料酒可(kě)以用白酒替代吗，料(liào)酒(jiǔ)可以(yǐ)用(yòng)白酒(jiǔ)替代吗在炖肉(ròu)的时候发现屋里的(de)料酒(jiǔ)没(méi)了，但(dàn)是(shì)炖肉里最重(zhòng)要(yào)的就(jiù)是去腥(xīng)了，没有料(liào)酒的话用白酒(jiǔ)应(yīng)该也是可以的(de)吧？一般在没有料酒的情况下(xià)用什么替代是比较好的？的(de)。

　　关于料酒可以用(yòng)白酒替代吗，料酒可以(yǐ)用白酒替(tì)代吗(ma)以及料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗(ma)我想是因为我不够温柔是什么歌 我想是因为我不够温柔是谁唱的为什(shén)么(me)，料酒可以用白酒替(tì)代(dài)吗知乎，用白酒能(néng)代替料(liào)酒吗，料酒能代(dài)替白(bái)酒吗等问题，小编将为(wèi)你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活小知识(shí)：

料酒(jiǔ)可以用白酒替代吗，料酒(jiǔ)可(kě)以用白酒(jiǔ)替代吗

料酒可以用白酒(jiǔ)替(tì)代吗

　　家里没有料酒了(le)可以用(yòng)白酒(jiǔ)代替，不过需要注意的是，虽然白(bái)酒也能起(qǐ)到去腥的目的，但由于酒精度数含量过高，所以(yǐ)会对蛋白质和脂类(lèi)造成一定的破坏(huài)，从而影响(xiǎng)口(kǒu)感(gǎn)，也会(huì)影响(xiǎng)菜肴(yáo)原有的风(fēng)味(wèi)，因此，尽量不要用(yòng)白酒(jiǔ)代替料酒。

　　家(jiā)里(lǐ)没有(yǒu)料酒了也可以用黄酒代替。

料酒可以用(yòng)什么替代

　　可以用黄(huáng)酒或(huò)花雕代替。

　　料(liào)酒是所(suǒ)有烹饪用酒的统称(chēng)，主要包括黄酒等(děng)。

　　它的作用是去除鱼、肉(ròu)类的腥膻味，增(zēng)加菜肴的香气。

　　料酒并(bìng)不是某种(zhǒng)酒，也不是饮用酒，而是(shì)所有烹饪用酒的统称(chēng)。

料酒是什么味道

　　有点酒的味道(dào)，主要(yào)是用来去腥味，烹饪用酒统称料(liào)酒，它包(bāo)括(kuò)黄酒(jiǔ)、汾酒等。

　　料酒的作(zuò)用主要是去除鱼、肉类的腥膻味(wèi)，增加菜肴的(de)香气(qì)，有利于咸甜各味充分渗入(rù)菜肴(yáo)中。