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将军三箭定天山指的是谁定天下，将军三箭定天山说的是哪位历史人物年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太(tài)厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎(zěn)么办(bàn)呢？在蒸年糕时发现年糕(gāo)还没有蒸熟，可以(yǐ)在锅里(lǐ)加点(diǎn)水，然后把年(nián)糕放(fàng)进去再蒸一会的(de)。关于年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办呢以(yǐ)及(jí)年糕太厚蒸不熟怎么办呢，年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办视频，年糕太(tài)厚蒸不熟怎(zěn)么办窍(qiào)门，蒸年糕蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办，年糕没蒸(zhēng)熟怎么办等问题，农(nóng)商网将为(wèi)你整理以下的生活知识：

年(nián)糕是大米做的吗

　　是的，年糕是大米做的。

　　年(nián)糕是用大(dà)米(mǐ)或糯米(mǐ)做的。年糕多用糯(nuò)米(mǐ)磨粉制成，而(ér)糯(nuò)米是江南的特产，在北方(fāng)有糯米(mǐ)那样黏性的谷(gǔ)物，

　　古(gǔ)来(lái)首推黏黍。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟(shú)后，又(yòu)黄、又粘、而且还甜。其制作方法(fǎ)是，将糯米粉用绢罗筛(shāi)过(guò)后，

　　加水、蜜(mì)和成(chéng)硬(yìng)一点的面团，将枣(zǎo)和栗子(zi)等贴在(zài)粉团上(shàng)，用箬叶裹起蒸(zhēng)熟即成。这种糯米(mǐ)糕点颇具中原特色。

　　用大(dà)米制作年糕(gāo)的代表是弋(yì)阳年糕，弋阳(yáng)年糕以弋阳大禾谷米为原料(liào)，采用“三蒸两(liǎng)百锤(chuí)”的独(dú)特工艺制作而成。

年糕太厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么办呢

　　在蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟，可以在锅(guō)里加点水，然后把年糕放进去再蒸一会(huì)。

　　要判断年糕是否蒸好，只(zhǐ)需要(yào)把一根(gēn)筷子(zi)戳进去再拿出来，如果(guǒ)发现筷(kuài)子(zi)表(biǎo)面是干(gàn)燥的(de)，说明(míng)年(nián)糕就(jiù)蒸好(hǎo)了，如果筷(kuài)子上沾了一点年(nián)糕，并(bìng)且很黏(nián)，就是还没有蒸熟。

　　年(nián)糕有红(hóng)、黄、白三色，象征金银，年糕又(yòu)称年(nián)年(nián)糕(gāo)，与年年高谐(xié)音，寓(yù)意着小孩身高一年比(bǐ)一年高。

　　所以前(qián)人有诗称年(nián)糕：年糕寓意稍云深(shēn)，白色如银黄色金。

　　年岁盼高时时利，虔诚默祝望(wàng)财临。

　　据说年糕(gāo)是从春秋战国时(shí)期吴国都城（现江苏省苏(sū)州市）传递到四面八(bā)方。

　　宁(níng)波一带民(mín)间有年糕(gāo)年糕(gāo)年(nián)年高，今年(nián)更比(bǐ)去年好的民谚。

　　人们还用年糕印板压(yā)成五福、六宝(bǎo)、金(jīn)钱、如意等等形(xíng)状外观，象(xiàng)征吉祥如意、大吉大利；有(yǒu)的则做成(chéng)玉(yù)兔(tù)、白鹅等小动物(wù)，构(gòu)成真正(zhèng)意义(yì)上的内容与(yǔ)形(xíng)式的完美结(jié)合。

　　有经验的年糕师傅说，要想做出好(hǎo)的年糕，最(zuì)重要的是注意水(shuǐ)和油(yóu)的运(yùn)用。

　　除此(cǐ)，糯(nuò)米粉(fěn)是否纯也很重要(yào)，一般市场上(shàng)买(mǎi)的(de)糯米粉大多是掺杂了别的米粉，所以吃起来不够软(ruǎn)糯。

　　年糕应直(zhí)接用(yòng)糯米做(zuò)，为的(de)将军三箭定天山指的是谁定天下，将军三箭定天山说的是哪位历史人物是保正年糕的纯(chún)正度和原汁原(yuán)味。

　　做年糕很(hěn)简单(dān)，年糕可以做成很多(duō)种口味，但(dàn)都(dōu)是在最基本的原味年糕(gāo)上(shàng)加入个人(rén)喜(xǐ)欢的其它(tā)材料(liào)，如(rú)红(hóng)枣等。