桂林磨浆米线？桂林(lín)闫氏(shì)大米、力源大米、天湖香米(mǐ)的(de)出浆都(dōu)比(bǐ)较高的。关(guān)于桂林磨(mó)浆米线以及桂(guì)林磨(mó)浆(jiāng)米线(xiàn)，桂(guì)林大米品(pǐn)牌等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

桂(guì)林(lín)是属于贵州(zhōu)省吗

　　桂(guì)林是不(bù)属于贵州省(shěng)的。

　　桂林不属于(yú)贵州省的,贵州(zhōu)桂(guì)林不是一(yī)个(gè)地方的。

　　贵州是一个省的称呼,它的(de)首府是贵阳市,贵州省南部紧挨着(zhe)广西壮族(zú)自(zì)治区,桂(guì)林市是广(guǎng)西壮族(zú)自治区管辖的一个地级(jí)市。

桂林磨浆米(mǐ)线(xiàn)

　　桂林闫氏(shì)大米、力(lì)源大米、天湖香米的出浆都比较高。

　　米又称大(dà)米，是禾(hé)本(běn)目禾本科稻属植(zhí)物的果实，稻谷经脱壳、碾磨(mó)粗皮后(hòu)的成(chéng)品，可食用。

　　大米是人类的主要(yào)粮食(shí)之一，也是亚洲(zhōu)人的主要(yào)粮食之一，全世界约有(yǒu)二分之一的人口食用大米，常见(jiàn)当作主食的地区在(zài)亚洲和各地唐人(rén)街。

　　大米中含碳(tàn)水化合(hé)物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并(bìng)含有丰富的B族维生素(sù)等。

桂林米线米浆配(pèi)方

　　桂林米粉是桂林地方(fāng)小吃(chī)中的精品，俗有“到(dào)桂林(lín)不吃桂林米粉，不算(suàn)到(dào)桂(guì)林”之说。

　　 　　桂林米(mǐ)粉的制作方法(fǎ)是：先将米淘净，用清水浸泡几天(tiān)，然后将(jiāng)米磨成米浆，放(fàng)到屋外晒干，和(hé)成(chéng)粉团后将粉(fěn)煮熟(shú)，再使劲捣(dǎo)煮熟后的(de)粉团，使(shǐ)之(zhī)变得(dé)极有筋力、不(bù)易断碎，最后用压榨(zhà)机将粉团(tuán)压榨成(chéng)一根根韧性(xìng)极好的米粉条，再卷成小团（每团约2两(liǎng)），即(jí)完成。

　　 　　桂林米粉有(yǒu)卤菜粉(fěn)、牛腩粉、生菜(cài)粉和马肉米粉等(děng)几种(zhǒng)。

　　使用时根据各(gè)人所好(hǎo)，佐(zuǒ)以不同的配(pèi)料，做(zuò)法也有所不同。

　　无论(lùn)何(hé)种做法(fǎ)做成的桂林米粉(fěn)肉香鲜无比，令人胃口(kǒu)大开。

　　尤其(qí)是马肉米粉，有桂(guì)林米粉(fěn)之(zhī)冠之(zhī)称(chēng)，其风味(wèi)独特，闻名遐(xiá)迩，做法是(shì)：将团好的米粉分成(chéng)几份，（一般2两(liǎng)米粉(fěn)分为10小份）。

　　然后放到马骨(gǔ)头汤中(zhōng)烫热，用粉勺连粉带汤装(zhuāng)入(rù)特制的小碗中(zhōng)，将腌腊好的马肉切成薄片铺在粉面上，加入卤汁、香菜、大蒜(suàn)丝、葱花(huā)、三大球和三小球分别是什么 三大球的起源香料、熟油(yóu)等(děng)，一碗味(wèi)道鲜(xiān)美、香气四(sì)溢的马肉米粉便制成了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳，因其碗小（一碗只有一箸左右），所(suǒ)以顾客(kè)一(yī)餐往(wǎng)往(wǎng)能吃十几碗(wǎn)，甚至(zhì)几十碗，当看(kàn)到三大球和三小球分别是什么 三大球的起源(dào)自己面前(qián)用过的小碗堆成小塔时(shí)，方(fāng)知自己的胃口(kǒu)不小。

　　 　　如今，中外游客均把品尝马肉米(mǐ)粉(fěn)作为游览桂林的一个(gè)重(zhòng)要(yào)项目之一，可(kě)以说，桂林(lín)米粉(fěn)也(yě)和甲天下的桂林(lín)山(shān)水一样(yàng)，名(míng)扬四海了。

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