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牛(niú)肉能够天天吃(chī)吗(ma)

　　牛肉是不(bù)能够天(tiān)天吃的。

　　一般不主张天(tiān)天(tiān)吃(chī)牛肉，尽管牛肉养(yǎng)分价(jià)值较高、口(kǒu)感鲜美(měi)，但牛肉胆固醇(chún)含量(liàng)和(hé)嘌呤(lìng)含(hán)量较高，长时间过量(liàng)食(shí)用或许会导致胆固醇升高(gāo)、尿酸升高。此外，许多(duō)食用牛肉还或许会呈现胃肠道不适(shì)的现象，所以主(zhǔ)张适量(liàng)食用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉中的胆固醇(chún)含量较(jiào)高，人(rén)每天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许(xǔ)会导致胆(dǎn)固醇摄入过多，诱发机体肥(féi)壮，严峻时还或(huò)许引起高脂(zhī)血症以及心(xīn)脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于(yú)尿(niào)酸(suān)较高、患有痛风的人群而(ér)言，应尽量防(fáng)止每天食用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧病况，能够(gòu)偶然(rán)食用(yòng)或(huò)少数食(shí)用牛肉(ròu)，添(tiān)加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉(ròu)，机体(tǐ)来不(bù)及(jí)代谢、消化，就会(huì)堆积在胃肠(cháng)道(dào)内，对(duì)胃肠黏膜(mó)发生不良(liáng)的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃(wèi)口减退等(děng)消化不良的体现，因而胃(wèi)肠功用(yòng)紊(wěn)乱的人群应(yīng)削(xuē)减(jiǎn)牛(niú)肉的食用量，防止天天(tiān)吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特产(chǎn)做的

牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)的做法(fǎ)

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上脑部(bù)分(fēn)，然后(hòu)切片，把葱打结，酱油(yóu)，八角，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂圆(yuán)干，下入用美极鸡精(jīng)调好的大约(yuē)5升的(de)高汤之中。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任(rèn)何一种北方白(bái)酒少(shǎo)量入味，然后(hòu)下锅(guō)，用大火1小时(shí)之后(hòu)中火2小时之后一向(xiàng)用小火(huǒ)坚持欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然(rán)后找来家里放干的烙饼切片(piàn)，把葱(cōng)丝放在大汤勺(sháo)里，在肉汤中过一下，码(mǎ)在(zài)饼上，然(rán)后拿出牛肉片若(ruò)干，淋上肉汤(tāng)，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛(niú)肉(ròu)罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面(miàn)的是肉的量、后边的是(shì)饼(bǐng)的(de)量。

　　比方“二(èr)罩二”便是(shì)指二两牛肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能够依据自(zì)己(jǐ)的食量和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着(zhe)汤汁吃的，牛肉罩(zhào)饼简略了解，便是把牛肉盖在荷(hé)叶饼上面，然后浇上汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡椒(jiāo)粉等就(jiù)能(néng)够享(xiǎng)用了。

保定特征(zhēng)美食

　　河北省保定(dìng)市，坐落河北(běi)省的中心方位，一说到(dào)保(bǎo)定，我们(men)或(huò)许(xǔ)第一印象便是驴肉。

　　可是(shì)保定(dìng)可不止驴肉(ròu)这一种(zhǒng)美食，还有许(xǔ)多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩(zhào)火(huǒ)烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北(běi)特征(zhēng)小吃，始于清(qīng)朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过(guò)保定，闻异香而(ér)振神，问左右(yòu)，”何物发此(cǐ)香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行将(jiāng)牛(niú)肉罩(zhào)饼献上，嘉庆甚喜，吃后称(chēng)誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质(zhì)肥嫩(nèn)，香气扑鼻，越(yuè)嚼越香，滋味(wèi)鲜美(měi)。

　　从此(cǐ)，牛肉(ròu)罩饼即成了(le)历任知府款(kuǎn)待各路来宾的美(měi)食(shí)。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝杂面是一种河北(běi)保定闻名的(de)传统面食小吃。

　　金(jīn)丝杂(zá)面归病娇是什么意思，病娇是什么意思呀网络用语于绿豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清(qīng)和适量的(de)水和成(chéng)面团，饧置。

　　将饧好的(de)面团(tuán)擀(gǎn)成薄纸(zhǐ)相同的大面(miàn)片，略凉至(zhì)不干(gàn)不(bù)湿(shī)，折(zhé)不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色(sè)黄(huáng)通明，形如金丝(sī)，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有名的病娇是什么意思，病娇是什么意思呀网络用语熟肉制品，是河北(běi)省怀安县柴沟堡镇传统的特征(zhēng)名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏木熏制(zhì)而成(chéng)，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮(pí)烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽(lì)，滋味醇(chún)香，肥(féi)不腻口，瘦(shòu)不塞齿，风味共同，养分(fēn)丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花(huā)肉、猪头、猪排(pái)骨、下水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼，是(shì)一道河北省(shěng)的(de)特(tè)征传统名菜，归(guī)于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香。

　　起源于我国(guó)骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时(shí)期由(yóu)民间传(chuán)入(rù)宫(gōng)中，北宋初年被太祖赵匡(kuāng)胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害在料窨和秘制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠(cháng)

　　手掰肠是保定的一种特(tè)征美食，有点像(xiàng)哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯(fēi)红(hóng)油亮，带着诱(yòu)人的香味，看着就(jiù)比一般腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄一(yī)掰，肠(cháng)身应声而断，肠衣裂(liè)开时带着脆脆(cuì)的(de)轻(qīng)响，咬(yǎo)在(zài)嘴里，脆而(ér)不硬，微带弹性，添了几分咀嚼(jué)的(de)趣味。

　　肠肉色泽透红养眼(yǎn)，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉占满(mǎn)了口腔(qiāng)，丰满扎实，不由人称心(xīn)如意、沉溺其(qí)间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平(píng)县(xiàn)坐落河(hé)北省保定市(shì)，特产有大(dà)枣(zǎo)、枣(zǎo)酒、蜂(fēng)蜜等，可(kě)是最好吃的(de)仍(réng)是要数美味可口的(de)”阜平(píng)烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河北保定传统小吃，阜平(píng)烧饼有两种：一(yī)种(zhǒng)厚，滋味(wèi)纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办(bàn)法是(shì)把烧饼温(wēn)水和面，折成烧(shāo)饼(bǐng)形状，放入炉(lú)中烘烤，烹调办法也(yě)很特别，且酥(sū)脆(cuì)可(kě)口、不(bù)油不腻(nì)。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定的(de)冰糖葫芦是一道美味(wèi)可口(kǒu)的名小吃(chī)，在河北(běi)省(shěng)内家喻户晓。

　　在(zài)宋代(dài)和明代(dài)，就呈现了蘸糖(táng)的单个(gè)红果，叫(jiào)作”糖堆儿(ér)”，到了清(qīng)代，为食(shí)用便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类(lèi)把戏许(xǔ)多，有悉(xī)数(shù)山楂(zhā)的、山楂加红豆沙(shā)馅、山楂加绿豆沙馅、麻山(shān)药的等等，款款诱人，成为一种大众化的街头食物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先(xiān)生曾写过(guò)”我赠爱人双明(míng)珠，爱人(rén)赠我冰糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝豆腐(fǔ)是保定传统风味小吃，原产(chǎn)自”朱玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生(shēng)意不大，可名望不小(xiǎo)，许多大(dà)饭(fàn)店(diàn)、熟肉店都经销朱家螺(luó)丝豆腐，当年仍是保定六味(wèi)斋六味名吃中(zhōng)的(de)一(yī)味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰(fēng)盈人，祖(zǔ)上就做(zuò)豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴(lǘ)肉是(shì)河北省(shěng)传(chuán)统名菜(cài)。

　　驴肉补血、补气(qì)、补(bǔ)虚，阿(ā)胶(jiāo)滋阴(yīn)补血、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉(ròu)不只滋味鲜美，还有保健功用(yòng)。

　　火烧的(de)发祥地为保定市徐水县(xiàn)漕河(hé)镇(zhèn)。

　　漕河系河北省保定市徐水县境内河流称号(hào)，漕河镇以(yǐ)漕河命(mìng)名。

　　漕河(hé)驴肉(ròu)火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大(dà)火后以温火炖，配以近(jìn)20种调料，烹煮时间长，熟度透彻(chè)，色泽光(guāng)润病娇是什么意思，病娇是什么意思呀网络用语，肉香而不柴(chái)，香(xiāng)味漫长，松(sōng)软适口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的当地名(míng)吃之一，起源于清末，在中华旅行(xíng)社出书的《中华小(xiǎo)吃》中，它(tā)赫然(rán)夺(duó)目。

　　它仍是(shì)保定名楼义春楼的首要名吃之一。

　　它的(de)制造工艺精深，选择新鲜(xiān)的猪肉，经重复冲(chōng)刷熬制，并将煮熟的肉片切成薄片，再配以撕(sī)成彩(cǎi)云状的火烧(shāo)，用开(kāi)过头(tóu)汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究三吃(chī)六味(wèi)，即以白肉罩火烧合(hé)作(zuò)不(bù)同的辅(fǔ)料，便能够吃出不同的风味来，真是让人耐人寻味。

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