辣(là)椒(jiāo)怎么风干保存？清洗辣(là)椒，然(rán)后把(bǎ)它烘干的。

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辣椒(jiāo)是酸性还(hái)是碱性

　　辣椒是(shì)碱性的。

　　辣椒测试偏(piān)碱性。辣椒是热碱性食物。对于(yú)老人来(lái)说，最好不要多(duō)吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热(rè)性食物，孕妇不能多食用，以免导(dǎo)致(zhì)便秘。辣椒的(de)优点，可降低人身(shēn)体中的酸(suān)含量。

　　辣椒(jiāo)可以开胃(wèi)，帮助增加食欲。碱性食物包括水果(guǒ)、蔬菜、豆类、豆制(zhì)品将军三箭定天山指的是谁定天下，将军三箭定天山说的是哪位历史人物、坚(jiān)果类、谷物类、蛋(dàn)、饮料(liào)等。

辣椒怎么风干保(bǎo)存

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘干。

　　用(yòng)冷自来水冲洗(xǐ)辣椒，仔细洗去污垢(gòu)和(hé)其它碎屑(xiè)。

　　挑出被(bèi)压坏或烂掉的(de)辣椒，它(tā)们无法(fǎ)长时间存(cún)放。

　　用(yòng)纸巾把(bǎ)辣椒(jiāo)拍干，才继续下(xià)一(yī)个步骤(zhòu)。

　　 处理(lǐ)辣椒时(shí)，你可以戴上(shàng)手(shǒu)套(tào)保(bǎo)护(hù)双(shuāng)手。

　　辣椒含有辣(là)椒(jiāo)素，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特(tè)别(bié)注意不要(yào)用(yòng)手触碰眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上(shàng)。

　　你可以(yǐ)用凉架，或其它(tā)底部通风的架子。

　　尽(jǐn)量不要用底部坚固(gù)的(de)烤(kǎo)盘或托盘，因为(wèi)它们(men)不通(tōng)风，辣椒比较难均匀地风干。

　　把铁架放(fàng)在照到阳光将军三箭定天山指的是谁定天下，将军三箭定天山说的是哪位历史人物(guāng)、通风良好(hǎo)的(de)房(fáng)间。

　　厨房窗台(tái)是个不错(cuò)的地点。

　　让它(tā)们晾(liàng)3天(tiān)或更久，然后存放(fàng)在密封的(de)盒子(zi)里。

　　3、尝试用线把(bǎ)辣(là)椒穿成(chéng)串，然(rán)后挂起来(lái)。

　　这个方法简单(dān)，而且具(jù)装饰性。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着它们，或(huò)是收起来，供日(rì)后使用(yòng)。

　　做(zuò)法如下：把一根粗长线或钓鱼(yú)线穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂(dì)下方的位置，穿过辣椒，一直重复这(zhè)个步骤，直到将(jiāng)所有辣椒串好(hǎo)。

　　把它们挂在屋里通风良(liáng)好、照到(dào)阳光的地方。

　　等待(dài)3周到1个月，辣椒变(biàn)干后就能使(shǐ)用。

　　4、用(yòng)烤炉(lú)快速烘(hōng)干辣(là)椒。

　　如(rú)果你赶时间，不想(xiǎng)等待辣(là)椒自然风(fēng)干，不妨使用这个方法。

　　比起完(wán)整地保(bǎo)存(cún)辣椒，把辣椒切片能让它们更(gèng)快、更均匀(yún)地变干。

　　遵循以(yǐ)下简单步骤(zhòu)：将干(gàn)净(jìng)的辣椒对半直(zhí)切。

　　把它们铺(pù)排在烤盘上，辣椒籽(zǐ)朝上。

　　用50摄氏(shì)度（125华氏度）或最(zuì)低(dī)温烘(hōng)烤数(shù)小时(shí)。

　　你(nǐ)也可以用食(shí)物脱水机，让辣椒(jiāo)迅速脱水。

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