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天津面积多少平方公里酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店(diàn)管(guǎn)理专业是学些(xiē)什么(me)的，酒店管理专业是学些什(shén)么内(nèi)容是三年内北京酒店也(yě)将达800家，高级酒店管(guǎn)理人才抢手的。

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酒店管(guǎn)理专(zhuān)业是学些什么的，酒店(diàn)管理专业(yè)是学些什么(me)内容

　　三(sā天津面积多少平方公里n)年内北(běi)京酒店也将达800家，高(gāo)级酒店(diàn)管理人才抢手。

　　酒店管理(lǐ)专业(yè)是(shì)全球(qiú)十大热(rè)门行业之(zhī)一，高级酒店管理人才在(zài)全球都是一(yī)直很紧缺的，近年来，在国(guó)际(jì)人才(cái)市场上，酒店管理人才(cái)出现了供不应求的局面。

　　随着2008北(běi)京(jīng)奥运会，2010上海世博会和越来越多的国际大型活动将(jiāng)在(zài)中国举(jǔ)行，中国对(duì)旅游、酒店管理专(zhuān)业人才的需求也(yě)日益增(zēng)大(dà)，所以(yǐ)你大(dà)可不必为(wèi)就(jiù)业(yè)犯愁(chóu)。

　　预计到2010年，高级酒店管理人才将成为(wèi)职场上炙手可热的高薪阶层。

　　国内酒店从业人(rén)员，以高薪阶层为(wèi)多。

　　酒店管理人员在(zài)中(zhōng)国十大百万年薪职(zhí)业中排名(míng)第(dì)六。

　　酒店、旅游业将成为上海(hǎi)服(fú)务产业的支柱。

　　目前，全世界(jiè)已有(yǒu)17个国际(jì)酒店管理集团(tuán)在(zài)上海(hǎi)投资或管(guǎn)理高星级(jí)酒店，酒(jiǔ)店行业在(zài)不断扩充，对人才的需求也不断(duàn)增加，每年都需要数以千计的(de)国际化酒店管理(lǐ)人才。

　　三年内北(běi)京(jīng)酒(jiǔ)店也将达800家(jiā)，高级酒店管(guǎn)理(lǐ)人才抢(qiǎng)手。

　　一、培养目标与要(yào)求(qiú) 本专业培养拥护党(dǎng)的基本路(lù)线(xiàn)，适应(yīng)生产、建设、管理(lǐ)、服务第一线的，德智体美等全(quán)面发展的中等职(zhí)业(yè)技术应用性(xìng)专门(mén)人才。

　　要(yào)求学(xué)生(shēng)掌握经济管理基础理论(lùn)，酒店、餐饮与旅(lǚ)游基础知识，具备(bèi)酒店(diàn)基本管理(lǐ)与服务能力。

　　学生毕业后主(zhǔ)要去各饭店、酒店、宾(bīn)馆从事酒店基层(céng)管(guǎn)理及(jí)餐饮、客房服务工作。

　　本专业(yè)注(zhù)重学生综(zōng)合素质(zhì)的培养(yǎng)，主要学习经济管(guǎn)理基础知识、酒店基本(běn)理论。

　　本专(zhuān)业突(tū)出技(jì)能(néng)培训，学生在学习期间，将(jiāng)接受酒店、宾(bīn)馆(guǎn)的餐(cān)饮、客房顶岗(gǎng)实(shí)习实训等(děng)多方面的(de)技能训练。

　　二(èr)、主(zhǔ)要课程酒店管(guǎn)理概论、现代酒(jiǔ)店管理(lǐ)、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服务(wù)与管理、餐饮服务与管(guǎn)理、菜点与酒水、酒店英(yīng)语(yǔ)、现(xiàn)代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务(wù)与管理(lǐ)。

　　三、毕(bì)业应掌(zhǎng)握的技能(néng)与就业方向 1、具有诚信、坚毅(yì)的品格和(hé)敬业(yè)、负责的职业道德与团队(duì)协作精神；

　　 2、具有较好的专(zhuān)业基础知识和自学能力、进(jìn)取创新意识；

　　 3、掌握现(xiàn)代服(fú)务理念，了解现代(dài)服务业发(fā)展趋势；

　　 4、熟悉酒(jiǔ)店前厅(tīng)、客(kè)房、餐饮、康乐等(děng)部(bù)门的(de)业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店(diàn)业发展的方针、政策和法(fǎ)规(guī)；

　　 6、具(jù)有酒(jiǔ)店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等(děng)管理与基本(běn)服务能力；

　　 7、具有较强的计算机操作、文字表达、人际沟通能(néng)力以及一定的职业外(wài)语表达能力。

　　济南(nán),和(hé)北(běi)京(jīng)都有专业(yè)的学校.

酒店管(guǎn)理专业都学(xué)什么呢？

　　酒店管理专业，也称招待管理学，顾(gù)名(míng)思义，以(yǐ)后(hòu)发展方向为酒店管理方面(miàn)的人(rén)才，但(dàn)刚从酒店管理专业毕业，需要从最基础(chǔ)的岗位前厅(tīng)、餐饮等等职位做起，具(jù)备(bèi)一定的实际经验才有机会晋(jìn)升为管理层。

　　虽然(rán)前期起(qǐ)点低，但随着目(mù)前国(guó)内外(wài)旅游业飞(fēi)速(sù)发展，高级酒店(diàn)管理人才在全球范围内都需(xū)求量很大，前景(jǐng)还是不错，以下是酒(jiǔ)店管理专业及就业的相关详细内容！

　　一、酒店(diàn)管理必修的课程，野旅(lǚ)主要有以下四大方向

　　1、食品营运：酒店(diàn)管(guǎn)理专业中食品营运研究占比(bǐ)非常大，酒(jiǔ)管专业(yè)的同(tóng)学们会(huì)学习到食品相关的科学、食物的选配、如何(hé)正确地储(chǔ)存食品、如(rú)何(hé)正确(què)地处理各种食物等了解食(shí)物的各方面理论知识(shí)，不仅仅在酒店(diàn)餐饮行业，在(zài)日常生(shēng)活中也非常适用。

　　2、厨房与招待：在注重实用(yòng)经验(yàn)的college，对于烹(pēng)饪和(hé)服务都有很(hěn)大比(bǐ)重的(de)实践(jiàn)教(jiào)学，大一(yī)就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须(xū)亲身(shēn)扮演(yǎn)侍(shì)应生和厨师的角色，学(xué)习服务客人的(de)各种(zhǒng)不(bù)同的(de)角色(sè)，例如门(mén)口迎宾的host、饮料部的人员、传菜员(yuán)还有侍应生。

　　在厨(chú)房大家也要学习如何烹制凉菜、甜点、热炒和烧烤等不同(tóng)的菜式，了解厨房的运作。

　　调酒课：这是(shì)比较有(yǒu)意思的一(yī)门课，学生们要了(le)解酒类的历(lì)史(shǐ天津面积多少平方公里)知识，并(bìng)且学习如何亲(qīn)自调制鸡(jī)尾酒(jiǔ)，品尝各(gè)种不同(tóng)的酒类，还要学会自己调(diào)制鸡尾酒(jiǔ)，统(tǒng)一需要考(kǎo)取(qǔ)可(kě)以在正规餐(cān)饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运：了解酒(jiǔ)店行业的(de)营运，房(fáng)务(wù)、渡假村(cūn)、财务控管(guǎn)、房间、销售、市场(chǎng)营销、酒店建(jiàn)筑规(guī)划(huà)也都(dōu)是必修，在此也(yě)需要懂得一(yī)些商业相关的知识，了解酒店行业运行的规则。

　　4、会计：很多学(xué)生一听会计是拒绝的(de)，不过(guò)酒管专(zhuān)业的会(huì)计知识相对来说已经算是最(zuì)基础(chǔ)的了(le)，学(xué)生只需要比(bǐ)较(jiào)基本地学(xué)习如(rú)何计算(suàn)酒(jiǔ)店(diàn)餐厅的运营成本、利润(rùn)等等东西，并且能很快(kuài)的运(yùn)用到工作(zuò)中去(qù)，相当实用。

　　二、酒店管理就(jiù)业发展方向,总体来说有两个：

　　1、是以理论学习为(wèi)主(zhǔ)的，通常不太(tài)注重实践(jiàn)操作方面，主要(yào)学习的是酒店业的未(wèi)来发(fā)展、餐饮业的运(yùn)营方式和财务管理等等。

　　按照这个方(fāng)向学习的人未来(lái)的发展方向可以是研究酒店的(de)学着也(yě)可以直接成为酒店的(de)高层管理者，特别是(shì)制定(dìng)战略发展方向的重要人物。

　　2、另外一个方向就是注重操作(zuò)、运营(yíng)和实践(jiàn)的学习，除了学(xué)习理论方面的内容，还(hái)会了(le)解到每个部门的具体(tǐ)操(cāo)作方法(fǎ)，细(xì)致到餐厅(tīng)的托盘如何拿、中西餐(cān)如何正确服务客人等(děng)，也就是提问者口中所说的“打杂”。

　　怎么选择发展方向呢?从就业来说，以实践为(wèi)主(zhǔ)的学习方向比(bǐ)较推荐，因为在酒(jiǔ)店工作(zuò)过就(jiù)可(kě)以发现(xiàn)，酒店里的(de)运营(yíng)高层基本(běn)都是从基(jī)层部门干出来的，很少有(yǒu)专门研(yán)究酒店运(yùn)营或单纯(chún)学习理论的，因为(wèi)酒店这个行业是(shì)一个操作(zuò)性(xìng)非常强的行业，光有(yǒu)理论是远远不够的，懂的每个部门、每(měi)个职位的工作流(liú)程和标(biāo)准，才是(shì)王道(dào)。

　　所以颂(sòng)咐凳，

　　三、给(gěi)想从(cóng)事酒(jiǔ)店管理行业人士的建(jiàn)议(yì)：

　　1、酒(jiǔ)店这个(gè)行(xíng)当，经(jīng)验比(bǐ)学历(lì)重要，学习能力强比经验重要

　　2、很多学历不高的(de)酒店(diàn)人，凭(píng)着经验的积累，做到(dào)了酒店的高层。

　　3、任何一个企(qǐ)业，都(dōu)只为你的(de)工作业绩而不是你的教育背景买单

　　4、选择了酒店行业，从技能(néng)学习开始(shǐ)锻炼自己(jǐ)，放(fàng)平稳心态(tài)

　　5、不要企图你(nǐ)还没有基层的经(jīng)验就(jiù)想直接做管理人员。

　　因为你不从底层(céng)的真正接(jiē)触(chù)一个(gè)行业(yè)，那你永远(yuǎn)也(yě)不知道这行的水有多深，你永远也猜(cāi)想不到这行(xíng)当里的各种猫腻

　　四(sì)、入住酒店管理面临(lín)两大考验

　　1、

　　岗(gǎng)位(wèi)多(duō)为基础服务岗位，不是简猛高科技，不是高精尖，需要的是手把手踏踏(tà)实(shí)实的(de)实(shí)践操作，目前大部(bù)分从业者为低学(xué)历人员(yuán)、甚至大部(bù)分(fēn)是农民工。

　　与其他行业相(xiāng)比基(jī)层(céng)服务人员所获得的收入(rù)、社(shè)会地位、个人成就感是相当低的(de)，前期必须能忍受这种低(dī)薪、低创造力、低(dī)附加值(zhí)、低(dī)社会地位的工(gōng)作岗位。