料酒(jiǔ)可(kě)以(yǐ)用白酒替(tì)代吗，料酒(jiǔ)可(kě)以(yǐ)用白酒替代吗在(zài)炖(dùn)肉的时候发(fā)现(xiàn)屋里的料(liào)酒没了，但是炖(dùn)肉里最重要的(de)就是去腥了，没(méi)有(yǒu)料酒的(de)话(huà)用(yòng)白酒应该也是可以的吧？社戏主要内容概括及中心思想50字，社戏,的主要内容一般(bān)在没有料酒的(de)情况下用什么替(tì)代是比较(jiào)好的？的。

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料酒(jiǔ)可以用白酒(jiǔ)替代吗

　　家里没有料酒了可以用白(bái)酒代(dài)替(tì)，不过需(xū)要注意的是，虽然白酒也能(néng)起到去腥的(de)目的，但(dà社戏主要内容概括及中心思想50字，社戏,的主要内容n)由于(yú社戏主要内容概括及中心思想50字，社戏,的主要内容)酒精度数含量(liàng)过(guò)高，所以会对蛋白质和脂类造(zào)成一定的破坏，从而影响口感，也会影响菜肴原(yuán)有的风味，因(yīn)此，尽量不(bù)要用白酒(jiǔ)代替料(liào)酒。

　　家里没有料酒(jiǔ)了(le)也可以用黄酒代替。

料酒可以用什么(me)替代

　　可以用(yòng)黄酒或(huò)花雕(diāo)代(dài)替。

　　料酒是所有烹饪用酒的(de)统称，主要包括黄酒(jiǔ)等。

　　它的作用是(shì)去除鱼、肉类(lèi)的腥膻味(wèi)，增加菜肴的香气。

　　料酒(jiǔ)并(bìng)不是某种酒，也不(bù)是饮用酒，而是所有(yǒu)烹饪用酒的(de)统称。

料酒是(shì)什么味道(dào)

　　有点酒的味(wèi)道，主要是用来(lái)去(qù)腥味，烹饪用酒统称料酒，它包括黄酒、汾(fén)酒等。

　　料酒的作(zuò)用主要是去除鱼(yú)、肉类(lèi)的(de)腥膻味，增加(jiā)菜肴的香气，有利(lì)于咸甜各味充(chōng)分渗入菜肴中。

　　家庭烹(pēng)饪一般用黄酒。

料酒要放多(duō)少

　　其实料酒的用(yòng)量(liàng)也是(shì)稍微有点讲(jiǎng)究(jiū)的(de),烹调时,一般要(yào)根据烹(pēng)调的食物(wù)酌(zhuó)量使用,比(bǐ)如常规菜肴时,我会(huì)放5-10毫升(shēng)的(de)长康料(liào)酒。

　　鱼(yú)类等腥味食材(cái)是,大概(gài)20-30毫升的长康料酒。

　　其(qí)实用料(liào)酒还是根据菜品酌情(qíng)使(shǐ)用~注意一定的(de)量就好了哦。

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