落座、打开手机、扫码点菜，已经成为不少(shǎo)人外出就餐时的潜意(yì)识(shí)动作。不过，你是(shì)否意识到，这一(yī)便捷行为背后(hòu)可能(néng)藏着猫(māo)腻(nì)：在一(yī)次次点击(jī)中，顾客的个人信息也被(bèi)“收割(gē)”。

　　扫码(mǎ)点餐开通门槛低

　　近日，北京市消(xiāo)费者协会(huì)发布对“扫码强制关注使(shǐ)用”现象的劝喻。其中(zhōng)提到，“必须使用小程序才能点餐”等扫码强制关注使用的现(xiàn)象在生(shēng)活中(zhōng)并不少见。

　　在北京工作的白领小张就经常遇(yù)到这(zhè)种(zhǒng)情况。“餐桌前(qián)坐定后(hòu)，服务员第一句就是请(qǐng)扫码点餐，当提出能不能用纸(zhǐ)质菜(cài)单时，服务(wù)员(yuán)不是说纸质菜(cài)单菜品(pǐn)不全，就是(shì)需等较长(zhǎng)时(shí)间，有的干(gàn)脆告诉你只能扫码点(diǎn)餐。”小张回忆，“这不(bù)就是变相强制(zhì)扫码点餐吗？”

　　如(rú)今(jīn)，扫码(mǎ)自助(zhù)点餐在餐(cān)饮业已得到推广。山东一家虾火锅店的老板吕先生向中新经纬表示，他(tā)的餐厅自2021年起就彻底告(gào)别纸质菜单了，客人只(zhǐ)能扫桌边二维码进入小程序点(diǎn)餐。“这样做不仅节省人力成本，省去沟通成(chéng)本，还不容易出错(cuò)，效率更高。此外，做(zuò)一套扫码点餐系(xì)统也(yě)不贵。”吕先生同时表(biǎo)示，餐厅实施扫码(mǎ)点餐以(yǐ)来，只有(yǒu)极个(gè)别顾客提出过异议，其他(tā)顾客都已经习惯成自然了。

　　据中新经纬了解，目前一家餐厅定制一个扫码点餐(cān)小(xiǎo)程序门槛并不高，仅(jǐn)需(xū)花费数(shù)百元。

　　华斌（化(huà)名）之前在一家互联网公司做程(chéng)序员，2021年离职后(hòu)开(kāi)了(le)一间(jiān)工(gōng)作(zuò)室(shì)，专(zhuān)门为(wèi)各种店铺定(dìng)制点单小程序(xù)，其中(zhōng)餐饮店的扫码(mǎ)点餐小程序是用(yòng)户咨(zī)询得最多的。

　　“扫(sǎo)码点餐(cān)现在(zài)很普遍，一桌一(yī)码，用户扫码(mǎ)进(jìn)入小(xiǎo)程序，点餐、结算、充值(zhí)、堂食或自提(tí)都可以(yǐ)选(xuǎn)择(zé)。开通门槛也比较(jiào)低，只需要(yào)提供(gōng)营业执照，费用(yòng)的话，小程序申(shēn)请加开通微信支(zhī)付共400元，如(rú)果再开通支付宝(bǎo)支付额(é)外付300元。”华斌介绍(shào)。

　　另一家专门做餐饮小程序的店铺负(fù)责人也介绍称，定(dìng)制(zhì)扫(sǎo)码点餐小程序仅(jǐn)需(xū)399元，包括(kuò)认(rèn)证、搭建、设计等(děng)费用，餐饮店直接(jiē)上传商品(pǐn)就(jiù)可以用(yòng)。

　　不提供个(gè)人信息(xī)不能吃饭(fàn)？餐厅可自由设置

　　“只是点个菜而已(yǐ)，有必要非得扫码吗？”“点(diǎn)个菜为什么还要我提(tí)供微(wēi)信(xìn)昵称、手机号(hào)呢？”在社交平台上，不少网友表(biǎo)示不解。

　　华斌说，在扫码点餐小程(chéng)序的后台，餐(cān)饮店老(lǎo)板可以做一些数(shù)据分析，比如收入(rù)、销(xiāo)量(liàng)等基础数(shù)据，当然也可以分析会员充值情况、顾(gù)客画像等。

　　那(nà)么如(rú)何获得顾客(kè)画(huà)像(xiàng)呢(ne)？华斌说，这些(xiē)都可以通(tōng)过后台设置(zhì)实(shí)现。

　　“首先，可(kě)以设置不登录(lù)无法点餐，登录(lù)主要是获取微信昵称、头(tóu)像，有的小程序也会获(huò)取手机号。如果(guǒ)觉得(dé)这样做用(yòng)户体验不好，还(hái)有其他办法(fǎ)，可在支(zhī)付环节(jié)，设置开通会(huì)员可领(lǐng)小额优惠(huì)券(quàn)，大部分用户会注册，这样就(jiù)获取了用(yòng)户的微(wēi)信信(xìn)息和手机号。当然餐(cān)厅(tīng)也可以设置成(chéng)直接点餐，获(huò)取这(zhè)些信息(xī)的目的(de)是方(fāng)便以后运营(yíng)，向(xiàng)顾(gù)客推送(sòng)餐厅的活动优(yōu)惠信息。”华斌说。

　　吕(lǚ)先生也(yě)表示(shì)，当时业务人员曾告诉他可通过设(shè)置获取(qǔ)顾客信(xìn)息(xī)，且(qiě)信息(xī)越全(quán)面(miàn)越有利于后期(qī)分析(xī)客源(yuán)。“我(wǒ)文化程度有限，也不想搞这些，开通扫码点餐就图个方便，所以(yǐ)我们不(bù)提供个人信息也(yě)能点餐。”吕(lǚ)先生(shēng)说。

　　除了被“收割”个人(rén)信(xìn)息，顾客每次点(diǎn)餐也都可以转变为(wèi)小程(chéng)序的(de)流量(liàng)，而商家可选择通过接收推广(guǎng)广告获取广告(gào)费用。

　　据一位小程(chéng)序开发者透露(lù)，点餐小程序(xù)也可(kě)以接入第三方广告(gào)，顾客点击，餐饮店(diàn)老板分钱。“当小程序的用户量达到1000以上(shàng)时，就可以申请接入广告，开屏广告或(huò)者(zhě)插入(rù)小程序中都可(kě)以，顾客点(diǎn)击或浏览，餐(cān)饮店可以分流(liú)量费。”

　　据一位餐饮店(diàn)老板介绍，顾客点击一(yī)次他们分得的钱数并不固定，要看用户(hù)质量，有时候(hòu)点一下(xià)是几毛钱，有时候能达到一块多。“总的来说(shuō)，这笔收入不多，一个月几百块钱，有比没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流量”，最(zuì)终会(huì)失去顾客

　　针(zhēn)对存(cún)在(zài)已久的强制(zhì)扫码(mǎ)点(diǎn)餐，顾客们怨声载(zài)道(dào)，相(xiāng)关部(bù)门组织也多(duō)次发文，提出“不得”强制。不过，即使用户(hù)自愿(yuàn)选择扫码点(diǎn)餐(cān)，这里面(miàn)也(yě)并非没有(yǒu)问题，还牵(qiān)扯到个人信(xìn)息的获取(qǔ)和使用。

　　为尽可能详细准确地(dì)分析顾客画(huà)像、大范围准(zhǔn)确地推送营销信息，部分(fēn)餐(cān)厅商家通过设置扫码点餐(cān)小程序后台，获取(qǔ)顾客个人信息，内容有多有(yǒu)少，程度有(yǒu)深有浅(qiǎn)，导致了顾(gù)客必须提(tí)交(jiāo)个人信息，否则无(wú)法点餐的局面。

　　暂不论强制顾客(kè)扫码(mǎ)点(diǎn)餐、过度(dù)收集顾客个人信息已违反相关法律(lǜ)规定，单是(shì)把顾(gù)客当(dāng)成冷冰(bīng)冰的(de)“流量(liàng)”，对(duì)整个餐饮业的(de)经(jīng)营(yíng)环境和(hé)发展就已伤(shāng)害(hài)满(mǎn)满(mǎn)。

　　在以服(fú)务(wù)为首(shǒu)要要求的餐abo文是什么意思 abo文是谁发明的饮(yǐn)业，顾客(kè)是(shì)一个(gè)个有温(wēn)度的人，满足顾客需求(qiú)，提供优良(liáng)的服(fú)务，应是餐饮业(yè)的共(gòng)识(shí)。强制扫码点(diǎn)餐，实(shí)际上是阻碍(ài)了(le)餐厅(tīng)与(yǔ)顾客之间有温度的交流，本应(yīng)满足顾客个性需求的便捷扫码变成了“消费烦恼”。

　　而(ér)过度(dù)收集个人信(xìn)息(xī)则更恶劣，实际上是在违反诸多法律规定的基础上，将顾客当(dāng)成了餐厅经营营销的流(liú)量工具，甚至是(shì)待(dài)割(gē)的“韭(jiǔ)菜”。

　　需要明确(què)，首先强制扫码点餐(cān)不合理不(bù)合法，消费者(zhě)有权抵制；其次，扫(sǎo)码点餐过(guò)度索权(quán)亦违(wéi)反(fǎn)abo文是什么意思 abo文是谁发明的相关(guān)法(fǎ)律规定。对餐饮商家来说(shuō)，强制扫(sǎo)码点餐获(huò)取顾客信息，看似“圈粉(fěn)”，获(huò)得了(le)流量，实则“脱粉”，最终失去顾客。商家唯(wéi)有意识到(dào)最好的营销手段是高质量的服务(wù)，才能真正留住客(kè)户。

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