酒店管理专(zhuān)业(yè)是学(xué)些什么的(de)，酒店(diàn)管理专业是(shì)学些什(shén)么内容(róng)是三(sān)年(nián)内北京(jīng)酒店也将达800家，高级酒店管(guǎn)理人才抢(qiǎng)手的。

　　关于酒(jiǔ)店管理专业是学些(xiē)什么的，酒店管理(lǐ)专业是学些(xiē)什么内容以及酒店管理(lǐ)专(zhuān)业(yè)是学(xué)些什么的，酒店(diàn)管理专业是(shì)学些什(shén)么课(kè)程(chéng)，酒店管理专业(yè)是学些什么内容(róng)，酒店管理专业主(zhǔ)要学(xué)什么？，酒店管理专(zhuān)业(yè)是做什么的？等问题，小编将为你整理以(yǐ)下知识：

酒店管理专(zhuān)业(yè)是(shì)学些什(shén)么的，酒店管理专业(yè)是学(xué)些什么(me)内容

　　三(sān)年内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　酒店管理专业是全球十大热(rè)门行业之一，高级酒店管理(lǐ)人才在全球都是一(yī)直(zhí)很紧(jǐn)缺的，近年(nián)来，在(zài)国际人才市场(chǎng)上，酒(jiǔ)店管理人才(cái)出(chū)现了供(gōng)不应求的局(jú)面(miàn)。

　　随着2008北京奥(ào)运会，2010上海世博会(huì)和越来越多的(de)国际大型活动将在中国举行，中国对(duì)旅游、酒店管(guǎn)理专业人才的需求也日益(yì)增大，所以你(nǐ)大(dà)可不必为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店(diàn)管理人才将成为职场上炙手可热(rè)的高薪阶层。

　　国内酒店从业(yè)人(rén)员，以(yǐ)高薪(xīn)阶层为多。

　　酒店(diàn)管理人员(yuán)在中国十大百万年薪职业中排名第六。

　　酒(jiǔ)店、旅游业将成为上海服(fú)务(wù)产业的(de)支柱。

　　目(mù)前，全世界(jiè)已有17个国际酒店管(guǎn)理集团在上海(hǎi)投资或管理高星级酒店，酒(jiǔ)店行业(yè)在(zài)不(bù)断扩充(chōng)，对人才的(de)需求也(yě)不断增加，每年都需要数以千(qiān)计的国际化(huà)酒店管理(lǐ)人才。

　　三年内北京(jīng)酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　 一(yī)、培养目(mù)标(biāo)与要求 本专(zhuān)业培养拥(yōng)护党的基本(běn)路线，适应生产、建设、管理、服务(wù)第一线的，德(dé)智体美等全面发展的中等职(zhí)业(yè)技(jì)术应用(yòng)性专(zhuān)门人(rén)才。

　　要求学生掌握经济管(guǎn)理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店(diàn)基本管理与(yǔ)服(fú)务能力。

　　学生毕业后(hòu)主要去(qù)各饭店(diàn)、酒店、宾馆从(cóng)事酒店基层(céng)管(guǎn)理及餐(cān)天可汗是什么意思指的是谁，天可汗正确读音饮、客房服务工作。

　　 本专业(yè)注(zhù)重学生综合素质的培(péi)养，主要学习经济管理基础知(zhī)识、酒(jiǔ)店基本(běn)理论(lùn)。

　　本专业突出技能培训，学(xué)生在(zài)学习(xí)期(qī)间，将接受酒店、宾馆(guǎn)的(de)餐饮(yǐn)、客(kè)房顶岗实习(xí)实训等多方面的技能训练。

　　 二、主要课程 酒店(diàn)管(guǎn)理概论(lùn)、现代酒店管理、酒店(diàn)心(xīn)理学、旅游学概论、前(qián)厅(tīng)客房服务与管理、餐(cān)饮服(fú)务与(yǔ)管(guǎn)理、菜点(diǎn)与酒水、酒(jiǔ)店英语、现代酒店营销、酒店(diàn)财务管理、会议服(fú)务与(yǔ)管理、康(kāng)乐服务与管理。

　　 三、毕(bì)业(yè)应掌握的技(jì)能与就(jiù)业(yè)方向 1、具(jù)有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德(dé)与(yǔ)团队协作精神(shén)；

　　 2、具有较好(hǎo)的专业基础知识(shí)和自学(xué)能(néng)力(lì)、进取(qǔ)创新(xīn)意(yì)识；

　　 3、掌握现代(dài)服务理念，了解现代服务业发(fā)展趋势；

　　 4、熟悉酒店(diàn)前厅、客房(fáng)、餐饮、康乐等部门(mén)的业务(wù)知(zhī)识；

　　 5、熟悉(xī)我国酒店(diàn)业发展的方针(zhēn)、政(zhèng)策和法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康(kāng)乐、会(huì)展等管理与基本服务能力；

　　 7、具有(yǒu)较(jiào)强的计算机操作、文(wén)字表达、人际(jì)沟通(tōng)能力(lì)以及一定的职业外语表达能(néng)力。

　　济南,和北京都有(yǒu)专业的学校.

酒店管理专业(yè)都学什么(me)呢？

　　酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业，也称招待管理(lǐ)学，顾名(míng)思义，以后发展方向为(wèi)酒店管理方面(miàn)的人才，但刚从酒店(diàn)管理专业毕业(yè)，需要从最基础(chǔ)的岗位前厅、餐饮等等职位做起，具(jù)备(bèi)一定的实际经(jīng)验才有(yǒu)机(jī)会晋升为管理层。

　　虽然(rán)前(qián)期起点低，但随着目(mù)前国内外旅游(yóu)业飞速(sù)发(fā)展，高(gāo)级(jí)酒(jiǔ)店管理人(rén)才在全(quán)球范(fàn)围内都需(xū)求量很大(dà)，前景还(há天可汗是什么意思指的是谁，天可汗正确读音i)是不错，以下是(shì)酒店管(guǎn)理专业及就业的相关(guān)详细内容(róng)！

　　一、酒店(diàn)管理必修的课程，野旅主要(yào)有以下四大方向

　　1、食(shí)品营运(yùn)：酒店管理专业(yè)中食品营运研究占比非常(cháng)大，酒管专(zhuān)业的(de)同学们会学(xué)习到食品相关的科学、食(shí)物的选配、如(rú)何正确(què)地(dì)储存食品、如(rú)何正确地处理(lǐ)各(gè)种食物等(děng)了(le)解食物的(de)各方面理论知识(shí)，不仅仅在酒店餐饮(yǐn)行业，在日常生活中也非常适用。

　　2、厨房与(yǔ)招待(dài)：在注(zhù)重实用经验的(de)college，对于烹饪和服务都有(yǒu)很大比(bǐ)重(zhòng)的实践(jiàn)教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学(xué)生都必须亲(qīn)身扮演(yǎn)侍应生和厨师的(de)角色，学习服务客人的各(gè)种不同的角色，例如门口迎宾的host、饮料部的人(rén)员、传菜员还有侍应生。

　　在厨房大(dà)家也要(yào)学习如(rú)何烹制凉菜(cài)、甜(tián)点、热炒和烧烤等不同的菜式(shì)，了解厨房的运作。

　　调酒课：这是(shì)比较有意思(sī)的一门课，学(xué)生们(men)要了解酒类的历史知识，并且学(xué)习如何(hé)亲自(zì)调(diào)制鸡尾酒(jiǔ)，品尝各种(zhǒng)不(bù)同的酒(jiǔ)类(lèi)，还(hái)要(yào)学会自己调制鸡尾酒，统一(yī)需要考取可以在正(zhèng)规餐饮(yǐn)场所销售酒类的酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业的营运(yùn)，房务、渡假村、财务(wù)控管、房间、销售、市场营销、酒店建(jiàn)筑规划也都是必修，在此(cǐ)也需要懂得一些商业(yè)相关的知识(shí)，了解酒店(diàn)行业运行的(de)规则。

　　4、会(huì)计：很多(duō)学生一听会计是拒绝的，不过酒管专业的(de)会(huì)计知(zhī)识相对(duì)来说已经(jīng)算是最基础的了，学生只(zhǐ)需要比较基本地学(xué)习如(rú)何计(jì)算酒店餐(cān)厅的运营成本、利润等等(děng)东西，并且能很快的运用(yòng)到工天可汗是什么意思指的是谁，天可汗正确读音(gōng)作(zuò)中去，相当实用。

　　二、酒店管理就业发展方向,总体(tǐ)来说有两个：

　　1、是以理论学习为主的，通(tōng)常(cháng)不太注(zhù)重实(shí)践(jiàn)操作方面(miàn)，主(zhǔ)要学(xué)习的是酒店业的未来发展(zhǎn)、餐饮(yǐn)业的运(yùn)营(yíng)方式和财务管理等等。

　　按照这个方向学习的人(rén)未(wèi)来(lái)的发展方向可以是研究酒店的学着也可以直接成(chéng)为酒店(diàn)的高(gāo)层管理者，特别是制(zhì)定(dìng)战略发(fā)展方向(xiàng)的重要人物。

　　2、另外一个(gè)方向就(jiù)是注重操作、运营和实践(jiàn)的(de)学习，除了(le)学习理(lǐ)论方面的内容，还会了解(jiě)到(dào)每(měi)个(gè)部门的具体操作方法，细致到餐(cān)厅的托盘如何拿、中西餐(cān)如何正确服务客人等，也就(jiù)是提问者口中所说的“打杂”。

　　怎(zěn)么选择发展(zhǎn)方向呢?从就业来说，以实践为主(zhǔ)的学习方(fāng)向比较推荐(jiàn)，因为(wèi)在酒店工(gōng)作过就可以发(fā)现，酒店里的运营高层基本(běn)都是从基层部门(mén)干出来的，很少(shǎo)有专门(mén)研究酒店运营或(huò)单(dān)纯学习理论的(de)，因为酒店这个行业是一个操(cāo)作性非常强的(de)行(xíng)业，光有理论是远远不(bù)够的，懂的每个部门、每个职(zhí)位的(de)工作流程和标准，才(cái)是(shì)王道。

　　所以颂咐凳，

　　三(sān)、给想从事酒店管(guǎn)理行业人士的(de)建议：

　　1、酒店这个行(xíng)当，经验比学历重(zhòng)要，学习能力强比经验(yàn)重要

　　2、很多学历不高的酒店人(rén)，凭着经验的积累(lèi)，做到了酒(jiǔ)店(diàn)的高层。

　　3、任何(hé)一个(gè)企业，都只为(wèi)你(nǐ)的工作业绩而不是你的教育背景买单

　　4、选择了酒店行业，从技能学习开始(shǐ)锻炼自己，放平稳心态

　　5、不要企图你还没有基(jī)层的经验就想直接做管理人员。

　　因为(wèi)你不从底层的真正接(jiē)触一个行业，那你永远(yuǎn)也不(bù)知道(dào)这行的水有多深，你永远(yuǎn)也(yě)猜想不到这行当里的(de)各种猫腻(nì)

　　四、入(rù)住酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为(wèi)基础服务岗位，不是简猛高科技，不是高(gāo)精(jīng)尖，需要的是手把手踏踏实实的实践操作，目前大部(bù)分从业者为(wèi)低(dī)学历(lì)人员(yuán)、甚至大部分是农民工。

　　与其他行(xíng)业相(xiāng)比基层服务人(rén)员所获(huò)得的收入、社会(huì)地位、个人成就感是相当(dāng)低的，前(qián)期必须(xū)能忍(rěn)受(shòu)这(zhè)种(zhǒng)低薪、低创造力(lì)、低附加值、低(dī)社会地位的工作(zuò)岗位。

　　2、管理(lǐ)岗(gǎng)需要(yào)一定的一线(xiàn)实践经验才能(néng)胜(shèng)任(rèn)，应届生的水(shuǐ)平根本不足(zú)以(yǐ)胜任部(bù)门级、公司(sī)级(jí)的(de)管(guǎn)理需要。

　　所以刚入职时必(bì)须从基(jī)层其慢慢做(zuò)起!

　　总之，酒(jiǔ)店管理专业(yè)未来前景还(hái)是有的(de)，重(zhòng)点就在(zài)于(yú)你能否调整自(zì)己的心态(tài)，有良(liáng)好的情商，是否有野心不甘于只在底层做(zuò)!

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 天可汗是什么意思指的是谁，天可汗正确读音