牛肉罩饼是哪里的特产做的？关于牛肉罩饼是哪里的特产做的(de)以(yǐ)及牛肉(ròu)罩(zhào)饼是哪里(lǐ)的特产做的(de)，牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特征，牛肉罩饼哪家最知名，牛肉罩饼(bǐng)发(fā)源地(dì)，牛肉罩饼的来(lái)历(lì)等问题(tí)，农商网将为(wèi)你收拾以下(xià)的日(rì)子(zi)常(cháng)识：

牛肉能够天(tiān)天(tiān)吃吗

　　牛肉是(shì)不能够天(tiān)天(tiān)吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管牛(niú)肉养分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含(hán)量和嘌呤含(hán)量(liàng)较高，长时间过量食用或许会导致胆固(gù)醇升高(gāo)、尿酸升(shēng)高。此(cǐ)外，许多食用牛肉(ròu)还或许会呈(chéng)现胃肠道(dào)不适(shì)的现象，所以主(zhǔ)张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇(chún)含量较高，人每(měi)天(tiān)摄入胆固醇应尽(jǐn)量不要超越(yuè)300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇摄(shè)入过(guò)多，诱发机体(tǐ)肥壮，严峻时还或许(xǔ)引起高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿(niào)酸较高、患有痛风(fēng)的(de)人群而言(yán)，应尽量防止每天食用牛肉，防止引起尿酸(suān)升高，加剧病况，能够偶(ǒu)然食用或少数食用牛肉，添加(jiā)机体(tǐ)的(de)养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不适：食用过(guò)多的牛肉(ròu)，机(jī)体来不及代谢、消(xiāo)化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生(shēng)不良的影响，然后河北属于南方还是北方 河北属于北方吗引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃口减退等(děng)消化(huà)不良的体(tǐ)现，因(yīn)而胃肠功用紊乱的人(rén)群应削减牛(niú)肉的食用量，防止天天吃牛(niú)肉。

牛肉(ròu)罩饼是(shì)哪里(lǐ)的特产做的

牛肉(ròu)罩饼的做(zuò)法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱打结，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂(shā)仁(rén)，山(shān)楂(zhā)干，桂圆(yuán)干，下入用美极(jí)鸡精调好的大约5升的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴上任何(hé)一种北(běi)方(fāng)白酒少(shǎo)量入味，然(rán)后下锅，用大火(huǒ)1小时之后中火2小时之后一向(xiàng)用(yòng)小火坚(jiān)持欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放干(gàn)的(de)烙饼切片，把葱丝(sī)放(fàng)在大汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼上，然后拿出(chū)牛肉片若干，淋(lín)上肉汤，这便是(shì)正宗的(de)牛肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩几怎(zěn)样分(fēn)

　　“几罩几”前面(miàn)的是(shì)肉的量(liàng)、后边的是饼的(de)量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依据(jù)自己的食(shí)量和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼是(shì)带着汤汁吃(chī)的，牛肉罩饼(bǐng)简略(lüè)了(le)解，便是把牛(niú)肉盖(gài)在(zài)荷(hé)叶饼(bǐng)上(shàng)面，然后浇上汤(tāng)汁、洒(sǎ)上葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉等就能够享用了(le)。

保定(dìng)特征美食(shí)

　　河北(běi)省保定市，坐落河(hé)北省的中心方(fāng)位，一说(shuō)到(dào)保(bǎo)定，我(wǒ)们或(huò)许第一印象便是驴肉。

　　可是(shì)保定(dìng)可不止驴肉这(zhè)一种(zhǒng)美(měi)食，还有(yǒu)许多的美食(shí)也(yě)很好(hǎo)吃。

　　例(lì)如：牛肉罩(zhào)饼、金(jīn)丝杂面、锅包肘(zhǒu)子、白肉(ròu)罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河(hé)北特征小吃，始于清朝年(nián)间，相传嘉庆皇帝南巡路过(guò)保定，闻异香(xiāng)而振神，问左(zuǒ)右(yòu)，”何物发此香，”左右答，”牛(niú)肉罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛肉罩(zhào)饼献(xiàn)上(shàng)，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质(zhì)肥嫩，香气(qì)扑鼻(bí)，越嚼越香，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即(jí)成了历任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂面是一种河北保定(dìng)闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于(yú)绿(lǜ)豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨成细粉，用香油、白糖、蛋(dàn)清和适量(liàng)的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成(chéng)薄纸相同的(de)大面(miàn)片，略(lüè)凉至不干(gàn)不湿，折(zhé)不断，卷(juǎn)不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明(míng)，形如金丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡(bǎo)熏(xūn)肉是有(yǒu)名的熟肉制品，是河(hé)北省怀安县(xiàn)柴沟(gōu)堡(bǎo)镇传(chuán)统的特征(zhēng)名吃。

　　距今已有200多年(nián)的前史。

　　它(tā)用(yòng)柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝(jué)，且皮烂肉嫩，表里一(yī)致，色泽(zé)艳丽(lì)，滋味醇香，肥不(bù)腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(ròu)(五花肉、猪头(tóu)、猪排骨、下水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏狗(gǒu)肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥(sū)鱼，是一道河北省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于(yú)我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北宋初(chū)年被(bèi)太祖赵匡(kuāng)胤颁(bān)旨御封，从此(cǐ)敬称(chēng)”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要(yào)害(hài)在(zài)料(liào)窨(xūn)和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是(shì)保(bǎo)定的一种特征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带(dài)着(zhe)诱人的香味，看着(zhe)就比一般(bān)腊肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰(bāi)，肠身应(yīng)声(shēng)而断，肠衣(yī)裂开时带着脆脆(cuì)的轻响(xiǎng)，咬(yǎo)在(zài)嘴里，脆而不(bù)硬，微带弹性(xìng)，添了几(jǐ)分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质(zhì)肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的香味、细(xì)润的感觉占(zhàn)满了口腔，丰满扎(zhā)实，不由人(rén)称(chēng)心(xīn)如(rú)意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼(bǐng)产自阜平。

　　阜平县坐落河北省(shěng)保定市，特产有大枣(zǎo)、枣酒、蜂(fēng)蜜等(děng)，可是最(zuì)好吃(chī)的仍是要数(shù)美味可口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是河北(běi)保定传统小吃，阜平烧饼有两种(zhǒng)：一(yī)种厚，滋味纯粹；一种薄，酥(sū)脆可(kě)口。

　　制造办法(fǎ)是把(bǎ)烧饼温水和面，折成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法也很特别，且酥脆(cuì)可口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定(dìng)的冰(bīng)糖葫芦是(shì)一道美味可口(kǒu)的名(míng)小(xiǎo)吃，在(zài)河北省(shěng)内(nèi)家(jiā)喻户晓(xiǎo)。

　　在(zài)宋(sòng)代和明代，就呈(chéng)现了蘸(zhàn)糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食(shí)用便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类(lèi)把戏许多(duō)，有悉数山楂的、山楂加红豆沙(shā)馅(xiàn)、山楂(zhā)加(jiā)绿(lǜ)豆沙馅(xiàn)、麻山药的等等(děng)，款款诱人，成为一种大众化(huà)的街头食(shí)物。

　　大文学家鲁迅先生曾(céng)写(xiě)过”我(wǒ)赠爱人(rén)双明珠，爱(ài)人(rén)赠我冰糖(táng)葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是保(bǎo)定传统风(fēng)味(wèi)小吃(chī)，原产自”朱(zhū)玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家(jiā)豆腐房生(shēng)意不大，可名(míng)望不小，许多(duō)大饭店、熟肉(ròu)店都经(jīng)销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六味(wèi)斋六味(wèi)名(míng)吃中的一(yī)味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上(shàng)就(jiù)做(zuò)豆腐生(shēng)意(yì)。

　　9、漕河驴(lǘ)肉(ròu)

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉是河北省传统名菜。

　　驴肉(河北属于南方还是北方 河北属于北方吗ròu)补血、补气(qì)、补虚，阿(ā)胶滋阴补血、补(bǔ)肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉(ròu)不只滋味鲜(xiān)美，还有保(bǎo)健功用。

　　火烧(shāo)的发(fā)祥地(dì)为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系(xì)河(hé)北(běi)省保定市徐水(shuǐ)县境内河流称(chēng)号，漕(cáo)河镇(zhèn)以(yǐ)漕河命名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火(huǒ)炖，配以(yǐ)近20种调料，烹(pēng)煮(zhǔ)时间长，熟(shú)度透彻(chè)，色泽(zé)光(guāng)润(rùn)，肉香而(ér)不柴，香味漫长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是河北保定(dìng)的当地名吃之一，起源于(yú)清末(mò)，在(zài)中(zhōng)华旅(lǚ)行(xíng)社出书的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它(tā)仍是保定名楼义春楼的首要名吃(chī)之一。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜的猪肉，经重复(fù)冲(chōng)刷熬(áo)制，并将煮熟的肉片切成薄片，再配以撕成彩云状的火烧，用开过头(tóu)汤重复浇制而成。

　　它(tā)的吃(chī)法考究(jiū)三(sān)吃六味(wèi)，即(jí)以白(bái)肉罩火烧合作(zuò)不同的辅料，便能够吃出不(bù)同的(de)风(fēng)味来，真是让人耐人寻味。

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