关于肠粉用(yòng)什么(me)粉做最好,肠粉(fěn)一般用(yòng)什(shén)么粉做的,做肠(cháng)粉用(yòng)什么粉的最新生活(huó)经验内(nèi)容如下：

　　肠(cháng)粉(fěn)用什么(me)粉(fěn)做最好(hǎo)布拉肠粉：用的水磨粘(zhān)米粉(fěn)为主要原(yuán)料，再添加小麦(mài)淀粉、各种类型的(de)生(shēng)粉(有红薯(shǔ)淀粉(fěn)、豌豆淀(diàn)粉、绿豆淀(diàn)粉、土豆淀粉、木薯(shǔ)淀(diàn)粉(fěn)、玉米(mǐ)淀粉等(děng))。

　　1、布拉(lā)肠粉(fěn)：用的水磨粘(zhān)米粉为主要原料，再(zài)添加(jiā)小麦(mài)淀(diàn)粉、各种类型的生粉(有红薯淀粉、豌(wān)豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉(fěn)、木薯淀粉、玉(yù)米淀粉等)。布(bù)拉肠粉可以添(tiān)加各(gè)种馅(xiàn)料，比如香(xiāng)菇、瘦肉、鸡蛋(dàn)、虾(xiā)仁、蔬菜(cài)等等。

　　2、抽屉式肠(cháng)粉：用大米(mǐ)磨的米浆(jiāng)，这(zhè)类肠粉一(yī)般不会添(tiān)加馅料，是(shì)搭配(pèi)各种不同(tóng)的酱油来(lái)食用的。

　　3、传(chuán)统的肠(cháng)粉(fěn)：用陈(chén)年的米(mǐ)研磨成米浆，再(zài)加上澄面粉、玉米(mǐ)淀粉、红(hóng)薯粉等，按比(bǐ)例(lì)混(hùn)合(hé)制成(chéng)，这种制作方式比较复(fù)杂，但口感很不(bù)错。

　　4、澄粉：是(shì)把(bǎ)小麦面粉(fěn)加水揉成团，然后在(zài)水里面揉搓，揉(róu)搓出来(lái)的淀粉会留在水里，然(rán)后(hòu)沉淀(diàn)过滤之后，脱(tuō)水干燥制成的，这种(zhǒng)粉又叫小麦淀(diàn)粉。

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　　肠(cháng)粉用什么粉做最好布拉肠粉：用的水磨(mó)粘(zhān)米粉(fěn)为主要原料，再添(tiān)加小(xiǎo)麦淀(diàn)粉、各(gè)种类型(xíng)的生粉(有(yǒu)红薯(shǔ)淀(diàn)粉、豌豆淀粉、绿豆(dòu)淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米(mǐ)淀粉等(děng))。

　　1、布拉(lā)肠粉：用的(de)水磨粘米粉为主(zhǔ)要原料(liào)，再添加(jiā)小麦淀粉、各种(zhǒng)类型的生(shēng)粉(fěn)(有(yǒu)红薯淀(diàn)粉、豌豆淀粉、绿豆(dòu)淀粉、土豆淀粉、木(mù)薯淀(diàn)粉、玉米(mǐ)淀粉等)。布(bù)拉(lā)肠粉可以(yǐ)添(tiān)加(jiā)各(gè)种馅料，比如香菇、瘦(shòu)肉、鸡(jī)蛋、虾仁(rén)、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠(cháng)粉：用大米磨的(de)米浆，这类肠(cháng)粉一般不会添(tiān)加馅料(liào)，是(shì)搭配各(gè)种不同的酱油来食用的。

　　3、传(chuán)统的肠粉：用(yòng)陈(chén)年的米研磨成米浆(jiāng)，再(zài)加上澄(chéng)面粉(fěn)、玉米(mǐ)淀(diàn)粉、红薯粉等，按比例(lì)混合制(zhì)成，这种制作方式比较复杂(zá)，但(dàn)口感很(hěn)不(bù)错。

　　4、澄粉(fěn)：是把小麦面粉加水(shuǐ)揉成团，然后在水(shuǐ)里面揉(róu)搓(cuō)，揉搓出来的淀(diàn)粉会留在水里，然后沉淀过滤之后(hòu)，脱水干燥制成(chéng)的，这(zhè)种粉又(yòu)叫小麦(mài)淀(diàn)粉。

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