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黄鳝冰(bīng)箱半年(nián)可以吃(chī)吗

　　不可以的，黄鳝冰箱半(bàn)年不可以吃的。

　　不建议(yì)吃了。

　　虽然说(shuō)在冷冻(零下18摄氏度)的(de)条件下(xià)，大部分酶和微生物的活性(xìng)都能受到抑制，但(dàn)是与“耐热菌”类似，也同样会(huì)有耐寒型(xíng)细菌的存(cún)在，这类细菌即使是在温度(dù)很低的情况下也同样能正常繁殖，所以冷冻保存时间过(guò)长(zhǎng)时黄鳝(shàn)还是会有变质的可能性。

　　就算冷冻了5个月的黄鳝没有(yǒu)出现变(biàn)质的(de)情况，但是经(jīng)过(guò)长时间的保(bǎo)存，黄鳝的营(yíng)养和口感都已经(jīng)大大下降，此时继续食用的(de)话(huà)价值不(bù)大，建议最好(hǎo)还是不要吃了(le)。

黄(huáng)鳝多了(le)怎(zěn忝列门墙是什么意思，有幸忝列是什么意思)么保鲜存放

　　1、放在冰(忝列门墙是什么意思，有幸忝列是什么意思bīng)箱。

　　杀(shā)死的黄鳝如果不及时食用的话，要放(fàng)到冰箱的冷冻室里面保存，这样可(kě)以防止黄(huáng)鳝的毒性(xìng)增强，不过也要尽快食用(yòng)才行(xíng)。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀菌的作用，因此，刚杀死(sǐ)的黄鳝(shàn)可以撒(sā)上一些食用(yòng)盐(yán)，然(rán)后再放置在阴凉通(tōng)风的地方，也能够(gòu)保存一段时间(jiān)不变质(zhì)。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝放在箱子里面，然(rán)后再放入一些冰块，这样的作用(yòng)是降(jiàng)低(dī)温度，黄鳝在(zài)低(dī)温的环境(jìng)下可(kě)以保(bǎo)存比较(jiào)长的时间。

黄(huáng)鳝怎么保(bǎo)存(cún) 有什么(me)保存(cún)又保鲜的(de)小(xiǎo)妙招？

黄鳝(shàn)的保存方(fāng)法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝(shàn)是一(yī)种富含蛋白质的(de)食(shí)物(wù)，有(yǒu)滋(zī)养身体(tǐ)的(de)养(yǎng)生功效，新鲜黄鳝一旦(dàn)死亡之后身体中的组氨酸会快速的分解成有毒的组胺(àn)，黄(huáng)鳝死亡时间越长，腐败进(jìn)程越快、食(shí)用黄鳝的毒副作用(yòng)越大，即使放在冰箱(xiāng)冷藏层也会很快(kuài)变质，唯有将黄鳝放进(jìn)冰(bīng)箱(xiāng)的冷(lěng)冻(dòng)层才能暂时中(zhōng)止黄鳝细(xì)胞分(fēn)解、暂停黄鳝腐败进(jìn)程。

　　 2、活黄鳝

　　 活(huó)黄鳝放于水(shuǐ)桶或盆里，水量能淹过黄鳝就可以(yǐ)，放(fàng)置于阴凉处(chù);如果装黄鳝的桶或木盆太(tài)矮，在上面加个(gè)能通(tōng)风的盖(gài)子防止逃跑，并加点鸡蛋(dàn)清在水中维持其营养，黄(huáng)鳝(shàn)在水中不仅会正常生长(zhǎng)，还(hái)可以将身体里面的杂质和废弃物排泄出来。

活黄鳝(shàn)可(kě)以放在冰(bīng)箱保存吗?

　　 一般(bān)是(shì)不(bù)建议将活黄鳝放进(jìn)冰(bīng)箱保存的。

　　 黄鳝是(shì)一种喜(xǐ)温(wēn)喜(xǐ)暗(àn)的(de)动(dòng)物，而冰箱冷藏(cáng)层是恒(héng)温的，将(jiāng)黄鳝放在(zài)冰箱会降(jiàng)低黄(huáng)鳝的(de)生命体(tǐ)征;家用冰箱经(jīng)常需要打开，很(hěn)不利于(yú)黄鳝的养殖;而且黄鳝(shàn)通体滑腻，如果钻进(jìn)冰箱哪个角(jiǎo)落(luò)抓斗抓不住，死在里(lǐ)面也没有人知道，到时候很不好清(qīng)理，所以是不建议(yì)将活(huó)黄鳝放(fàng)在冰箱中(zhōng)保存的(de)。

　　 小暑前(qián)后的黄鳝最肥美，于是喜欢吃黄鳝(shàn)的(de)人一(yī)买(mǎi)就买很多保存起来，但是黄(huáng)鳝的保存并不像普通蔬(shū)菜那么容易(yì)，它对生存(cún)的(de)环境很挑剔，在(zài)保存期(qī)间要时刻关注黄鳝的状态，如果(guǒ)一旦发(fā)现有黄鳝死了，那么就不要(yào)再(zài)食用了(le)，黄鳝在(zài)死后(hòu)会(huì)产生大量(liàng)病毒，人吃(chī)了对(duì)身体非(fēi)常有害(hài)。

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