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900g是几斤 900g是多少毫升 怎么才能挑甜葡萄吃呢女生 甜葡萄可以酿酒吗

  怎么才(cái)能挑甜葡(pú)萄(táo)吃呢女生?外(wài)观(guān):不同的葡萄(táo)品种有不同(tóng)的(de)风味和特点 的(de)。关于怎么才能挑甜葡萄吃呢女生以及怎么才能(néng)挑甜(tián)葡萄吃呢(ne)女生,葡萄怎么挑甜的,如何挑选甜葡(pú)萄(táo),葡萄太甜(tián)了怎么吃,女(nǚ)生想吃葡萄(táo)等问题,农商网将为(wèi)你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识(shí):

甜葡(pú)萄可以酿酒吗

  甜葡萄是可以(yǐ)酿酒的。

  可以,不同的葡萄酿制不(bù)同(tóng)的葡萄酒。

  第(dì)一步(bù):买葡萄(táo)选(xuǎn)购葡萄时,可以挑选一(yī)些熟透的葡萄,哪怕是一颗(kē)颗散(sàn)落的葡(pú)萄也不要紧。这些葡萄(táo)一是容易(yì)发(fā)酵,二是价位相对较低。常见(jiàn)的葡萄、提子、马奶子等,都(dōu)是(shì)可(kě)以用来(lái)制(zhì)作葡萄(táo)酒的。

  第二步(bù):洗葡(pú)萄(táo)由于葡萄表(biǎo)皮很可能残留农药,清洗(xǐ)葡(pú)萄的环节就相(xiāng)当重要,最好能够逐(zhú)颗清(qīng)洗,再用自来水反复冲洗,同时剔除烂(làn)葡萄。一些(xiē)爱干净的(de)人,喜欢把葡萄(táo)去皮(pí)后酿酒(jiǔ),这也未(wèi)尝不(bù)可,但是少了一些葡萄(táo)皮特有的营养。

  第三步(bù):晾干葡萄把葡萄盛在能漏(lòu)水的(de)容器当(dāng900g是几斤 900g是多少毫升)中,等葡萄表(biǎo)面没有水珠就可(kě)以(yǐ)倒入酒坛了。

  第四(sì)步:选择容器酒(jiǔ)坛子可以是陶(táo)瓷(cí)罐子,也可以是玻璃瓶,但不主张(zhāng)用塑料容器,因为塑料(liào)很可(kě)能(néng)会(huì)与酒(jiǔ)精发(fā)生化学(xué)反(fǎn)应,并产生一些有毒物(wù)质,危(wēi)害人体健康。

  第五步:捏好葡萄放进容(róng)器双手(shǒu)洗净后,直接捏葡萄,操作(zuò)办法是抓起一把葡萄使劲一握,然后(hòu)放(fàng)入酒坛中,再把糖放在葡萄上面,葡萄和糖(táng)的比(bǐ)例是10∶3,即10斤葡萄放3斤糖(不(bù)喜欢吃甜的朋友(yǒu),可以(yǐ)放(fàng)2斤糖,但是不能不放糖(táng),因(yīn)为糖是葡萄(táo)发酵的重要因素(sù))。

  第(dì)六步:加封保存将酒(jiǔ)坛子密(mì)封,如(rú)果是陶瓷罐的话,可以到(dào)买黄酒的小店(diàn)要点酒泥(ní),加水后糊住(zhù)封口。加封后,酒坛子需放(fàng)在(zài)阴凉处保(bǎo)存,平时(shí)不(bù)要随(suí)意去(qù)翻动(dòng)或打开(kāi)盖子。

  第七步:启封天热时,葡萄发(fā)酵时(shí)间需要20天至一个(gè)月左右,现在这个季(jì)节做葡(pú)萄酒,发(fā)酵时(shí)间需要(yào)40天左右。启封后(hòu),捞出浮在上面的葡萄皮(pí),就可以直接喝葡萄酒了。注意,如果喜欢(huān)酒劲足(zú)一点,只需延迟启封时间就行了(le)。启封后(hòu),每一(yī)次舀出葡萄酒(jiǔ)后,别忘盖(gài)好(hǎo)酒坛的盖子,以(yǐ)免(miǎn)酒(jiǔ)味(wèi)挥发。

怎么才能挑甜葡萄吃呢女生900g是几斤 900g是多少毫升(shēng)

  1、外观:不同的葡萄品种(zhǒng)有不同的(de)风味和特点 。

  选购(gòu)时,首(shǒu)先要注意(yì)外观新鲜,果穗大小适(shì)当(dāng)整齐,果(guǒ)梗新鲜坚挺,果粒饱满,大小均匀,青籽、瘪籽少,外面有(yǒu)霜的品质最好 。

  当用手(shǒu)轻轻提(tí)起新鲜葡(pú)萄时,果粒紧(jǐn)实(shí),种子掉(diào)落较少。

  如果颗(kē)粒纷纷脱落(luò),说(shuō)明不(bù)够新鲜 。

  2、表面颜色:一般成熟度适中的果穗和籽粒颜色较深,较亮(liàng);比如玫瑰(guī)香黑紫,桂圆琥珀紫,巨(jù)峰黑紫(zǐ),牛奶(nǎi)黄白 。

  3、闻味:品质(zhì)好的葡萄果肉(ròu)丰(fēng)富(fù),味(wèi)甜,香气浓郁;劣质葡萄汁汁少或多(duō)但(dàn)味少,无(wú)香气,酸味(wèi)明显 。

  买(mǎi)的时候试试(shì)耳朵里的底葡(pú)萄,因为一(yī)般来说,底葡萄(táo)是(shì)最(zuì)不甜的 。

  如(rú)果(guǒ)是(shì)甜的(de),说明(míng)葡萄整(zhěng)穗都是(shì)甜的(de) 。

怎么(me)挑(tiāo)选(xuǎn)葡萄,什(shén)么样的葡(pú)萄甜?

  答:(1)看外(wài)观。

  外观(guān)新鲜(xiān),大小均匀、整(zhěng)齐,枝梗新鲜牢固,颗粒饱满,外有(yǒu)白霜(shuāng)的,一般(bān)比较好。

  另外,葡萄用手轻轻提起时(shí),如果葡萄纷(fēn)纷脱落,说明葡萄不够(gòu)新鲜(xiān)。

  (2)辨颜色。

  一般成(chéng)熟(shú)度适中(zhōng)的葡萄颜(yán)色较深、较鲜艳(yàn),如巨峰、夏黑(hēi)葡萄为黑紫色,美人指葡萄为鲜红色(sè)等(děng)。

  (3)闻果香。

  果(guǒ)汁多而浓(nóng),味甜,有香气,就是好葡(pú)萄(táo)。

  与此相反,不好的葡萄往往带有酸味。

  (4)品口味。

  葡萄好不好与(yǔ)成熟(shú)度有(yǒu)关(guān),一串葡萄中最下面(miàn)的一(yī)颗往往由于光(guāng)照程(chéng)度最差(chà),成熟度(dù)不佳。

  所(suǒ)以在一般情况下(xià),最(zuì)下(xià)面(miàn)那颗(kē)是最不甜的。

  选(xuǎn)购时,就试吃最下(xià)面(miàn)那(nà)颗(kē)。

  健康小(xiǎo)贴士

  鲜(xiān)榨蔬(shū)菜汁维生(shēng)素C损(sǔn)失多许(xǔ)多人相信,自己制作的鲜榨果蔬(shū)汁(zhī)是(shì)最健(jiàn)康(kāng)的。

  因为完全(quán)不加(jiā)热,其(qí)中的(de)维生(shēng)素能(néng)最大(dà)限度地保存(cún)下来,还能排(pái)毒,能抗癌,能美容。

  甚至有(yǒu)人(rén)用鲜榨果蔬汁代替水炒菜(cài)和煮菜。

  为(wèi)检验这(zhè)种观点的真实(shí)性,专家(jiā)对(duì)新鲜蔬菜榨汁(zhī)后,营养(yǎng)素(sù)保留的情(qíng)况进行了测定(dìng)。

  以最容易损(sǔn)失的维(wéi)生(shēng)素C为指标,选用最常用来制作(zuò)蔬(shū)菜汁的(de)番茄和黄瓜为试(shì)验对象,用(yòng)榨(zhà)汁(zhī)机榨汁(zhī),进(jìn)行测定。

  试验(yàn)数据表明,番茄(jiā)、黄瓜等(děng)蔬菜直接榨汁之后,维生素C的损失率高达80%以上。

  而数据显示(shì),炒(chǎo)青菜(cài)的维生素C损失率(lǜ)只有(yǒu)30%~50%,炒青椒只(zhǐ)有(yǒu)20%左右,而炒(chǎo)番茄(jiā)则低于(yú)10%。

  结果显示,鲜榨蔬菜汁(zhī)的(de)维生素C损失率,甚至比炒青菜更大(dà)。

  同(tóng)时,榨汁之后,还(hái)会有一个明显的(de)变化(huà):果蔬汁的颜(yán)色逐(zhú)渐变深(shēn)。

  在这个过程(chéng)中,果蔬(shū)的(de)抗氧化能力(lì)会逐渐下降。

  这是因(yīn)为果(guǒ)蔬中都存(cún)在维(wéi)生素C氧化酶、酚氧化(huà)酶(méi)等很(hěn)多(duō)氧化酶类,它们在细胞中(zhōng)平(píng)日独居一(yī)室,不和维生(shēng)素C、多酚类物质(zhì)等抗氧化成分见面。

  一旦扔进(jìn)果蔬榨汁机(jī),细胞被绞碎破(pò)坏,这些成分就(jiù)会混在一起,发生反(fǎn)应。

  酶的催(cuī)化(huà)反(fǎn)应十(shí)分迅(xùn)速(sù),只需瞬(shùn)间,维生素(sù)C就会大量损失,有保健作用的(de)多酚(fēn)类(lèi)物质也(yě)会被(bèi)迅速破坏。

  如果在(zài)榨(zhà)果汁时(shí)去掉渣子,还会损(sǔn)失大量膳食(shí)纤维(wéi)。

  如(rú)榨菠萝汁时,去(qù)掉果(guǒ)渣会损失90%以(yǐ)上的纤维。

  专家建议:水果(guǒ)和蔬菜在制作鲜榨(zhà)汁之后,维生(shēng)素C和其他(tā)抗氧化(huà)物质会有(yǒu)很大的损失。

  因此,吃饭的(de)时候不吃青菜,而用(yòng)自制鲜(xiān)榨果蔬汁来替(tì)代的方法是错误(wù)的。

  建议每天(tiān)要吃两盘少(shǎo)油烹(pēng)调(diào)的熟蔬菜(cài),在此之外,可以再加两杯鲜榨果蔬汁。

  在家庭自(zì)制鲜榨果蔬汁之(zhī)前(qián),最好用沸(fèi)水短时快速焯烫一下之后再榨(zhà)汁,能灭活一(yī)些酶类,减少营养物质(zhì)的损失。

  一定要(yào)现榨现喝(hē),减少抗(kàng)氧化物质氧化分解的时间。

  滤去的果渣应尽(jǐn)量利用,可以(yǐ)加一点(diǎn)蜂蜜和柠檬汁调味,做(zuò)成高纤维小甜食,味道其实很不(bù)错。

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