竹荪是(shì)煮15分钟左右(yòu)的。关于竹荪(sūn)煮多久以及(jí)竹荪煮多(duō)久可以吃，竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久才熟(shú)透，泡好的竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可(kě)以煮熟(shú)等(děng)问题，小编将为你整理以(yǐ)下的知识答案：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是(shì)15分钟左右(yòu)的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮之前(qián)先(xiān)用淡盐水泡发大(dà)约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同(tóng)时要去除竹荪的花朵部分网状部分，只保留茎(jīng)部，否(fǒu)则会有怪味，竹荪也是野生(shēng)菌，所(suǒ)以需(xū)要沸水煮大约15分钟左右才可以吃，煮得时(shí)间(jiān)越久越入味。

　　鲜(xiān)竹荪(sūn)的处(chù)理方(fāng)法其实也不(bù)难(nán)，只要把它比(bǐ)较难清理的地阿富汗玉为什么便宜，阿富汗玉为什么不值钱(dì)方都(dōu)要注意去洗干净(jìng)就好(hǎo)了，很难洗(xǐ)的(de)缝(fèng)缝可以用(yòng)牙刷去(qù)刷，只(zhǐ)要能清洗干净就好(hǎo)了。

　　在处理的时候(hòu)，去掉根部泥土后，放入(rù)水(shuǐ)槽中用(yòng)清水洗净，拿刀切(qiè)除根部粗老(lǎo)的(de)部分，切口保(bǎo)持圆滑(huá)平整(zhěng)，并(bìng)剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入(rù)蒸锅中。

　　直(zhí)到它变得透但却又不(bù)烂、能够(gòu)撕开为(wèi)止(zhǐ)，这时(shí)候就(jiù)要立即(jí)把它捞起来(lái)，然后用冷(lěng)水冷却，冷却(què)的(de)时候务(wù)必(bì)要做到彻底的冷却，否(fǒu)则荪色会变暗(àn)。

竹(zhú)荪(sūn)用冷水还(hái)是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷(lěng)水(shuǐ)还是热水都是可以用来泡竹荪的，两者唯一的(de)区别就是(shì)冷水泡(pào)竹(zhú)荪(sūn)所需要的时间比较(jiào)长，而热水泡竹(zhú)荪所需要的时间(jiān)比较短，建议可以(yǐ)根(gēn)据个人方便(biàn)的时间来进行选(xuǎn)择。

　　但是需(xū)要注意(yì)的是(shì)不(bù)建议用(yòng)太烫的(de)水(shuǐ)来(lái)浸泡竹荪(sūn)，建议使用40-60℃左右(yòu)的温(wēn)水是比较(jiào)合适(shì)的，而且浸泡的时间也不宜太长，不然就会破坏竹荪中所(suǒ)含的营养物质，导致竹荪(sūn)的营(yíng)养价(jià)值下(xià)降。

竹荪的功效与(yǔ)禁忌(jì)

　　功效：

　　补充(chōng)营养：竹(zhú)荪中含有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白质(zhì)、氨基酸(suān)、维生素和矿物质，而且其中的氨基酸(suān)符合人体(tǐ)所(suǒ)需要的氨基(jī)酸比例，食用(yòng)后可(kě)以为人体补(bǔ)充(chōng)多种营养物质，能够(gòu)维(wéi)持人体组织器官的(de)正常生理功(gōng)能，并促进(jìn)人体的(de)新陈(chén)代谢(xiè)。

　　润(rùn)肺止咳：竹(zhú)荪归肺经，且(qiě)性(xìng)质偏凉性，食(shí)用后能够降低肺内的(de)热气，起(qǐ)到(dào)清肺(fèi)热、降肺气的作用，因此(cǐ)对于一(yī)些因为(wèi)肺气(qì)上行、肺气亏虚所(suǒ)导致的咳嗽咳痰(tán)、久(jiǔ)咳(ké)不止等(děng)症状来说，可以适当地吃一些竹(zhú)荪(sūn)，可以起到润肺止咳的(de)作用。

　　清(qīng)热(rè)利湿：竹荪味甘、微苦(kǔ)，偏凉(liáng)性，食用后可以有(yǒu)效地降(jiàng)低(dī)人(rén)体(tǐ)内的热气，起(qǐ)到清热利湿的作用，因此对(duì)于一些因为(wèi)体内火(huǒ)气过大而出现的口(kǒu)舌生(shēng)疮、口干舌燥、咽喉肿痛等(děng)症状来说，都可(kě)以(yǐ)通过吃竹(zhú)荪来进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的(de)性(xìng)质偏寒(hán)性，食用后会(huì)对(duì)脾(pí)胃造成较大的刺激，因此在(zài)吃的时候一(yī)定要适量食用，而(ér)且对于一些本身脾胃比较虚寒(hán)的人群来说，建(jiàn)议最好是根(gēn)据自(zì)身的(de)肠胃情况来(lái)决定(dìng)少吃或不(bù)吃，以免食用后(hòu)出现(xiàn)肠胃不适(shì)的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具有一定的过敏性，食用后容(róng)易出现(xiàn)过敏的症状，因(yīn)此对于一些过敏体质的(de)人群来说，在食用竹荪之前最好(hǎo)是(shì)先做(zuò)好(hǎo)过(guò)敏源测试，确定不过敏后方可(kě)继(jì)续食用，以免(miǎn)出(chū)现身体不适的症状。

竹荪有(yǒu)哪(nǎ)些营养价(jià)值

　　一、含有丰(fēng)富的营(yíng)养物质，可以(yǐ)补充人(rén)体(tǐ)所需要的能量。

　　二、具有明显(xiǎn)的防病(bìng)作(zuò)用和机(jī)体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维持(chí)钾(jiǎ)钠的(de)平(píng)衡。

　　四、含有(yǒu)丰富的微量元(yuán)素，维持人(rén)体正常的(de)新(xīn)陈代(dài)谢。

　　五、含有(yǒu)丰富的粗纤(xiān)维，可以适当的促进肠胃的运动，在一定程度上提高机体消化吸收的能力。

竹荪煮多(duō)久才能熟？

　　烹(pēng)饪(rèn)前，应将(jiāng)干切(qiè)片(piàn)用盐浸泡10分(fēn)钟(zhōng)，并将(jiāng)菌盖封闭(bì)端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去(qù)掉一部(bù)分，只保留叶和茎(jīng)，否则会有(yǒu)异(yì)味。

　　吃火锅的(de)话，要煮久(jiǔ)一(yī)点(diǎn)。

　　那么(me)竹荪(sūn)要煮多(duō)久呢(ne)？

　　1.竹(zhú)荪(sūn)可(kě)以煮多久吃(chī)？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐(yán)浸泡10分(fēn)钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪的部分花瓣(bàn)(网(wǎng)状结构的一(yī)部分(fēn)，花瓣是竹荪香(xiāng)气集中的(de)区域(yù))要(yào)去掉，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也(yě)是野生菌(jūn)，需(xū)要(yào)开水冲(chōng)泡15分(fēn)钟才能食用。

　　竹荪(sūn)不怕(pà)煮(zhǔ)，煮的时间越长，味道(dào)越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅(guō)的话可以煮一会儿。

　　不容易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹(zhú)荪含有碳水化合物、蛋白质、碳阿富汗玉为什么便宜，阿富汗玉为什么不值钱水化(huà)合物、矿物(wù)质和维生素(sù)。

　　每100克竹荪(sūn)干品含粗蛋(dàn)白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克，碳水化合物16种(zhǒng)，其中磷酸(suān)是竹荪美味的物(wù)质条件。

　　竹(zhú)荪的(de)糖度——对称糖度(dù)和(hé)不对称糖度丰(fēng)富多彩，有(yǒu)膳(shàn)食纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露醇(chún)、麦芽糖醇、葡萄(táo)糖等(děng)。

　　竹荪(sūn)竹荪的成分(fēn)可(kě)以补充人体必需(xū)的营养元(yuán)素，增强人体免疫力(lì)和(hé)抗(kàng)病(bìng)能力。

　　竹(zhú)荪竹荪是食疗中的(de)上品，能止痛(tòng)、补气(qì)血、降血(xuè)压(yā)。

　　长期服(fú)用还可调节(jié)中(zhōng)老年人的血糖(táng)，治(zhì)疗痢疾(jí)、牙痛、支(zhī)气管炎、败血症、风(fēng)湿病(bìng)、妇科病等。

　　竹荪的(de)糖(táng)分具(jù)有显著(zhù)的调(diào)节(jié)机体和预防疾病的作(zuò)用，因此(cǐ)越来越受到人(rén)们的重视。

　　3.竹荪怎么处(chù)理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪的解决并(bìng)不太难。

　　如(rú)果(guǒ)只有难清(qīng)理的地方(fāng)必(bì)须清(qīng)理，清理不了的(de)接缝可以用软毛(máo)牙刷(shuā)或者其他专用工具刷。

　　要是(shì)它们能被清洗就(jiù)好了。

　　比较(jiào)实用的解决方法(fǎ)是去除根部的泥(ní)土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根(gēn)部又粗(cū)又老(lǎo)的部(bù)分去掉，保持(chí)伤口圆润平(píng)整，把(bǎ)笋和笋皮剥(bō)下来。

　　或者把竹笋放(fàng)入油(yóu)锅(guō)，直到越来越透明但不碎，可(kě)以撕下来。

　　这(zhè)时我们需要马上把它(tā)捞出来，然后用冷(lěng)水冷藏。

　　在冷藏的(de)情(qíng)况(kuàng)下(xià)，一(yī)定要保证完全冷(lěng)藏(cáng)，否则太阳颜色会比较(jiào)暗，非常容易造成熟后松散(sàn)变(biàn)质的情况。

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