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薯类都有哪些食物，薯类(lèi)都有哪些(xiē)图片(piàn)

　　薯类作物又称根茎类作物，主要包括(kuò)甘薯(shǔ)、马铃薯、山药、芋类等。

　　这(zhè)类(lèi)作物的产品器官是块根和块茎，具(jù)有生长前期和块根膨大期(qī)两个生理分期。

　　1、甘薯：又称番薯(shǔ)、山芋、红薯、地瓜等，中国的甘薯种植面积和总产量均(jūn)占(zhàn)世界首位(wèi)。

　　甘(gān)薯的根(gēn)分为须根、柴(chái)根和块根，其中块根(gēn)是(shì)贮藏养分的(de)器官，是供食用的部分，有(yǒu)纺锤形、圆筒形、球形(xíng)和块形等多种形状。

　　块根还具有根出(chū)芽的特性，是(shì)育(yù)苗繁殖的重要(yào)器官。

　　2、马铃薯：又称土豆、洋芋、山药蛋(dàn)等，其块茎可(kě)供食(shí)用，是重要的粮食、蔬菜(cài)兼用作物。

　　产量高，营养丰(fēng)富，对环境的(de)适应性(xì宁波华茂外国语学校学费多少高中，宁波华茂外国语学校学费多少一学期ng)较(宁波华茂外国语学校学费多少高中，宁波华茂外国语学校学费多少一学期jiào)强，现已(yǐ)遍(biàn)布世(shì)界各地，马铃薯鲜(xiān)薯可(kě)烧煮，作粮食或(huò)蔬菜(cài)。

　　3、木薯：原(yuán)产于美(měi)洲热带，全世界热(rè)带地区(qū)广为栽培。

　　其块根可食，可磨木薯粉、做(zuò)面包、提供木薯淀粉和浆(jiāng)洗(xǐ)用淀粉乃至酒精饮料。

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