燕京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业(yè)绩(jì)大爆(bào)发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季报，实现营收(shōu)35.26亿元(yuán)，同比增长13.74％；实现净(jìng)利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据(jù)2022年(nián)年报，去年燕京啤(pí)酒的(de)营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国(guó)内两大啤酒巨头(tóu)青岛啤(pí)酒（600600.SH）和华润(rùn)啤酒（00291.HK）也在过去一年实现(xi病娇是什么意思，病娇是什么意思呀网络用语àn)营收和净利润的双增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实现(xiàn)营收321.7亿元(yuán)，同比增长(zhǎng)6.65％，实现净利(lì)润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒(jiǔ)实现营收(shōu)352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利(lì)润43.44亿元，同(tóng)比下降5.3％，剔除一次性初(chū)始补(bǔ)偿收益影响后(hòu)，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企业调整产品结构(gòu)、上(shàng)调产品售价的结果。

　　相(xiāng)比(bǐ)于(yú)净利润的高增(zēng)长，上述三家啤酒上市公(gōng)司的营收增长(zhǎng)幅度并不大，销量增长(zhǎng)也不如人意(yì)。不(bù)过，其高(gāo)端产(chǎn)品(pǐn)的表现却非常亮(liàng)眼。当然(rán)，业绩数字增长(zhǎng)的背后亦不乏关厂减员、出售(shòu)土地等降低(dī)经营成本(běn)、改善盈利的情况。

　　酒业(yè)分析师蔡学(xué)飞告诉时(shí)代财经，啤酒企业关停(tíng)部分工厂(chǎng)是为(wèi)了提高运行效(xiào)率，降低运营(yíng)成本，同时淘汰(tài)低端落后(hòu)产(chǎn)能，而(ér)新(xīn)增产能是为(wèi)了(le)利用(yòng)自身品牌、品(pǐn)质和区(qū)位优势，扩大高(gāo)端产品的占(zhàn)比，符合整个(gè)行业消费结构升级的趋势(shì)。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮

　　随着(zhe)啤酒(jiǔ)由增量(liàng)市场转(zhuǎn)为存量(liàng)市场，啤酒(jiǔ)企业想依靠卖更多(duō)的(de)啤酒来拉动(dòng)业绩增长变得越来越难。

　　过去一(yī)年，上述三家啤酒上(shàng)市公司(sī)的产品销量增(zēng)长幅度均在个(gè)位(wèi)数。其(qí)中，华润啤酒销量1109.6万千(qiān)升(shēng)，微增0.4％；青岛啤酒实现产品销量807.2万千升，同比(bǐ)增长1.8％，其中(zhōng)主(zhǔ)品牌销量444万(wàn)千升，同比增(zēng)长2.6％；燕京啤酒(jiǔ)实(shí)现产品销(xiāo)量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了(le)改变啤酒销量增长(zhǎng)乏力(lì)的局面，啤酒企业都(dōu)把(bǎ)目光锁定在高端化上，啤(pí)酒圈(quān)因(yīn)此迎来一波(bō)“高价潮”。

　　过去一年，华(huá)润啤酒(jiǔ)推行多元品牌组合建(jiàn)设，并推出多款新品，其中，在(zài)“醴”的基础上推出首款超高端烈性啤酒(jiǔ)“醲醴”。另(lìng)外，华润啤酒高(gāo)端产品黑(hēi)狮(shī)果啤、雪(xuě)花全麦(mài)纯生及(jí)碳(tàn)酸(suān)饮料雪花小啤等产品也相继上市；青(qīng)岛啤酒在保(bǎo)持“青(qīng)岛啤酒主(zhǔ)品牌+崂山啤酒第二品牌”战略的(de)同时，也加快布局高端和(hé)超高端市场；燕京啤酒(jiǔ)则(zé)持(chí)续实施大单品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品(pǐn)为代表的(de)大单(dān)品与特色产(chǎn)品组(zǔ)合的产品矩阵。

　　你追我赶之(zhī)下，啤(pí)酒的售价也不断上涨(zhǎng)。2022年年(nián)初，青岛啤酒(jiǔ)推出了一款名为“一世传奇”的高端啤(pí)酒，这(zhè)款(kuǎn)一瓶1.5升装(zhuāng)的啤酒，每瓶售价高达1199元(yuán)，而此前(qián)华润雪花啤酒最高端(duān)的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒的售价也只售999元(yuán)。

　　高端化(huà)路线对业绩的(de)提振效应明显(xiǎn)。华润啤酒表示(shì)，2022年，高档及以上啤酒销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产(chǎn)品结构得到优化；青岛(dǎo)啤(pí)酒中高端以上产(chǎn)品实现销量293万千(qiān)升，约占全年总销量(liàng)807.2万千(qiān)升的36％，中高端(duān)以上产品销量同比增长4.99％；燕京啤(pí)酒的核(hé)心大单品“燕京U8”的(de)销量达39万(wàn)千升，同比增长超50％。从吨(dūn)价看，中(zhōng)信证券研(yán)报显示，燕(yàn)京啤酒的吨价超3500元(yuán)/千升，同(tóng)比增长(zhǎng)约6％。

　　但受俄乌关系(xì)等影响，全球啤酒原材料及(jí)包装物(wù)成本上升(shēng)，燕京啤酒和华润啤酒(jiǔ)的整体毛利率均有所(suǒ)下滑(huá)。

　　在此情况(kuàng)下，部分啤(pí)酒企(qǐ)业开始筹(chóu)划拓展非啤酒业务，寻找新的增长(zhǎng)点。

　　2021年(nián)10月，华润(rùn)啤(pí)酒通过其全资子公(gōng)司向(xiàng)山东(dōng)景芝(zhī)白酒注资13亿元，收(shōu)购(gòu)其40％股权。2022年，华润啤酒(jiǔ)又相继收购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和(hé)贵州(zhōu)金沙(shā)酒业股(gǔ)权，成(chéng)为(wèi)这两家白酒企业的实控方。

　　业内(nèi)普遍认为(wèi)，华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)跨入白酒行业(yè)的目(mù)的(de)是希望借助白酒来实现高端化发展。

　　一(yī)边关厂卖地，一边(biān)扩建产能

　　过去一年，众多啤酒企业(yè)的营收增速放缓(huǎn)，但净利润大多(duō)实现了可观的增长，除了高端(duān)化战略(lüè)带(dài)来的拉动效应外，也与其关厂裁员、变卖资产(chǎn)以缩(suō)减成本的(de)策略有关。

　　华润啤(pí)酒(jiǔ)在年报中透露，截至(zhì)2022年年底，公司在中国内地24个(gè)省(shěng)、市、区营运63间啤酒厂，目前(qián)正持续推动优化产能布(bù)局，已停止营运两间(jiān)啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于(yú)2022年一(yī)次性确(què)认(rèn)员(yuán)工补偿及安置费用和关厂相关的固定资产(chǎn)减值(zhí)亏损合共(gòng)约2.35亿元(yuán)。

　　近(jìn)年来，“关厂”已经成为国内啤酒企业(yè)优化(huà)经营的常用手段。燕京啤酒在近期的投资者交(jiāo)流会上就透(tòu)露，已着手开(kāi)始进行关厂动(dòng)作(zuò)，同时调整和精简(jiǎn)总部和工厂员工(gōng)架构，压缩管理层级，未来(lái)公司销(xiāo)售、管理费用率有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企业也出现较大规(guī)模的减员。

　　财报(bào)数据显示，2022年，华(huá)润啤酒(jiǔ)人(rén)员减少的趋(qū)势仍在(zài)延续，全年(nián)共聘(pìn)用(yòng)约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年(nián)，青岛啤酒在职员工数合(hé)计为31707人，较2021年减少1240人；燕京(jīng)啤酒2022年在职员工数合计为23708人，相比2021年的26145人(rén)减少2437人。

　　出售空置的土地也为啤酒上市公(gōng)司(sī)增厚了利润。

　　今年(nián)3月2日，青岛(dǎo)啤酒发(fā)布公告称(chēng)，董(dǒng)事会同(tóng)意政(zhèng)府对(duì)公司所属(shǔ)杨家群货场土地进行(xíng)收(shōu)储。今年3月1日，公司收到上述目标土地(dì)的征(zhēng)收补(bǔ)偿总价(jià)款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛(dǎo)啤酒也曾通过资产处置的方(fāng)式(shì)获(huò)得(dé)4.81亿(yì)元的(de)收益(yì)，较上一年增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这(zhè)部分收益主要(yào)系公司取(qǔ)得处(chù)置土地使用权等长期(qī)资产的收(shōu)益同比增加所(suǒ)致。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳市(shì)润投咨(zī)询有限公司、华润雪花啤酒（中国）投资有限公司(sī)及本公司间(jiān)接(jiē)全资附属公司华润雪花(huā)啤(pí)酒（中国）有限(xiàn)公司签订搬(bān)迁补偿协(xié)议，华润(rùn)啤酒就出(病娇是什么意思，病娇是什么意思呀网络用语chū)让(ràng)其拥有的(de)地块收取初始(shǐ)补偿收益约(yuē)17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅(jǐn)此一项，就为华润啤酒带来了当年约三成(chéng)的利润。

　　而在(zài)关厂(chǎng)裁员(yuán)的同时，啤酒(jiǔ)企业也在筹划(huà)新(xīn)增(zēng)产(chǎn)能。

　　根(gēn)据官方资料，2022年(nián)，华润啤酒共有7个(gè)搬迁新建项目启动，包括蚌埠80万(wàn)千(qiān)升/年搬迁新建项(xiàng)目、喜力厦门40万千升/年新建项目(mù)等(děng)，同时还(hái)有8个项目(mù)正式投产运(yùn)营，包(bāo)括杭州(zhōu)工(gōng)厂20万千(qiān)升(shēng)/年喜力啤酒(jiǔ)升级改造项目、黔南工厂新增12万罐(guàn)/小时罐(guàn)装生(shēng)产(chǎn)线(xiàn)项目等。此(cǐ)外，燕京啤酒(jiǔ)与青岛(dǎo)啤酒也(yě)在(zài)年度报告中披露了(le)多项新建、搬迁和改造(zào)工程。

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