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凤凰单(dān)丛(cóng)茶是归于什么茶

　　凤凰单(dān)丛茶是(shì)归于乌龙茶 的。

　　凤凰单(dān)枞是青茶的种(zhǒng)类之一，归归(guī)于乌龙茶类，为半发酵茶，是我国(guó)茶树(shù)中花香最狷介(jiè)、花香类型最多样的茶(chá)树种类，

　　产自(zì)气(qì)候温文、雨水充分、土壤肥美深沉的(de)广东(dōng)省凤凰镇乌岽山(shān)茶区，冲(chōng)泡之(zhī)后有(yǒu)兰(lán)花(huā)香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明(míng)澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞(cōng)投到茶(chá)杯里边，茶(chá)量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用(yòng)来洗茶(chá);

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸水高冲到盖碗(wǎn)里边焖泡(pào)，水量在七(qī)八分左右，三秒后(hòu)饮用(yòng)。

凤凰单丛茶的冲(chōng)泡办(bàn)法

　　凤凰单丛(cóng)茶(chá)是(shì)一种具有中国特(tè)色(sè)的茶(chá)，归于闻名的(de)乌龙茶（青茶）。

　　主产于广(guǎng)东省潮州市凤凰(huáng)镇，以当地(dì)的一座凤凰(huáng)山命名（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕区(qū)域榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤凰单(dān)丛茶具有天然花香、汤色橙(chéng)黄（原茶）或金黄（精制(zhì)茶）、透亮(liàng)浑(hún)厚、耐久回甘、极耐(nài)泡等特(tè)色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单(dān)丛茶冲泡办法：

　　茶(chá)具：引荐白瓷(cí)碗和(hé)潮汕功夫茶杯。

　　你(nǐ)非练实不食的练实是什么意思，练实指的是什么也能(néng)够多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤(lǜ)器、热水壶和风箱（电磁炉(lú)或酒精(jīng)灯(dēng)都能够），以(yǐ)增强泡茶的趣味。

　　沏(qī)茶用水(shuǐ)：自古以来，喝茶就(jiù)十分重视水质(zhì)，水的质量将直接影响茶汤(tāng)的(de)滋味。

　　一般来(lái)说，无色无味、含氧(yǎng)量高的(de)水最适合泡茶，以山泉水、井(jǐng)水和溪(xī)流最好，纯净水次(cì)之。

　　泡茶(chá)水温：水温控(kòng)制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先把水烧开，然后放凉一(yī)点。

　　茶(chá)叶投进量：依据(jù)盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比(bǐ)较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰(qià)当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少(shǎo)些茶，依据自己的(de)品味，投进量多试几回，就能把(bǎ)握自(zì)己喜爱的茶汤浓(nóng)度了。

　　凤(fèng)凰单丛的冲(chōng)泡(pào)流程

　　一、温杯冲(chōng)茶

　　直接用白开(kāi)水洗净茶具，然(rán)后在余(yú)温散尽前，投进茶叶并把100度(dù)的开水进步(bù)入(rù)盖碗，使茶叶滚动，入水只需水(shuǐ)盖过(guò)茶叶即可，不宜(yí)过多。

　　之所以要温杯是为了避免冲(chōng)茶过程中，水杯招引了开水的热量，导致水温不行(xíng)泡茶(chá)不香(xiāng)。

　　二、刮沫(mò)闻(wén)香

　　刮沫又称春风拂面(miàn)，在倒(dào)入开水3秒(miǎo)左(zuǒ)右(yòu)，用茶盖(gài)悄悄刮去漂浮(fú)的(de)白泡沫，即(jí)可出(chū)汤

　　三、出(chū)汤

　　凤(fèng)凰单枞茶(chá)出汤要快。

　　一般不要(yào)超(chāo)越6秒(miǎo)，把泡后的茶水顺次巡(xún)回注(zhù)入并排(pái)的(de)茶杯里，可视泡数的添加恰当增(zēng)出(chū)汤的时刻，茶水(shuǐ)倒到少量(liàng)时要(yào)一点一点(diǎn)均匀滴到各茶杯里(lǐ)。

　　这样冲泡出的(de)茶汤不苦不(bù)涩，滋味(wèi)最宜。

　　四(sì)、赏(shǎng)茶品汤

　　悄悄的闻(wén)杯中的茶(chá)香，鉴赏汤(tāng)色，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅(xiù)其香后品味其味(wèi)确是一种日(rì)子(zi)艺术享受

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