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黄鳝(shàn)冰箱半年可以吃(chī)吗

　　不可以(yǐ)的，黄鳝冰箱半年不(bù)可以吃的。

　　不建议吃了(le)。

　　虽然说在冷冻(零(líng)下(xià)18摄氏度)的(de)条件下，大部(bù)分酶和微生物的(de)活性都能受到抑制，但是与(yǔ)“耐热菌”类(lèi)似，也同样会有(yǒu)耐寒型(xíng)细(xì)菌的存在，这类细菌即(jí)使是在温度很低的(de)情(qíng)况(kuàng)下也同样能正常(cháng)繁殖，所(suǒ)以冷冻保存时间过长时黄(huáng)鳝还是会有变质(zhì)的可能性(xìng)。

　　就(jiù)算冷冻了5个月(yuè)的黄(huáng)鳝没有出现变(biàn)质的情况，但是经过(guò)长(zhǎng)时间(jiān)的保(bǎo)存(cún)，黄鳝的营养和口(kǒu)感都(dōu)已经大(dà)大下降(jiàng)，此时继(jì)续食用(yòng)的(de)话价(jià)值不大，建(jiàn)议最好还是(shì)不要吃了。

黄鳝多(duō)了怎(zěn)么(me)保鲜(xiān)存放

　　1、放在(zài)冰箱。

　　杀死的(de)黄鳝如果不及(jí)时(shí)食用的话，要放到冰(bīng)箱的(de)冷(lěng)冻室里面保存，这样可(kě)以防(fáng)止黄鳝的(de)毒(dú)性(xìng)增强(qiáng)，不过也要(yào)尽快(kuài)食用才行。

　　2、食(shí)用盐(yán)。

　　食用(yòng)盐具(jù)有杀菌的作用，因此，刚(gāng)杀死的黄鳝可以(yǐ)撒上一(yī)些食用盐(yán)，然后再放置在阴凉(liáng)通风的(de)地方，也能够(gòu)保存(cún)一段(duàn)时间不变(biàn)质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝放在箱子里面(miàn)，然(rán)后(hòu)再放入(rù)一些冰块，这样的作用是降(jiàng)低温度，黄鳝(shàn)在低温的环境下(xià)可以保(bǎo)存比较长的时间。

黄(huáng)鳝怎么保(bǎo)存(cún) 有(yǒu)什么保存又保鲜的小妙招？

黄鳝的(de)保存方法

　　 1、黄(huáng)鳝肉

　　 黄鳝是(shì)一种富(fù)含蛋白质的食物，莫问前程上一句是啥 莫问前程的意思有滋(zī)养身体的养生功效，新(xīn)鲜黄鳝一旦死亡之后(hòu)身体中(zhōng)的组氨酸会(huì)快速(sù)的分解(jiě)成有(yǒu)毒的(de)组胺，黄鳝死亡时间越长，腐败进程越(yuè)快、食用黄鳝的毒副作用越(yuè)大(dà)，即使放在冰箱冷藏层也会(huì)很快变质，唯有将黄(huáng)鳝放进冰箱的冷冻层才能暂时中止黄鳝细胞分解(jiě)、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活(huó)黄(huáng)鳝(shàn)放于(yú)水桶(tǒng)或(huò)盆里，水量能(néng)淹过(guò)黄(huáng)鳝(shàn)就可以，放置于阴凉处(chù);如(rú)果装黄(huáng)鳝的桶或木盆太矮，在上面加个能通风的盖(gài)子防止(zhǐ)逃跑，并加(jiā)点鸡蛋清在水(shuǐ)中(zhōng)维持其营养，黄鳝(shàn)在(zài)水中不仅会(huì)正常生长，还可以将身体里(lǐ)面的(de)杂(zá)质和废弃物排泄(xiè)出来(lái)。

活黄(huáng)鳝(shàn)可以放在冰箱保存吗?

　　 一(yī)般是不建议将(jiāng)活黄鳝放进冰箱保存(cún)的。

　　 黄鳝是一种喜温喜暗的动物，而冰箱冷藏层是恒温的，将黄鳝放(fàng)在冰箱会降低(dī)黄鳝的生(shēng)命体征;家用冰箱经常(cháng)需要(yào)打开，很不利于黄鳝(shàn)的养殖;而且黄鳝通体滑(huá)腻，如果(guǒ)钻进冰箱哪(nǎ)个角落(luò)抓(zhuā)斗抓不住，死在里面(miàn)也没(méi)有人(rén)知道，到时候很不好清理，所以是(shì)不建议将活黄鳝放在冰(bīng)箱中保存的。

　　 小暑前后的黄鳝最肥美(měi)，于是(shì)喜欢(huān)吃(chī)黄(huáng)鳝的人一买(mǎi)就买很(hěn)多(duō)保存起来，但是黄鳝的保存并不像普通(tōng)蔬菜那么容易，它对(duì)生存(cún)的(de)环境(jìng)很挑剔，在(zài)保存(cún)期(qī)间要时(shí)刻关注黄鳝的状(zhuàng)态，如果一(yī)旦发现有(yǒu)黄鳝死(sǐ)了，那么就不要(yào)再食用了，黄鳝在死后会产生大量(liàng)病(bìng)毒，人吃了对身体非常(cháng)有害(hài)。

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