浆水是热性还是凉(liáng)性的？浆水不是热(rè)性也不(bù)是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经过发酵后形(xíng)成(chéng)的(de)白色浆液，具有一定(dìng)的(de)药用(yòng)价值的。关(guān)于浆水(shuǐ)是热性(xìng)还(hái)是(shì)凉性的以(yǐ)及浆水是(shì)热(rè)性还是凉性的，浆水是(shì)热(rè)性还是(shì)凉(liáng)性(xìng)食物(wù)，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面属于凉性还是(shì)热性，浆水(shuǐ)面(miàn)是不是凉性的(de)等问题(tí)，农商网将为你整理以下(xià)的生(shēng)活(huó)知识(shí)：

浆(jiāng)水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆(jiāng)水是(shì)可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道(dào)历史悠久的传统名(míng)菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜(cài)、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料，在(zài)沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面(miàn)粉，加温水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本身(shēn)就(jiù)是用开水或者热面汤(tāng)做成(chéng)，

　　可以(yǐ)直(zhí)接喝，不仅不会(huì)影响人(rén)的身体健(jiàn)康，还具有消暑(shǔ)解渴的功效。如(rú)果在喝时加以少许白糖，味道更为酸甜(tián)可口。

浆水是热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不(bù)是热性(xìng)也不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种将栗(lì)米通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一(yī)定的药(yào)用价(jià)值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性(xìng)凉，无毒(dú)，主要具有(yǒu)调中(zhōng)和胃(wèi)、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食、利小便、调(diào)理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉(liáng)善走，有助于调中(zhōng)开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来(lái)做面(miàn)食，对于消暑解渴有一(yī)定(dìng)的(de)帮(bāng)助，浆水一般(bān)可(kě)以(yǐ)通过冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤(tāng)等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性(xìng)，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则(zé)可(kě)能会对(duì)胎儿发育不利。

　　还(hái)有体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆(jiāng)水，因(yīn)为(wèi)服(fú)用后可能会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时在服用期间，要(yào)注意饮(yǐn)食(shí)，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油(yóu)腻的食物，以免(miǎn)影(yǐng)响药(yào)效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作(zuò)为一名安康(kāng)人，浆水菜可以说是家家户户必备的一种菜肴！在我们这里甚(shèn)至有这样一(yī)句俗语(yǔ)“三天不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安康人三(sān)天(tiān)不吃酸（即浆水(shuǐ)菜(cài)），走(zǒu)路都没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见我们对于酸菜的喜(xǐ)爱(ài)。

　　酸(suān)菜制作的时候(hòu)会有一个发酵的(de)过程(chéng)，在(zài)这个过程中(zhōng)会产(chǎn)生一(yī)些微生(shēng)物，这(zhè)些微(wēi)生物具有帮(bāng)助消(xiāo)化、清热(rè)解(jiě)毒去火(huǒ)的功效(xiào)，夏天天(tiān)热的时候(hòu)，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食用对身体是(shì)有好处的。

　　但凡事都应有个(gè)度，所谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的(de)制作(zuò)过程中会产(chǎn)生少量的亚硝酸盐，若是(shì)过多的食用，会对(duì)人体(tǐ)的 健康 不利(lì)，因此在食用的(de)时候可以多清洗(xǐ)一会(huì)儿，这样就可以将危害(hài)降到最低(dī)。

　　浆水菜的制作方法也很简(jiǎn)单(dān)：一(yī)、把制作酸菜的蔬菜(cài)淘洗干(gàn)净，我们(men)这(zhè)里(lǐ)一般用芥菜(cài)和(hé)萝(luó)卜英子做；二、然后放在开水(shuǐ)里翻(fān)几个滚捞(lāo)出来倒(dào)入缸(gāng)或其(qí)他(tā)容(róng)器(qì)中；最后(hòu)把(bǎ)下面条(tiáo)时剩下的面(miàn)汤晾凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上(shàng)三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下(xià)顿那么吃，肯(kěn)定(dìng)是不好的。

　　 只要(yào)浆水没有腐败(bài)，其实基本上(shàng)就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属(shǔ)于益生(shēng)菌，对身体有好处。

　　据说调(diào)中引气，开(kāi)胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑，利(lì)小(xiǎo)便，乳酸(suān)菌更可以(yǐ)激(jī)活人体(tǐ)内的某些免疫细胞，使人体自我调节(jié)的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹(dān)妙药，不论什么东西，没有(yǒu)100%全(quán)是(shì)优点而毫无(wú)缺点(diǎn)的(de)。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响人(rén)唾液的分泌，并可能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内(nèi)的(de)碱性(xìng)物质钙，大(dà)量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个(gè)头发育(yù)，大(dà)人的话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发(fā)酵的酸性食物，容易使人罹患各(gè)种化(huà)脓性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体(tǐ)炎(yán)症等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会(huì)引起人的精神(shén)不稳定，导(dǎo)致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就(jiù)没有绝对意义上的(de)安全食品，而且一般人(rén)也不会真的经年累月上(shàng)顿(dùn)下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三(sān)差五来一顿浆水面，完全没有(yǒu)问(wèn)题。

　　一提(tí)起(qǐ)浆水我的哈(hā)喇子都要(yào)留(liú)下来啦！这可是家乡(xiāng)特有的美味呀！从小(xiǎo)家(jiā)里就会作上一坛(tán)浆(jiāng)水(shuǐ)，不论是煮面还(hái)是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的(de)味(wèi)道一直伴随(suí)着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶子(zi)芹菜等用清水洗(xǐ)干净用沸(fèi)水焯一下，放入干净的坛子中(zhōng)（不能(néng)沾一点(diǎn)油脂(zhī)）倒入(rù)酸(suān)浆水(shuǐ)老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆(jiāng)水(shuǐ)是有浆(jiāng)水汤(tāng)中酵母(mǔ)菌发酵形成的(de)，有调中和胃，化(huà)积止渴(kě)生津消(xiāo)暑的作(zuò)用，浆水虽好(hǎo)吃但也不是多多益善，比如(rú)孕妇就不(bù)可(kě)多(duō)吃，浆水在发酵过程(chéng)中(zhōng)会产生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不利(lì)，另外浆水过酸对有(yǒu)胃(wèi)溃疡的患(huàn)者会加(jiā)重溃(kuì)疡对(duì)胃不好，浆水还有(yǒu)刮油脂的(de)作用过(guò)多(duō)食用胃里会有些(xiē)不适(shì)，要搭配些其他(tā)养胃小(xiǎo)菜一起食用，还有(yǒu)刚发酵好的浆水要尽(jǐn)早食用不要泡(pào)太久如果(guǒ)发现浆水汤色变浑，有异(yì)味上面飘有白色就不(bù)能食用了，不然会吃坏肚子(zi)甚至(zhì)食物中毒！所以说浆(jiāng)水好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性(xìng)的(de)，经常吃没(méi)事(shì)，但不要(yào)大量吃，如果量又多，吃的又频繁(fán)，那(nà)就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要(yào)适量控制(zhì)，2到(dào)3天吃一次，既清(qīng)淡又还有增进食(shí)欲的(de)功(gōng)能也很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题(tí)，这里给大家普(pǔ)及一下浆水是什么东西，相(xiāng)信很(hěn)多朋友不清楚(chǔ)这道菜的(de)。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天大部分人家都要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的(de)制作并不(bù)复杂，但一(yī)定要干净，我妈是(shì)用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入(rù)开水，盖好盖子(zi)，静置大(dà)约一个星期(qī)就可以食用了。

　　如果放(fàng)置的地(dì)方(fāng)温度低(dī)，腌制时(shí)间会更久一些(xiē)。

　　其(qí)中菜(cài)叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸(suān)菜在食用(yòng)时要注意用(yòng)专用的器(qì)具舀菜，这菜最怕荤腥油(yóu)腻，和(hé)沾过别的(de)东西又来舀它，所以这菜也(yě)是很排它很专一(yī)的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆(jiāng)水马(mǎ)上变质，表面起一层白沫(mò)，浆水(shuǐ)就不好喝(hē)了，菜也会(huì)腐(fǔ)烂变(biàn)质(zhì)。

　　我(wǒ)们(men)吃的(de)时候酸菜(cài)可以包饺子(zi)，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以做汤，作(zuò)为面(miàn)食作料，还有一个特(tè)点就(jiù)是可以解(jiě)酒，喝(hē)高的(de)人喝一勺酸汤，一会(huì)就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想(xiǎng)不开喝(hē)了什么不好的东西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来路和好处(chù)与弊(bì)端了吧？说的不清楚和(hé)有疑问可以留言和私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对(duì)身体不好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所(suǒ)以有胃(wèi)病(bìng)的(de)人就(jiù)不要(yào)吃浆水(shuǐ)了，那样(yàng)的话(huà)只会加重病情，不利于胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人们经(jīng)济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代替醋做调味品(pǐn)，所以(yǐ)很多经常吃浆水的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物，有清(qīng)热(rè)降火功效。

　　实际(jì)生活中，好多人(rén)感(gǎn)觉上火了，就会吃浆水面，特别(bié)是芹(qín)菜浆水，清热降(jiàng)火功效(xiào)很明显(xiǎn)。

　　吃(chī)浆水的最好时节(jié)就是夏天(tiān)。

　　炎炎(yán)烈(liè)日，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可(kě)口的浆(jiāng)水(shuǐ)面，让人(rén)顿(dùn)觉神清气爽，舒(shū)坦极(jí)了。

　　另外浆水(shuǐ)一(yī)定要注(zhù)意卫生(shēng)，因为如果保护不好，浆水(shuǐ)极(jí)易(yì)腐败变质，就(jiù)是人们常(cháng)说(shuō)的“白(bái)花”，这是(shì)一种对变质浆(jiāng)水很形(xíng)象(xiàng)的说法(fǎ)，浆水如果变质了，上面(miàn)会有一层白花花的绒毛一样(yàng)的东西(xī)，这就意味着浆(jiāng)水不能(néng)食用了。

　　解(jiě)救的办法就(jiù)是把这层白花花(huā)的东西撇出倒(dào)掉，往浆水里从新加入新(xīn)鲜(xiān)的面(miàn)汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷(lěng)之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在(zài)生(shēng)活水平提高了，经常吃(chī)浆水的人(rén)越来越少，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃一两次(cì)浆水，也(yě)没有什么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西(xī)北地区普通百姓家常见的食物，南(nán)方人品(pǐn)尝后大(dà)都面(miàn)露一付难以置信的表情(qíng)。

　　西(xī)北长大(dà)的孩子(zi)不(bù)论走到那里都会铭记着那(nà)种味道，那是家的(de)味道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是个好东西，不能说多吃，什么东西吃多了都(dōu)不(bù)

　　 舒服(fú)。

　　正(zhèng)常的一顿(dùn)饭，和平(píng)时一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每(měi)个(gè)人的身体(tǐ)状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒适(shì)，如(rú)果是(shì)胃酸过(guò)多，适(shì)可而止。

　　 七(qī)十(shí)年(nián)代我们靠(kào)浆水(shuǐ)过日(rì)子(zi)，有什么不(bù)好，不过现在时代不同了(le)，人们这不行，那不(bù)成(chéng)！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中老年本身缺(quē)钙浆水虽然降脂(zhī)好、但(dàn)是杀钙利害、不能(néng)多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无(wú)比的浆(jiāng)水面(miàn)可是(shì)降暑开(kāi)胃的一道美味(wèi)！母亲用(yòng)芹(qín)菜(cài)做(zuò)的(de)浆水，在(zài)我们村，远近闻名，很多同村(cūn)人不论(lùn)远近，都(dōu)来请教浆水做法，因为初做(zuò)浆水的(de)水要用(yòng)别(bié)人做好现成的浆(jiāng)水，做因(yīn)子！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的浆水主要(yào)原料(liào)就是下(xià)过面的(de)面(miàn)汤，和(hé)新鲜的芹(qín)菜(cài)，母亲(qīn)有高血压，她说(shuō)喝这(zhè)个浆(jiāng)水，能帮(bāng)助降(jiàng)血压！不知(zhī)道是(shì)不是真的有疗(liáo)效？而(ér)且用(yòng)浆水泼出来的面，能对(duì)便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水(shuǐ)更换不(bù)及时，容(róng)易变质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不能长(zhǎng)期(qī)食用！太凉！只能是夏季(jì)吃，比较(jiào)适金典保质期一般是多久啊 金典牛奶过期了几天还能喝吗宜(yí)！

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