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关东煮汤底需要一天一换吗，一元一(yī)串的关东煮利润(rùn)多少

　　是每天都重新(xīn)煮。

　　关东煮都会(huì)每天(tiān)换一次汤底的,在每天早上熬制好汤底之后,随着每次客人点单,水(shuǐ)变(biàn)少之后又加水(shuǐ),所以汤会变得越来越淡(dàn),所以(yǐ)到了(le)晚上(shàng)汤(tāng)会变(biàn)少(shǎo),到了下班就帮汤(tāng)倒(dào)掉(diào),第(dì)二天(tiān)再重新煮一锅汤(tāng),所以关东(dōng)煮大概(gài)是(shì)每天一换,有(yǒu)时候客人(rén)多可能多煮。

关东煮一般煮(zhǔ)多久(jiǔ)才好(hǎo)

　　这(zhè)是因(yīn)为(wèi)关东(dōng)煮是实心的，浮力不够，所以(yǐ)不(bù)会(huì)浮上水面。

　　但是，当水(shuǐ)开(kāi)了以后，我们会看到(dào)关东(dōng)煮会慢慢地一个个都浮到了水面上，而(ér)且似(shì)乎饱(bǎo)满了一些，这(zhè)又(yòu)是为什么呢？其实(shí)是因(yīn)为关东(dōng清朝八王之乱是哪八王，西晋八王之乱是哪八王)煮的浮力增大了。

　　关东煮明(míng)明是实心(xīn)的(de)，为什么会增加浮(fú)力呢？其实，说关东煮、肉丸是实心的，只是外表而已。

　　其实，它(tā)里面也是有水份、有间隙的。

　　当(dāng)水的(de)热度(dù)慢慢(màn)进入(rù)到关东煮里面以后，会产生水(shuǐ)蒸气，但这气(qì)却跑不出来，会充盈在关东(dōng)煮(zhǔ)里，使关东煮变成了一个小小(xiǎo)的浮球，就会(huì)浮到水面(miàn)上。

关东煮(zhǔ)为(wèi)什么煮不烂

　　两小时。

　　关(guān)东煮是一种源自日本关东地区的料理。

　　通(tōng)常(cháng)材(cái)料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海(hǎi)带、蒟蒻、鱼丸(wán)、竹轮(lún)等，将(jiāng)这些材料每一种都分别放在互不相通(tōng)的铁格子锅里，用海带(dài)木鱼花熬(áo)制的(de)高汤小火慢煮，有不同的口味。

　　关东煮源自味噌(cēng)田乐，用水煮熟豆腐(fǔ)或者蒟蒻，再用(yòng)味噌(cēng)调(diào)味后进(jìn)食。

　　关东(dōng)煮在中国台湾也十分流行，在当地又被俗称(chēng)作黑轮，这是台(tái)语(yǔ)中带有(yǒu)齿音性质的(de)边(biān)音导致(zhì)的类化(huà)。

　　台湾的关东煮大部分已不是(shì清朝八王之乱是哪八王，西晋八王之乱是哪八王)日本的原(yuán)始口味，且在放置(zhì)的材料(liào)上，也有(yǒu)相当(dāng)地差异性。

关东煮需要一直煮吗

　　关东(dōng)煮是一(yī)个火遍大江南北(běi)的小吃，源自日本关东地区(qū)，因制(zhì)作方便、口感鲜美，后广为流传。

　　很多人在(zài)购买关东煮时，细(xì)心一点就(jiù)会发现(xiàn)，关东煮(zhǔ)铁格(gé)子里(lǐ)的食(shí)材其实一直在慢慢炖煮。

　　关东煮的灵(líng)魂就在于(yú)它的汤底(dǐ)，但食材(cái)即使煮熟了也(yě)不一定(dìng)入味了，所(suǒ)以关(guān)东煮(zhǔ)在煮熟后(hòu)还一直开着小(xiǎo)火(huǒ)煮，就是为(wèi)了(le)让食材更加入味。

　　除此(cǐ)之外，关东煮一(yī)直开小火煮(zhǔ)还可(kě)以保温，以免食物都(dōu)冷掉了(le)，口感也不如之前。

　　而关(guān)东(dōng)煮(zhǔ)中的肉丸在汤上(shàng)飘浮，也是因为肉(ròu)丸是空心的(de)，里(lǐ)面有水份(fèn)和间隙，当水的热度慢慢进入到关东煮里面以(yǐ)后，会产(chǎn)生水蒸气，但(dàn)这(zhè)气却(què)跑不出(chū)来，会(huì)充(chōng)盈(yíng)在关东煮里，使关东煮(zhǔ)变成了一个小(xiǎo)小的浮球，就会(huì)浮(fú)到水面上。

关东煮(zhǔ)汤(tāng)能喝吗(ma)

　　可(kě)以(yǐ)。

　　关东煮汤料，又称柴鱼高汤，是一种风味(wèi)独特、营(yíng)养丰(fēng)富、操作方便(biàn)的(de)冲煮(zhǔ)汤(tāng)料(liào)，深受广大(dà)餐饮业主(zhǔ)及(jí)家庭主妇的喜爱，能帮您做出鲜(xiān)美可口具(jù)有独特海鲜(xiān)风味(wèi)的菜(cài)肴。

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