浆水是热性还(hái)是(shì)凉性的？浆(jiāng)水不是热性也不是(shì)凉性，浆水属于(yú)寒(hán)性，浆水是(shì)一种将栗米通(tōng)过(guò)加工经(jīng)过发酵后形成的白色浆液，具有一定(dìng)的药用价值的。关(guān)于浆水是热性还是凉性的以及浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性(xìng)的，浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性食物(wù)，浆水是凉(liáng)性吗，浆(jiāng)水面属于(yú)凉性还是热性，浆(jiāng)水面是不是凉(liáng)性的等问题(tí)，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理以下的生活知(zhī)识：

浆水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠久的(de)传统名菜，以(yǐ)芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为原料，在(zài)沸(fèi)水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉(fěn)，加(jiā)温水、酵(jiào)母发酵而成。浆(jiāng)水本身就是用开水或者(zhě)热(rè)面汤做成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会影(yǐng)响人(rén)的身体健(jiàn)康(kāng)，还具有消暑(shǔ)解渴的(de)功效(xiào)。如果在喝时加以(yǐ)少许白(bái)糖，味道更为酸(suān)甜(tián)可(kě)口。

浆水是(shì)热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不(bù)是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过加工经(jīng)过发酵后形成(chéng)的白(bái)色(sè)浆(jiāng)液，具有一定(dìng)的药用(yòng)价(jià)值。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调(diào)中和胃、止呕吐、止渴、消宿食(shí)、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助(zhù)于调中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食(shí)，对于消(xiāo)暑(shǔ)解渴有一定的(de)帮(bāng)助，浆水(shuǐ)一(yī)般可以通过(guò)冲水、煮粥或者煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性(xìng)，因此，妊娠期的妇女(nǚ)不建(jiàn)议服用，否(fǒu)则可(kě)能会对胎(tāi)儿发育不(bù)利。

　　还有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒(hán)者都不建议服用浆水，因为(wèi)服用后可能会加(jiā)重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的(de)食物(wù)，以免影响(xiǎng)药效的发挥。

浆水经常吃(chī)对(duì)身体好不(bù)好？

　　作为一名安康人，浆水菜(cài)可以说是家家户(hù)户必备的一种菜(cài)肴(yáo)！在(zài)我们这里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸(suān)，走路打圈圈”，意思是说，安康(kāng)人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此可见我们(men)对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候会有一个(gè)发酵的过(guò)程，在这个过程中会(huì)产生一些微生(shēng)物，这些(xiē)微生物具(jù)有帮(bāng)助消化、清热解(jiě)毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡(fán)事都应(yīng)有个度，所(suǒ)谓过犹不及(jí)！ 因为浆水菜的制作(zuò)过程(chéng)中会(huì)产生少量的亚硝酸(suān)盐，若是过多的食用，会(huì)对人体(tǐ)的 健康 不利，因此在食用的时候(hòu)可以多清洗一(yī)会儿，这样就可以将(jiāng)危害(hài)降到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作(zuò)方法也很简单：一、把制作酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这里一般用芥(jiè)菜(cài)和萝卜英子(zi)做；二(èr)、然后放(fàng)在开水(shuǐ)里翻几个滚捞(lāo)出(chū)来(lái)倒(dào)入缸或其他容器中；最后把下(xià)面条时剩下的面(miàn)汤(tāng)晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖(gài)，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是(shì)不(bù)好的(de)。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败(bài)，其(qí)实基本上(shàng)就(jiù)没什么问题(tí)。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自(zì)于乳酸(suān)菌，这(zhè)属于益生菌，对身体有好处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可以激活人体内的某些免疫细胞，使人体自我调节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世(shì)上(shàng)没(méi)有仙(xiān)丹(dān)妙药，不论什么东西，没有100%全是优(yōu)点(diǎn)而毫(háo)无缺点(diǎn)的(de)。

　　浆水(shuǐ)也(yě)一样(yàng)。<翩跹和蹁跹的区别，翩跹和蹁跹拼音/p>

　　 浆水这(zhè)种发酵(jiào)食物，吃多(duō)了(le)，会影(yǐng)响人(rén)唾液的(de)分泌，并可能因此而食(shí)欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和人(rén)体内的碱性物质钙，大量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的话(huà)，就会(huì)影响个头发育，大人(rén)的话，可(kě)能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸性(xìng)食物，容易使人罹患各种化(huà)脓性疾病(bìng)，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水(shuǐ)，还(hái)会引起人(rén)的精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世(shì)上本就没有绝对意义上的安全(quán)食(shí)品，而(ér)且一般人也(yě)不会真的(de)经(jīng)年累月上顿(dùn)下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃(chī)，隔三差(chà)五(wǔ)来一顿(dùn)浆水面，完全没有问题(tí)翩跹和蹁跹的区别，翩跹和蹁跹拼音。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来(lái)啦！这可是家(jiā)乡特有的(de)美味呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不(bù)可言(yán)，浆水的味道一直伴随(suí)着(zhe)我成长！

　　 老家(jiā)的(de)浆水是用三(sān)油菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹菜等(děng)用清水洗(xǐ)干净用沸水(shuǐ)焯一(yī)下，放入干(gàn)净(jìng)的坛子中（不能(néng)沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食(shí)用(yòng)了，浆水菜不论下面，凉拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫一个(gè)美(měi)！

　　但是浆水(shuǐ)吃(chī)多了好(hǎo)不(bù)好呢，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵母(mǔ)菌发酵形成的，有调中和(hé)胃，化积(jī)止渴生津消暑的作(zuò)用，浆水虽好吃但也(yě)不是多多益善，比如(rú)孕妇就(jiù)不可多(duō)吃(chī)，浆水在(zài)发酵过程中会产生一些亚(yà)硝(xiāo)酸盐(yán)，多吃对(duì)生(shēng)体 健康 不利，另外浆(jiāng)水过酸对有胃溃疡的患(huàn)者会加重溃疡对胃不(bù)好，浆(jiāng)水还有刮油脂的作用(yòng)过多食用胃里会有(yǒu)些(xiē)不适(shì)，要搭(dā)配些其他(tā)养(yǎng)胃小菜一(yī)起食用，还有刚发酵好(hǎo)的浆水要尽早(zǎo)食用不要(yào)泡太久如(rú)果发现浆水汤色变浑，有(yǒu)异味(wèi)上(shàng)面飘有白色就不(bù)能食用(yòng)了，不然(rán)会(huì)吃坏肚子甚至食物(wù)中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可(kě)不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃没事，但(dàn)不要大(dà)量吃，如(rú)果量(liàng)又多，吃(chī)的又频繁，那就会胃酸，营(yíng)养(yǎng)不良，再喜欢吃的东西也要(yào)适量控制(zhì)，2到(dào)3天吃一(yī)次，既(jì)清淡又(yòu)还有增进(jìn)食欲的功(gōng)能也很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里给(gěi)大家(jiā)普及(jí)一下浆水是什(shén)么东西，相信很多朋友不清楚这道菜的(de)。

　　浆水(shuǐ)在我们这里(lǐ)冬天大部分人家都要腌一(yī)坛，用(yòng)来(lái)解(jiě)馋。

　　浆水的制作并不复杂，但(dàn)一定要干(gàn)净，我妈是用芥菜的根和(hé)叶切(qiè)碎，放(fàng)入(rù)洗干净(jìng)的小陶(táo)坛，然后加入开(kāi)水(shuǐ)，盖(gài)好盖(gài)子，静(jìng)置大约一个(gè)星(xīng)期(qī)就可以食用了(le)。

　　如果放置(zhì)的地方(fāng)温(wēn)度低，腌制(zhì)时间会更久一些。

　　其(qí)中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食用(yòng)时(shí)要注意用(yòng)专用的器具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西(xī)又来舀它，所以这(zhè)菜也(yě)是(shì)很排(pái)它很专一的，嘻嘻！如(rú)果(guǒ)用(yòng)不干净器具沾过这菜，浆水马(mǎ)上变质(zhì)，表面起一(yī)层白沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜(cài)也会腐烂变(biàn)质。

　　我(wǒ)们吃的时候(hòu)酸菜(cài)可以包(bāo)饺子，包子(zi)，还可以(yǐ)蒸着当(dāng)才(cái)吃，放点葱花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也符合现代(dài)人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作为面食(shí)作料(liào)，还有一个特(tè)点就是(shì)可以(yǐ)解酒，喝高的人喝(hē)一勺酸汤(tāng)，一会就好了(le)。

　　还(hái)可以(yǐ)解毒，我(wǒ)们这里偶(ǒu)尔会有想不开喝了什么不好的东西，急(jí)救就是灌浆水，让(ràng)病(bìng)人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多(duō)，亲们知道浆(jiāng)水的来路和好处与弊端了吧？说的不清(qīng)楚(chǔ)和(hé)有疑(yí)问(wèn)可以留言和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对身体不好，特别是对胃不(bù)好。

　　所(suǒ)以有胃(wèi)病的(de)人(rén)就不要吃(chī)浆水了，那样的话(huà)只会加(jiā)重病(bìng)情，不(bù)利于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰(jiān)苦年代(dài)，人(rén)们经济不宽裕，为了节省开(kāi)支，就经常用浆水代替醋(cù)做调味品(pǐn)，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本(běn)属寒凉(liáng)之物(wù)，有清(qīng)热降火(huǒ)功效。

　　实(shí)际生活中，好多人感觉(jué)上火了，就会吃(chī)浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆(jiāng)水，清(qīng)热降火功(gōng)效很(hěn)明显。

　　吃浆水的最好时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一(yī)碗清香可口(kǒu)的浆水面，让人顿(dùn)觉神清气(qì)爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水一(yī)定(dìng)要注意卫生(shēng)，因为如果保护不(bù)好(hǎo)，浆水(shuǐ)极易腐败变质，就是人们常说(shuō)的“白花(huā)”，这是一种对变质浆水很(hěn)形象的说法，浆(jiāng)水如果(guǒ)变质了，上面会(huì)有(yǒu)一层白花花的绒(róng)毛一样的东西，这就(jiù)意味着浆水(shuǐ)不能(néng)食用了(le)。

　　解(jiě)救的(de)办(bàn)法(fǎ)就(jiù)是把这层白花花的东西(xī)撇出倒(dào)掉，往(wǎng)浆水里从新加(jiā)入新(xīn)鲜的面汤(tāng)。

　　胃(wèi)病多因寒(hán)凉引(yǐn)起，而浆水本身就是寒冷(lěng)之(zhī)物(wù)，所以(yǐ)更容易加(jiā)重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建议食(shí)用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在生活水平提高了，经(jīng)常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人越来越少(shǎo)，偶尔为了(le)换换(huàn)口味，吃一(yī)两次浆水，也没有什么不可(kě)以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的食物，南方人(rén)品尝后(hòu)大都面露一付(fù)难(nán)以(yǐ)置信的表(biǎo)情。

　　西北长大的(de)孩子(zi)不(bù)论走到(dào)那里都会铭记(jì)着那(nà)种味(wèi)道，那(nà)是家的味道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是个(gè)好东西，不能(néng)说(shuō)多吃，什(shén)么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没(méi)什么不好(hǎo)。

　　每个人的身体状(zhuàng)况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体(tǐ)不舒适(shì)，如果是胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水过日(rì)子，有什么不好，不过现在时代不同(tóng)了(le)，人(rén)们这不行(xíng)，那不成(chéng)！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中老(lǎo)年本(běn)身缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂好、但是(shì)杀钙利害、不(bù)能多(duō)吃对身体不好！

　　夏季(jì)即将到(dào)来(lái)，让人酸爽无比(bǐ)的浆(jiāng)水面(miàn)可是降暑开(kāi)胃的一道美味！母亲(qīn)用芹(qín)菜做的浆水，在我们(men)村，远近闻名，很多同村人不论远近(jìn)，都来请(qǐng)教浆水做法(fǎ)，因为初做浆(jiāng)水的水要用别人做好现(xiàn)成(chéng)的(de)浆水，做因子(zi)！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原料就是下(xià)过面的面汤(tāng)，和(hé)新(xīn)鲜的(de)芹菜，母亲有高(gāo)血压，她(tā)说喝这(zhè)个浆水，能帮助降(jiàng)血(xuè)压！不知道是不是真的有(yǒu)疗效？而(ér)且用(yòng)浆水(shuǐ)泼出(chū)来的(de)面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆(jiāng)水更(gèng)换不(bù)及时，容(róng)易变质(zhì)，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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