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八哥鸟寿命是多少年鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼(yú)买回来放冷(lěng)藏还是冷冻好？如果是宰(zǎi)杀干净的鲜活(huó)鱼，且(qiě)短时间(jiān)里将会食用，则放(fàng)入冷藏(cáng)室；如(rú)果(guǒ)是宰杀干净的鲜活鱼，短时间里不会被食(shí)用，则(zé)放(fàng)入冷冻室；如(rú)果是烹饪完(wán)成的(de)熟鱼(yú)，则放入(rù)冷(lěng)藏室，并尽快食用的。关于鱼买回来放(fàng)冷藏还是冷冻好以及鱼买(mǎi)回来放冷藏还是冷冻好，鱼买回来放冷(lěng)藏还是冷冻保存，鱼(yú)买回来放冷藏(cáng)还是(shì)冷冻呢，刚(gāng)买的鱼(yú)放冰箱保鲜还(hái)是冷冻(dòng)，买回来(lái)的鱼是保鲜(xiān)还是冰冻里等问(wèn)题，农商(shāng)网将为你整理以下的(de)生活(huó)知识：

鱼是(shì)胎生(shēng)还(hái)是卵(luǎn)生

　　鱼是卵生的。

　　鱼大部分是卵生(shēng)的，但也(yě)有少(shǎo)数是(shì)卵胎生和胎(tāi)生的。通常在(zài)鱼儿发育(yù)成(chéng)熟后，雌(cí)雄亲鱼会自(zì)行(xíng)配(pèi)对，然后由雌鱼产卵，

　　雄(xióng)鱼受精(jīng)，从(cóng)而产(chǎn)生受精卵。受精卵在水(shuǐ)中孵化出小鱼(yú)。而(ér)卵胎生与之类似，

　　但亲鱼(yú)是体(tǐ)内(nèi)受精(jīng)，鱼卵也(yě)在雌鱼肚子里孵(fū)化出来。胎(tāi)生的鱼只(zhǐ)有真(zhēn)鲨(shā)科(kē)的鱼类，仔鱼在产出前会从母体中(zhōng)获得养分。

鱼买回来放冷藏还(hái)是冷冻(dòng)好

　　如果(guǒ)是(shì)宰八哥鸟寿命是多少年杀干净的鲜活(huó)鱼，且短时间里将会食用，则(zé)放入冷藏室；如(rú)果(guǒ)是宰杀干净的鲜活鱼，短时间里不会(huì)被食(shí)用，则放入冷(lěng)冻(dòng)室；如果是(shì)烹饪完成的熟鱼，则放入冷(lěng)藏室，并尽(jǐn)快食用(yòng)。

　　冷(lěng)藏室(shì)温(wēn)度高于(yú)零度，不能(néng)长时间保(bǎo)鲜动物肉类，但短期(qī)里可以(yǐ)保(bǎo)证肉质新(xīn)鲜。

　　冷冻室(shì)温(wēn)度低至(zhì)-14度以(yǐ)下，可以长(zhǎng)时间保(bǎo)证(zhèng)肉质质量(liàng)，但同时(shí)会(huì)使鱼肉严重结冰(bīng)，口味破坏。

　　秋冬季是(shì)体(tǐ)弱者进(jìn)补的好时机，鱼(yú)则是进补的好(hǎo)水产食品，不仅(jǐn)味道鲜(xiān)美，而且营养(yǎng)价(jià)值极高。

　　其蛋(dàn)白(bái)质含(hán)量为(wèi)猪肉的两倍，且属于优(yōu)质蛋白(bái)，人体(tǐ)吸收(shōu)率高。

　　鱼(yú)中富含丰富的硫胺(àn)素、核黄(huáng)素、尼(ní)克酸、维生素D和(hé)一定量的钙、磷(lín)、铁等矿物质(zhì)。

　　鱼肉中脂肪(fáng)含量虽低，但其中的脂肪酸被(bèi)证实有(yǒu)降糖、护心(xīn)和防癌(ái)的作用。

　　鱼肉(ròu)中的维生素D、钙、磷，能(néng)有(yǒu)效(xiào)地预防(fáng)骨质(zhì)疏松(sōng)症。

　　鱼含有丰富的完全蛋白质(zhì)。

　　鱼肉含(hán)有大量(liàng)的(de)蛋白(bái)质，如黄鱼(yú)含(hán)17.6%、带鱼(yú)含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤(lǐ)鱼含17.3%、鲫鱼含(hán)13%。

　　鱼(yú)脂肪含量较低，且多为(wèi)不(bù)饱和脂肪酸。

　　鱼肉的脂肪(fáng)含量一般比较低，大(dà)多(duō)数只有1%-八哥鸟寿命是多少年4%，如黄鱼(yú)含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含(hán)4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含(hán)5%鲫鱼含1.1%鳙鱼(yú)（胖头鱼）只含0.9%、墨斗(dòu)鱼只含0.7%。

鱼应该(gāi)放在冷藏还是冷冻

　　鱼(yú)应该放在冷冻。

　　在(zài)冷冻状态下，酶(méi)的(de)活性(xìng)和(hé)微生(shēng)物的生长都被抑(yì)制，鱼的保质时间也大大延长，通常可达数月。

　　冷(lěng)冻之(zhī)后(hòu)的(de)鱼肉(ròu)跟活鱼相比发生的变化：

　　1、从口感上说(shuō)，冷(lěng)冻(dòng)鱼(yú)的肉质的确没有活鱼鲜嫩。

　　这主要是因为在(zài)冷冻过程中，鱼(yú)内(nèi)的水分冻结成冰(bīng)晶，导致鱼(yú)肉蛋白(bái)质发生冷冻变性和(hé)一系列(liè)理化(huà)性质的(de)改变，包括(kuò)蛋白(bái)质空间结构(gòu)和疏水性的变化，凝胶性和保水性的降低，盐(yán)溶性蛋(dàn)白含(hán)量(liàng)降低，ATP酶(méi)活性减低等(děng)，从(cóng)而造成鱼肉的品质和口感下降(jiàng)。

　　2、从营养上看，同品种(zhǒng)的(de)鱼冷冻后确实会流失(shī)掉一部分营(yíng)养。

　　因为在鱼冷冻时(shí)，鱼肉的肌原(yuán)纤维中的水分(fēn)将结(jié)成冰晶(jīng)，但在(zài)解冻的时候(hòu)却没(méi)有办法再与蛋白(bái)质分(fēn)子(zi)聚(jù)合，也(yě)就不能被全部吸(xī)收回鱼肉中。

　　这(zhè)种汁液的流失就伴随着鱼肉中一小部分可溶性蛋白质、盐类、维生(shēng)素等(dě八哥鸟寿命是多少年ng)水溶性(xìng)营(yíng)养物(wù)质的流失(shī)。

　　但是，这点损失并(bìng)不影响鱼类的核(hé)心营养价值。

　　因为这(zhè)一点损失(shī)如果也要(yào)较(jiào)真儿的话,那(nà)就不得(dé)不提醒你，其实(shí)活(huó)鱼(yú)在暂养过程(chéng)中(zhōng)，受局部水(shuǐ)环(huán)境(jìng)氧气、温度、pH值、排泄物积累(lèi)和捕捞造成(chéng)的鱼体损伤(shāng)等因素影响，也(yě)会出现品质的下降，一样有一定的营养损失。