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桂林是属于贵州省吗

　　桂林是不属于贵州省的。

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　　贵州是一个省的(de)称呼,它的首府是贵阳(yáng)市,贵州省(shěng)南部紧挨着广西(xī)壮族自治(zhì)区,桂林(lín)市是(shì)广西壮族自(zì)治区管辖的一个地级市(shì)。

桂林磨浆(jiāng)米线

　　桂(guì)林闫氏大米、力源大米、天湖香米的出(chū)浆都比较高。

　　米(mǐ)又(yòu)称(chēng)大米，是禾本目禾(hé)本(běn)科稻(dào)属植物的果实，稻谷经脱壳、碾磨粗(cū)皮(pí)后的成品，可食(shí)用。

　　大(dà)米(mǐ)是(shì)人类的主要粮食(shí)之一，也是亚洲人的主要粮食(shí)之一，全(quán)世界约有(yǒu)二分之一的人(rén)口食用大米，常见当作主食的地区在亚洲和各地(dì)唐人街。

　　大米中含碳水化合物75%左右(yòu)、蛋(dàn)白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含(hán)有丰(fēng)富的B族维生素等(děng)。

桂林米线米浆配(pèi)方

　　桂林(lín)米粉是桂林地方小(xiǎo)吃中的精(jīng)品，俗有“到(dào)桂林不吃(chī)桂林米粉，不算到(dào)桂林”之说。

　　 　　桂林(lín)米粉的制(zhì)作(zuò)方法是：先(xiān)将米(mǐ)淘净，用清水浸泡几天，然后将米磨成米浆，放(fàng)到屋外(wài)晒(shài)干，和(hé)成粉(fěn)团后(hòu)将(jiāng)粉煮熟，再(zài)使劲捣(dǎo)煮熟后的粉团，使之(zhī)变得(dé)极有筋力、不易断碎，最(zuì)后用压榨机(jī)将粉团压榨成一根(gēn)根韧性极(jí)好的米粉条，再卷成小(xiǎo)团（每团约2两），即完成(chéng)。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛腩粉、生菜粉(fěn)和马肉米粉等几种。

　　使用时根(gēn)据各人所好，佐以不同的配(pèi)料，做法也有所不同。

　　无论何种做法做成的桂林(lín)米粉肉(ròu)香鲜无(wú)比，令人胃口大开。

　　尤其是马肉米粉，有(yǒu)桂林米粉(fěn)之冠之称，其风味独特，闻名遐(xiá)迩，做法是(shì)：将团好的米粉分成几份，（一般2两米粉分为10小份）。

　　然(rán)后放到(dào)马骨头汤中烫热(rè)，用粉勺连粉带(dài)汤装入特制的小碗中，将腌腊好(hǎo)的马肉切成薄片铺在粉(fěn)面上，加(jiā)入卤汁、香(xiāng)菜、大蒜丝、葱花、香料(liào)、熟油(yóu)等，一碗(wǎn)味道鲜美、香气(qì)四溢的(de)马肉米粉便制成了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳(jiā)，因(yīn)其(qí)碗(wǎn)小（一碗只有一箸左右(yòu)），所以顾客一餐往往能吃十几碗，甚至几(jǐ)十碗(wǎn)，当看(kàn)到自己面前用(yòng)过的(de)小(xiǎo)碗堆(duī)成小塔时，方知自己的胃口不(bù)小(xiǎo)。买东西有必要等双11吗，618和双11双12哪个便宜

　　 　　如(rú)今(jīn)，中(zhōng)外游(yóu)客均把品尝马肉米(mǐ)粉作为游览桂林(lín)的一(yī)个重要项目之一(yī)，可以(yǐ)说，桂林米粉(fěn)也和甲(jiǎ)天下的桂林山(shān)水一样，名扬四海了。

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