如何(hé)辨别海带(dài)的好坏图(tú)片(piàn)？海带的质量(liàng)，一般从其长度(dù)、宽度、厚度、颜色及含有杂质多少而定的。关于如何辨别海带的(de)好坏图片以及如何(hé)辨别海(hǎi)带的好坏图片，如何辨(biàn)别海带的(de)好坏视频，如(rú)何辨别(bié)海带的好坏图解，怎样辨别海带的(de)好坏，海(hǎi)带怎(zěn)么看(kàn)好(hǎo)坏等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知(zhī)识：

海带是(shì)发物吗

　　是的，海带是发物的。

　　海带通常是发物。

　　海带是日常生活中(zhōng)比较常见(jiàn)的一种海产品，海带(dài)中含有丰富的矿物质以及碘元素，而且还有大量的蛋白质，但是热量是(shì)比较低(dī)的，适当的吃一些(xiē)海带，有(yǒu)助于增强自身(shēn)的抵抗(kàng)力。

　　如果(guǒ)自身属于过敏体质或者有(yǒu)甲亢的病人，一般是不(bù)可以吃海带的，有(yǒu)可能(néng)会(huì)诱(yòu)发过敏，从而出(chū)现皮肤瘙痒以及皮肤起红疹的症状。

　　虽然海带属(shǔ)于发物(wù)，但是并不代表所有人都不可以(yǐ)吃(chī)，要(yào)根据(jù)自身(shēn)的体质来判断。

　　海(hǎi)带的(de)吃法是(shì)比较多的(de)，可以炖着吃，也(yě)可(kě)以炒着吃。

如何(hé)辨别海带的(de)好坏图(tú)片(piàn)

　　1、海带的质(zhì)量，一般从(cóng)其长度、宽度、厚(hòu)度、颜(yán)色及(jí)含有(yǒu)杂质多(duō)少而定。

　　淡干(gàn)或咸干海带，均以叶带长而宽厚，不(bù)带根(gēn)，深褐或褐绿色(sè)，花(huā)斑(bān)少，黄白梢极少，无杂质和少含沙粒，手摸(mō)干燥的(de)为上等(děng)。

　　2、如果颜色不正(zhèng)，带薄而短小，不(bù)整齐，褐黄色的较多，杂质较多(duō)，则为(wèi)次品(pǐn)。

　　3、市场上(shàng)销(xiāo)售的海(hǎi)带(dài)有淡干品和咸干(gàn)品。

　　淡干海带含水分少，含盐量低，是(shì)将鲜海带在日光(guāng)下晒制(zhì)而(ér)成(chéng)的(de)。

　　咸干海带含水量略(lüè)高，含盐(yán)量也高，它是(shì)通过一层海带一层盐地腌制(zhì)后(hòu)晒于而成(chéng)的(de)。

怎(zěn)样辨别海带的好(hǎo)坏

　　如(rú)何识(shí)别化学加工过的海带

　　看颜色(sè)

　　褐绿、错一个题就往阴里装一支笔土(tǔ)黄的海带才正常。

　　褐绿色或者土黄(huáng)色的(de)海(hǎi)带是比(bǐ)较正常的颜色(sè);墨(mò)绿色的海带是鲜海带经过烫煮后颜(yán)色变绿，再(zài)经过冷却、盐(yán)渍(zì)、脱水(shuǐ)等工(gōng)序加(jiā)工而(ér)成，一般用作凉拌菜;而翠(cuì)绿色的海带可能是经过(guò)添加(jiā)色素浸泡而(ér)成，消费者在选(xuǎn)择时(shí)要特别(bié)注意。

　　凭手感

　　褐绿色(sè)的(de)海带挑选黏性(xìng)大的，墨绿(lǜ)色的海(hǎi)带经过加工后，表面就没有什么黏性了。

　　经过化学(xué)处理的海带，摸起来没有韧性。

　　闻味道(dào)

　　没经过漂染的海带，海鲜(xiān)的味道比较浓厚，经(jīng)过漂(piāo)染(rǎn)处理过(guò)的海带，海鲜的味道(dào)就有所减少。

　　此外(wài)，干海(hǎi)带选带白(bái)霜的。

　　海带(dài)含碘(diǎn)高并含有一(yī)种叫做甘露醇的(de)物质，这(zhè)两种物质会呈白色粉(fěn)末状附着在干海带表面，因(yīn)此，挑选表面有白霜的深褐色(sè)干海带是(shì)

　　比较好的。

　　如果(guǒ)干海(hǎi)带(dài)呈(chéng)现(xiàn)部分红(hóng)色或(huò)者部分(fēn)黄色就不要选择了，这样的海带有可能(néng)是被污染(rǎn)的，质量和营养价值会差(chà)一些。

　　另外，干海带(dài)也有浓(nóng)厚的海鲜味，如果

　　出(chū)现(xiàn)了其他异味，说明海带(dài)的质量也打了折扣。

　　海带是含碘最高的(de)食品(pǐn)，还含有一种贵重(zhòng)营养(yǎng)药品——甘露醇。

　　海带历的碘和甘(gān)露醇(chún)，多(duō)附(fù)在它的表层，尤(yóu)其(qí)是甘露醇，呈(chéng)白色粉状附在海(hǎi)带的表(biǎo)面。

　　因(yīn)此(cǐ)，白色(sè)粉末附着的多少是测定海(hǎi)带质量高低的首要条(tiáo)件。

　　这是(shì)鉴别的方法之(zhī)一。

　　其(qí)次(cì)，海带(dài)的叶子(zi)以(yǐ)肥厚，够(gòu)长够宽为佳(jiā)。

　　第三，海带的颜色(sè)以紫中微黄，近似透明为优。

　　第四(sì)，海带经加工捆(kǔn)绑后，以无杂质，整洁干净，无霉变的为合(hé)格品。

　　海(hǎi)带是公认最有营(yíng)养的(de)食物，它(tā)可是(shì)碱(jiǎn)性食(shí)物，而(ér)且价格非常(cháng)便宜，多食用对(duì)健错一个题就往阴里装一支笔康是(shì)非常有益(yì)的(de)。

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