(yǒu)丰富的(de)微(wēi)量(liàng)元素，维持人(rén)体正(zhèng)常(cháng)的新陈代(dài)谢。

　　五(wǔ)、含有丰(fēng)富的粗纤(xiān)维，可(kě)以适当的(de)促(cù)进肠胃的运动，在一定程度上提高机体消化吸收的能力。

竹(zhú)荪煮多久才能熟？

　　烹(pēng)饪前，应将干切(qiè)片用(yòng)盐浸泡10分钟，并将(jiāng)菌盖封闭端(duān)切掉。

　　另外竹(zhú)荪的花(huā)瓣要去掉一(yī)部分(fēn)，只保留叶和(hé)茎，否则会有异(yì)味(wèi)。

　　吃(chī)火(huǒ)锅(guō)的(de)话，要煮久(jiǔ)一点。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多(duō)久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以(yǐ)煮(zhǔ)多久吃(chī)？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐浸泡10分钟，切去(qù)菌(jūn)盖(封闭端(duān))。

　　另外，竹(zhú)荪的部分花瓣(bàn)(网状结构(gòu)的一部分，花瓣是竹荪香气集中的(de)区(qū)域)要去掉，只(zhǐ)保(bǎo)留叶和茎，否(fǒu)则(zé)会有(yǒu)异(yì)味。

　　竹荪(sūn)也(yě)是野生菌，需(xū)要开水冲泡15分(fēn)钟才能(néng)食用。

　　竹荪不怕煮，煮的(de)时间越长，味道越(yuè)好。

　　慢(màn)慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话(huà)可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不(bù)容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪(sūn)竹荪含有碳水化合(hé)物、蛋(dàn)白(bái)质、碳水化合(hé)物(wù)、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋(dàn)白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化(huà)合物(wù)60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是竹荪美味的物(wù)质条(tiáo)件。

　　竹(zhú)荪的糖度——对称糖(táng)度和不对称糖度丰富多(duō)彩，有膳食(shí)纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪的成分(fēn)可以补充人体必需的(de)营养元素，增强人体免疫力和抗病能力。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪(sūn)是食(shí)疗中的上品，能止痛、补气血(xuè)、降血压。

　　长(zhǎng)期服用还(hái)可调(diào)节中老年人的血糖，治疗痢(lì)疾、牙痛、支气管炎、败血症、风(fēng)湿病、妇科病等。

　　竹荪的(de)糖(táng)分(fēn)具有(yǒu)显著的调节机(jī)体和预防疾病(bìng)的作用，因此越来越受到(dào)人们的(de)重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实(shí)鲜竹荪的(de)解(jiě)决并不太难。

　　如(rú)果只有(yǒu)难清理(lǐ)的地方必须清理(lǐ)，清理不了的接(jiē)缝(fèng)可以用软毛牙(yá)刷或者其(qí)他专用工具刷。

　　要是它们能被清洗就好了(le)。

　　比较(jiào)实(shí)用的(de)解决(jué)方(fāng)法是去除根部的(de)泥土，放入(rù)不锈钢水槽中(zhōng)，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部又粗又老的部分去掉，保持伤(shāng)口圆润平(píng)整，把笋和笋皮(pí)剥下(xià)来。

　　或者把竹笋放入油(yóu)锅，直到越(yuè)来越(yuè)透明但不碎，可以撕下来(lái)。

　　这时我们需要马上(shàng)把它捞出(chū)来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下(xià)，一定(dìng)要保(bǎo)证(zhèng)完全冷(lěng)藏，否(fǒu)则(zé)太(tài)阳颜(yán)色会比较暗，非常(cháng)容易造成(chéng)熟后松散变质的(de)情况(kuàng)。

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