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马铃薯可以当主食(shí)吃(chī)吗

　　马铃(líng)薯是可(kě)以当主食吃的。

　　马铃薯一般能当主食，可以(yǐ)弥补身(shēn)体(tǐ)所需(xū)养分及热量，与米饭、面食等主食相同可增(zēng)强饱腹感(gǎn)，在吃(chī)的时分要适量，不宜(yí)多吃，并且还(hái)可以吃一些其(qí)他的食物，留意(yì)荤素(sù)调(diào)配，确保养分均衡。

　　马铃薯中碳水化合(hé)物、纤维素含量丰厚，还(hái)含有一(yī)定(dìng)量(liàng)的蛋白质、脂肪、维(wéi)生素，以及多种矿物质，如钙、铁等，

　　适量(liàng)吃简单(dān)被机体所(suǒ)吸(xī)收，因而马铃薯(shǔ)可以作为主食。不只可以(yǐ)弥补养(yǎng)分成分，还可以促进(jìn)胃(wèi)肠活(huó)动，口感也较(jiào)好。

马铃薯怎样挑(tiāo)甜的好吃(chī)些呢视频

　　1、看马铃(líng)薯形状。

　　在(zài)挑马铃薯的时分，会(huì)发现有圆圆的、长长的(de)马铃薯。

　　形状不同(tóng)的马铃薯，多多(duō)少少有点不同，越安徽财经大学选课系统，安徽财经大学教务处官网点学生系统(yuè)圆(yuán)的马铃薯，越好(hǎo)剥皮。

　　2、看(kàn)马铃薯外皮。

　　马铃(líng)薯不要挑有黑色相似瘀青(qīng)的部分，里边多半是坏的(de)；而冻伤(shāng)或腐朽的马铃(líng)薯(shǔ)，肉色变(biàn)成灰色或呈黑斑，水分缩短，最好不(bù)要挑选。

　　购(gòu)买马(mǎ)铃薯时，主张挑选那(nà)种皮干的马铃薯。

　　假(jiǎ)如发现马(mǎ)铃薯有水泡(pào)过(guò)，主(zhǔ)张不要购买。

　　由于这种被水泡(pào)过(guò)的马(mǎ)铃薯不简(jiǎn)单保存(cún)，并且保存时刻(kè)也很短，口(kǒu)感也欠好。

　　假(jiǎ)如是起皮(pí)的马铃薯，会比较面(miàn)、甜(tián)，适宜拿来(lái)蒸或许炖；假如是表皮比较润滑的马铃(líng)薯，口感比(bǐ)较实、脆(cuì)，适宜拿(ná)来炒马铃薯丝。

　　所以，选购马铃薯要学会从自(zì)己(jǐ)的实践(jiàn)需(xū)求(qiú)动身(shēn)。

　　3、看(kàn)马(mǎ)铃薯是否(fǒu)发绿。

　　当挑选(xuǎn)马铃薯时，看见发芽的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)就不要拿(ná)。

　　长芽的马铃薯都含(hán)有毒素，就不适宜再吃，外表现已变绿的也是。

　　马铃(líng)薯发芽不(bù)能吃，是最基本的知识。

　　4、看马铃(líng)薯色彩。

　　马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)的果肉分(fēn)为(wèi)两种(zhǒng)色彩(cǎi)，一种(zhǒng)是黄色的，一(yī)种(zhǒng)是白色(sè)的(de)。

　　一(yī)般(bān)来说，黄色肉质的马铃薯(shǔ)比(bǐ)较(jiào)粉、面，而白色肉质的马铃薯一般感觉比较(jiào)甜。

　　所以，选(xuǎn)购马铃薯时也要留意掌握好这一(yī)点细节。

马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃

　　 马铃薯(shǔ)怎样挑选(xuǎn)才好(hǎo)吃

　　 马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃，马铃薯(shǔ)作为(wèi)日常食用频率十分高(gāo)的蔬(shū)菜，以其多变的口(kǒu)感和丰厚的烹饪办法(fǎ)而广(guǎng)受咱们的喜欢。

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)养分(fēn)丰厚(hòu)，易(yì)于消化，种(zhǒng)类(lèi)也十分的多样，那，马铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑选才(cái)好吃？

马铃薯怎(zěn)样挑选才(cái)好吃1

　　 1、挑(tiāo)好(hǎo)剥的马铃薯:在挑马铃薯的时分，你会发现有圆(yuán)圆的、长长的。

　　形状(zhuàng)不(bù)同的(de)马铃薯多多少少有(yǒu)点不同，像越(yuè)圆(yuán)的马铃(líng)薯，则越好剥(bō)皮。

　　假如用(yòng)来煮的、炒的(de)，最好挑(tiāo)圆圆的马(mǎ)铃薯(shǔ)。

　　 2、发芽(yá)的马铃薯(shǔ)不要(yào)拿:当在挑选的马(mǎ)铃薯的时分，看见有(yǒu)发芽的(de)马铃薯，就不能拿了(le)。

　　长芽的(de)马铃薯(shǔ)都含有毒(dú)素(sù)，就不适宜再吃(chī)了(le)，皮外表现已变(biàn)绿的也是哦。

　　马(mǎ)铃薯发芽的(de)不能吃，都(dōu)是些最基本(běn)的(de)知(zhī)识。

　　 3、选皮干的马铃薯:挑选马铃薯的时分，要拿皮干的马铃(líng)薯，好吃一点(diǎn)。

　　水泡(pào)过的(de)马铃薯，不能放得太(tài)久，还影响(xiǎng)马铃薯的口(kǒu)感。

　　在色彩(cǎi)方面，则挑淡黄色的马铃薯，养分高(gāo)也比较好吃。

　　 4、转一(yī)圈(quān)看(kàn)有没有坏掉的:马铃薯(shǔ)在(zài)运输(shū)过(guò)程中，也有或(huò)许(xǔ)有些碰在一同，撞伤了。

　　所以在(zài)挑选的马铃薯的时(shí)分，转一圈看看，有没(méi)有撞(zhuàng)伤的。

　　要不然买回去，吃不了就白白浪费钱了。

　　 怎样(yàng)挑选好的马铃薯

　　 1、看马铃薯形状(zhuàng)——在(zài)挑马(mǎ)铃薯的时(shí)分，会(huì)发现有圆圆(yuán)的、长长的马铃(líng)薯。

　　形状不同的马铃(líng)薯(shǔ)，多多(duō)少少(shǎo)有点(diǎn)不同，越圆的(de)马铃(líng)薯，越好剥皮。

　　 2、看马铃(líng)薯外皮——马铃(líng)薯不要挑有黑色相似瘀青(qīng)的部分，里边多半是坏的(de)；而(ér)冻伤或腐朽的(de)马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)，肉色变成(chéng)灰色或呈黑斑，水(shuǐ)分缩短，最好(hǎo)不要(yào)挑选(xuǎn)。

　　 购买(mǎi)马铃薯时，主张挑选那种(zhǒng)皮(pí)干(gàn)的马铃(líng)薯。

　　假如(rú)发现马铃薯有水泡过，主张不(bù)要(yào)购买。

　　由于这(zhè)种被水泡过的马铃薯不简单保(bǎo)存，并且保存时刻也很短，口(kǒu)感也(yě)欠好(hǎo)。

　　 假如是(shì)起皮的马铃薯(shǔ)，会比较面(miàn)、甜，适宜(yí)拿来蒸或许炖(dùn)；假如是(shì)表皮比较(jiào)润滑的马(mǎ)铃薯，口感比较实、脆，适宜拿来炒马铃薯丝(sī)。

　　所以(yǐ)，选购(gòu)马(mǎ)铃薯(shǔ)要学会(huì)从自己的实践需求动身(shēn)。

　　 3、看马(mǎ)铃薯是否发绿——当挑选马铃(líng)薯时，看见发芽的(de)马铃薯(shǔ)就不要拿。

　　长芽的马(mǎ)铃薯都(dōu)含有毒素，就不适宜再吃，外表现已(yǐ)变绿的也是。

　　马铃薯发芽不能吃(chī)，是最基(jī)本的(de)知识(shí)。

　　 4、看(kàn)马铃薯色(sè)彩——马铃薯的(de)果肉分为两种色(sè)彩，一(yī)种是黄色的，一种(zhǒng)是(shì)白色(sè)的。

　　一般来(lái)说，黄色肉(ròu)质(zhì)的马(mǎ)铃薯比较粉、面，而白色肉质的(de)马铃薯一般安徽财经大学选课系统，安徽财经大学教务处官网点学生系统感觉比较甜。

　　所以，选(xuǎn)购马铃薯时也要留(liú)意掌握好这(zhè)一点细节(jié)。

马铃薯怎(zěn)样挑(tiāo)选(xuǎn)才(cái)好吃2

　　 1、看形状圆形的马铃薯归于粉质马铃薯，适宜用来做沙拉或马铃(líng)薯泥；而细长的五月皇后种(zhǒng)类则属黏质，不简单煮烂，适宜用来做咖哩。

　　外(wài)表过于高低不平的防止购(gòu)买。

　　 2、看外表挑马(mǎ)铃薯(shǔ)要挑表皮光亮的，芽眼(yǎn)较浅的。

　　这样的马铃薯(shǔ)好剥皮，马铃薯利用得(dé)彻底。

　　要尽量挑(tiāo)选(xuǎn)肥(féi)壮而(ér)匀称的马(mǎ)铃薯，表皮无(wú)干疤和糙皮，无病斑、虫咬和机械外(wài)伤，不萎蔫、变软，无发酵(jiào)酒精气味的最(zuì)好。

　　 3、看色彩(cǎi)要买黄皮的马(mǎ)铃(líng)薯，黄(huáng)皮马(mǎ)铃(líng)薯外皮(pí)暗黄，内色呈淡(dàn)黄色，淀粉含量高，含(hán)有胡(hú)萝卜素，口味较好。

　　别的(de)，还要留意皮层变绿的马(mǎ)铃薯不要购买和食用。

　　由于其间含有的龙葵素(sù)有毒性，加(jiā)热也(yě)不会被损坏，吃了会中毒。

　　 马铃薯的.寄(jì)存(cún)

　　 1、马铃薯(shǔ)寄(jì)存在阴凉处即可，不行放(fàng)在阳光下暴晒，也(yě)没必要放在(zài)冰箱里，温度过高会导致马铃薯生芽或(huò)腐(fǔ)朽，温度(dù)过低马(mǎ)铃薯易冻伤不(bù)能食用(yòng)。

　　 2、马铃薯(shǔ)在常温下保存，不需通过清洗(xǐ)，可(kě)以(yǐ)将马铃薯与(yǔ)苹果摆在(zài)一同，由于苹果(guǒ)会(huì)开释一(yī)种(zhǒng)使其(qí)它(tā)蔬果老化的(de)乙烯气体(tǐ)，可(kě)以按(àn)捺(nà)马铃薯发芽(yá)。

　　 3、马(mǎ)铃薯要放在(zài)漆黑的旮旯，不然(rán)表皮变绿，食用(yòng)后或许中毒。

　　 马铃薯(shǔ)吃(chī)欠好，或许会中毒，因而妈妈要知道什(shén)么样的马铃薯(shǔ)不能吃。

　　 1、发芽马铃薯吃不得马铃薯发芽后(hòu)，芽孔周围(wéi)就会(huì)含有很多的(de)有毒龙(lóng)葵素，这是一种神(shén)经毒素(sù)，可(kě)按捺呼吸中(zhōng)枢。

　　最好不要食用(yòng)发芽的马铃薯。

　　如要(yào)食用须深挖(wā)及(jí)削去芽邻近的皮层，再(zài)用水浸泡(pào)2个小时，煮食时刻(kè)也须长一些，发芽(yá)面积大、芽眼(yǎn)多(duō)的马铃薯最好丢掉不必。

　　 2、绿皮马(mǎ)铃薯(shǔ)吃(chī)不得绿皮(pí)马(mǎ)铃薯(shǔ)其生(shēng)物碱毒性大大(dà)高于马(mǎ)铃薯芽眼(yǎn)窝的毒素(sù)。

　　马铃薯生芽，只需抹去(qù)芽(yá)胚，把皮刮(guā)掉，就可以食用。

　　而绿皮马铃薯则不行(xíng)食用。

　　假如(rú)吃马铃(líng)薯时(shí)口中(zhōng)有点发麻的感觉(jué)，则标明该马铃薯中还(hái)含有较多的龙葵素，应立即中止食用，以防(fáng)中毒。

　　 能购买到甘旨(zhǐ)和(hé)养分的食物也可以(yǐ)让心境变得十分的(de)好，上面便是(shì)对(duì)什么(me)样的马(mǎ)铃薯好的一些(xiē)介绍，这样咱们在购(gòu)买食材的时分(fēn)可以依照上面的办法去试一下，这样制(zhì)造起来或许吃起来的时分就可(kě)以更(gèng)好(hǎo)地品味它的(de)滋味(wèi)了。

马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好(hǎo)吃3

　　 1、看马铃薯是(shì)否有损(sǔn)害。

　　假如马(mǎ)铃薯现已破皮，或(huò)许马铃(líng)薯有虫蛀孔洞的，主张不要选购这类(lèi)马铃薯。

　　这(zhè)种马(mǎ)铃薯混有伤残、虫灾(zāi)，往(wǎng)往简单蜕变，买回家放置不(bù)久。

　　并且(qiě)这类马铃薯的口(kǒu)感也欠(qiàn)好，养分也较差，真(zhēn)实没必要(yào)买回家食用。

　　 2、看马铃(líng)薯的外形。

　　一般来说(shuō)，马铃(líng)薯有两种类型(xíng)，一种是外形没那么规矩(jǔ)的，一种是比较(jiào)圆的，一般咱们会主张挑选那种外形比较圆的马(mǎ)铃薯，由于(yú)这儿马铃薯削起来很便利，比较不那(nà)么费力。

　　所以说挑选(xuǎn)越(yuè)圆的马铃薯购买越好。

　　 3、看(kàn)马铃薯(shǔ)是否起皮。

　　假(jiǎ)如是起皮的马(mǎ)铃(líng)薯，会感觉(jué)比较面(miàn)比较(jiào)甜(tián)，适宜拿来蒸(zhēng)或许炖；假如是那种表(biǎo)皮比较润(rùn)滑的马铃薯(shǔ)，它的口感会比较实、脆，此刻若(ruò)是拿来(lái)炒马铃薯丝(sī)的话，那是(shì)再适宜(yí)不过了。

　　所以选(xuǎn)购马铃薯要(yào)学会从自(zì)己的实践需求动身。

　　 4、看马铃薯(shǔ)的肉质色彩(cǎi)。

　　马铃薯的果肉分为(wèi)两种(zhǒng)色彩，一种是黄(huáng)色的，一种是(shì)白色的。

　　一(yī)般(bān)来说，黄色肉质(zhì)的马铃(líng)薯，往往会比(bǐ)较粉比较面(miàn)，假(jiǎ)如是白色肉质的马铃薯，一般会感觉比较(jiào)甜。

　　所以选购马铃薯时也要留意这一点(diǎn)细节，要掌握好。

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