辣椒怎么(me)风(fēng)干保存(cún)？清(qīng)洗(xǐ)辣椒，然(rán)后把它烘(hōng)干的(de)。

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辣椒是(shì)酸性还是(shì)碱性(xìng)

　　辣(là)椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣椒测试偏碱性(xìng)。辣椒是热碱(jiǎn)性食(shí)物。对于(yú)老(lǎo)人(rén)来说，最好(hǎo)不要多吃。重点是孕(yùn)妇，

　　辣(là)椒属于热性食物，孕(yùn)妇不能多(duō)食(shí)用，以免导致便(biàn)秘。辣椒的(de)优点，可降低人身体中(zhōng)的酸含(hán)量。

　　辣椒可以开胃，帮助(zhù)增加食欲。碱(jiǎn)性食物(wù)包(bāo)括水果(guǒ)、蔬菜(cài)、豆类(lèi)、豆(dòu)制品(pǐn)、坚果类、谷物类、蛋、饮料(liào)等。

辣椒(jiāo)怎(zěn)么风干保(bǎo)存(cún)

　　1、清洗辣椒，然(rán)后把它烘干。

　　用(yòng)冷自来水(shuǐ)冲洗辣椒(jiāo)，仔(zǎi)细洗去污垢和(hé)其它碎屑。特朗普是哪个党派的 特朗普是美国第几任>

　　挑出(chū)被压坏或烂掉(diào)的(de)辣椒，它们无法长时间存放(fàng)。

　　用(yòng)纸巾(jīn)把(bǎ)辣椒拍干，才(cái)继(jì)续下一个步骤。

　　 处理(lǐ)辣(là)椒时，你(nǐ)可以戴上手套保护双手。

　　辣椒(jiāo)含(hán)有辣椒素(sù)，沾(zhān)在(zài)皮肤上会(huì)产生灼痛(tòng)感。

　　处理辣椒后，特别注意不要用手触碰眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在铁架(jià)上。

　　你可以用(yòng)凉架，或其(qí)它底(dǐ)部通风的架子。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘或托盘，因为它们不通风，辣(là)椒比较难均(jūn)匀地(dì)风干(gàn)。

　　把(bǎ)铁架(jià)放在照到阳(yáng)光、通风良(liáng)好的房间。

　　厨房窗(chuāng)台是个不错的地点。

　　让它们晾(liàng)3天(tiān)或更(gèng)久，然后存放在密封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用(yòng)线(xiàn)把辣(là)椒(jiāo)穿成串，然后(hòu)挂(guà)起来。

　　这(zhè)个方(fāng)法简单(dān)，而且具装饰性。

　　辣椒(jiāo)变(biàn)干后，你(nǐ)可以继续挂着它们(men)，或是收起(qǐ特朗普是哪个党派的 特朗普是美国第几任)来，供(gōng)日后使用。

　　做法如下：把一根粗长线或钓鱼(yú)线穿(chuān)进针眼。

　　用针插(chā)入(rù)辣椒(jiāo)蒂下方的位置，穿过辣(là)椒(jiāo)，一直重(zhòng)复这个步骤(zhòu)，直到将所有(yǒu)辣椒串好。

　　把它们(men)挂在屋里通风良好(hǎo)、照到(dào)阳(yáng)光的地方。

　　等待(dài)3周到1个月，辣椒(jiāo)变干后(hòu)就能使用。

　　4、用烤炉快(kuài)速烘干辣椒。

　　如果你赶(gǎn)时间(jiān)，不想等(děng)待辣椒自然风干(gàn)，不妨使用(yòng)这个(gè)方法。

　　比起完整地保(bǎo)存辣椒，把辣椒切片(piàn)能让它们更快、更(gèng)均匀地变干。

　　遵循(xún)以下简(jiǎn)单(dān)步骤：将干净的辣椒对半直(zhí)切。

　　把它(tā)们铺排在烤(kǎo)盘上(shàng)，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温烘烤数小时。

　　你也可(kě)以用食物脱水机，让辣椒迅速脱(tuō)水。

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