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获利指数计算公式获利指数和现值指数一样吗酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业是学(xué)些什么的，酒店管理(lǐ)专业是学些什么内(nèi)容是三年内北(běi)京酒店也将达(dá)800家，高级酒店管理人(rén)才(cái)抢手的。

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酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　三年内北(běi)京酒店也将(jiāng)达(dá)800家，高(gāo)级酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)人才抢手(shǒu)。

　　酒店管理(lǐ)专业是(shì)全球十大热(rè)门行业之一，高级酒(jiǔ)店管理人才在全球(qiú)都是一直很紧(jǐn)缺的，近年来，在国(guó)际人才市场(chǎng)上(shàng)，酒店管(guǎn)理人才出现(xiàn)了供不(bù)应求的局面。

　　随着2008北京奥(ào)运会(huì)，2010上海(hǎi)世(shì)博会和(hé)越来(lái)越多(duō)的(de)国际大型(xíng)活动(dòng)将在中国举行，中(zhōng)国对旅(lǚ)游、酒店管理专业人才的(de)需求也(yě)日(rì)益(yì)增大，所以你(nǐ)大可(kě)不必为就(jiù)业犯愁(chóu)。

　　预(yù)计到(dào)2010年，高(gāo)级(jí)酒店(diàn)管理人才将成为职场上炙手(shǒu)可热的高薪阶层。

　　国内酒店从业人员(yuán)，以高薪阶层为(wèi)多。

　　酒店管理人员在中(zhōng)国十大百万年薪职(zhí)业(yè)中(zhōng)排名第六。

　　酒店、旅游业将成为上海服务产业的(de)支柱。

　　目(mù)前，全世界已(yǐ)有17个国际酒店管理集(jí)团在上海投资或管理(lǐ)高星(xīng)级(jí)酒店(diàn)，酒店行(xíng)业在(zài)不断(duàn)扩充(chōng)，对人才的需求也不断(duàn)增(zēng)加，每年都需要(yào)数以(yǐ)千计的国际化酒店管理人(rén)才。

　　三(sān)年内北京(jīng)酒店也将达800家，高级酒店(diàn)管(guǎn)理人才(cái)抢(qiǎng)手。

　　一、培养目标(biāo)与要求本专业培(péi)养(yǎng)拥(yōng)护党的基本路线(xiàn)，适(shì)应生(shēng)产(chǎn)、建设、管理、服务第一线的，德智(zhì)体美等全面发展的中等职业技术应用性专门人才。

　　要求学生(shēng)掌握经济管理基础理论，酒店、餐(cān)饮与旅游基础知(zhī)识(shí)，具备酒店(diàn)基本管(guǎn)理(lǐ)与(yǔ)服务能力。

　　学生毕(bì)业(yè)后(hòu)主要去各饭店、酒店、宾馆(guǎn)从事酒店基(jī)层(céng)管理及(jí)餐饮、客房服务工作。

　　本专(zhuān)业注(zhù)重学(xué)生(shēng)综合素(sù)质的培养，主要学(xué)习(xí)经济管理基础知识、酒(jiǔ)店基本(běn)理论。

　　本专业突出技能培训，学生在(zài)学习期间，将接受酒店(diàn)、宾馆(guǎn)的餐(cān)饮、客房顶岗实习实训(xùn)等多方面的技能(néng)训练。

　　二、主要课程酒店管理概论、现代酒店管理(lǐ)、酒店心理学、旅游学概(gài)论、前厅客房服务(wù)与管(guǎn)理、餐(cān)饮服务与(yǔ)管理、菜点与酒水、酒店英语、现(xiàn)代酒店(diàn)营(yíng)销、酒店财(cái)务管理、会(huì)议服务与(yǔ)管理(lǐ)、康乐服务与管理。

　　三、毕业应掌握(wò)的技能(néng)与就业方向(xiàng) 1、具有诚信、坚毅的品格和(hé)敬业、负责(zé)的职业道德与团(tuán)队协作精神；

　　 2、具有较(jiào)好的专业基(jī)础(chǔ)知(zhī)识和自学能力、进取创新意识(shí)；

　　 3、掌握现代服务(wù)理念(niàn)，了解现代服(fú)务业发展趋势；

　　 4、熟(shú)悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务(wù)知(zhī)识；

　　 5、熟悉我国酒店(diàn)业发展(zhǎn)的(de)方针、政策和(hé)法规(guī)；

　　 6、具有酒店的前厅、客房(fáng)、餐饮、康乐、会(huì)展等管理与基(jī)本服(fú)务能力；

　　 7、具(jù)有较强的(de)计算机操作、文(wén)字表达、人际沟通能力(lì)以及(jí)一定的职业外语表达能力。

　　济南,和(hé)北京都有专(zhuān)业的学校.

酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业都学什(shén)么呢？

　　酒店管(guǎn)理(lǐ)专业(yè)，也称招待管(guǎn)理(lǐ)学，顾名思义，以后(hòu)发(fā)展方向为酒店管理方面的(de)人才，但刚从酒店(diàn)管理专业毕业，需要从最基础的岗位前厅、餐饮等等职位做起(qǐ)，具备一定的实际经验(yàn)才有机会晋升为(wèi)管理(lǐ)层(céng)。

　　虽然前(qián)期起点(diǎn)低，但(dàn)随(suí)着目前国内外旅游业(yè)飞速发展，高级酒(jiǔ)店(diàn)管理人(rén)才在全球范围内(nèi)都需求量(liàng)很大，前景还是(shì)不错，以下是酒(jiǔ)店管理专业及就业的相关(guān)详细内容！

　　一(yī)、酒店管理必修(xiū)的课程，野(yě)旅主要有以下四大(dà)方(fāng)向

　　1、食品营运：酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业中食(shí)品营运研究(jiū)占比非常(cháng)大，酒管专业(yè)的同(tóng)学们会学习到食品(pǐn)相关的科学、食物的(de)选配(pèi)、如何(hé)正确地储(chǔ)存食(shí)品(pǐn)、如何正确地处(chù)理各种食物等了解食物的(de)各(gè)方面理(lǐ)论知识，不仅仅(jǐn)在酒店餐饮行业，在(zài)日(rì)常生活中也非(fēi)常适(shì)用。

　　2、厨房与招待(dài)：在注重实(shí)用(yòng)经验的college，对于烹(pēng)饪和服务都有很(hěn)大比重的实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身扮(bàn)演侍(shì)应生和厨师(shī)的角色，学习服务客(kè)人的各种不同的(de)角(jiǎo)色，例(lì)如门口迎宾(bīn)的host、饮料部的人员、传菜员还有(yǒu)侍应生。

　　在厨房大家(jiā)也要学习如何烹制凉菜、甜点、热炒和烧(shāo)烤等不同的菜(cài)式，了解厨房的运作(zuò)。

　　调酒(jiǔ)课：这是比较有意思的一门(mén)课，学生们要(yào)了(le)解(jiě)酒类的历(lì)史知识，并且学习如(rú)何亲自调(diào)制鸡尾酒，品尝各种(zhǒng)不同的(de)酒类，还要学会自己调制鸡尾酒，统一需要(yào)考取(qǔ)可以在正规餐饮场(chǎng)所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业的营运，房(fáng)务、渡假村、财务控管、房(fáng)间(jiān)、销售、市场营销、酒店(diàn)建筑规划也都(dōu)是必修(xiū)，在此也需要懂得一些商业相关(guān)的(de)知识，了解酒(jiǔ)店行业运(yùn)行的规则(zé)。

　　4、会计：很(hěn)多学生(shēng)一听会(huì)计是(shì)拒绝的，不过(guò)酒管专(zhuān)业(yè)的会计知识(shí)相对来说已经算是最基(jī)础的了，学生只需要比(bǐ)较(jiào)基本(běn)地学习(xí)如何计(jì)算酒店餐厅的运(yùn)营成本、利润等等(děng)东(dōng)西，并且能(néng)很快的(de)运用到工作中(zhōng)去，相当实用。

　　二、酒店管理就(jiù)业(yè)发展方向,总体来说(shuō)有(yǒu)两个：

　　1、是以理论学习(xí)为主(zhǔ)的(de)，通常不太(tài)注重实践操作方面，主要学习的是酒店业的未来发展、餐饮(yǐn)业的运营方式和财务管理等等。

　　按照(zhào)这个方向(xiàng)学习的人未来的发展方向可以是(shì)研(yán)究酒店的(de)学着也可(kě)以(yǐ)直(zhí)接(jiē)成为酒(jiǔ)店(diàn)的高层管(guǎn)理(lǐ)者，特别(bié)是制(zhì)定(dìng)战略发展方向的重要人物(wù)。

　　2、另外一个方向就(jiù)是注重操作(zuò)、运营(yíng)和(hé)实践(jiàn)的学习，除了学(xué)习理论方面的内容(róng)，还(hái)会了解到每个部门的具体(tǐ)操作方(fāng)法，细致到(dào)餐(cān)厅的(de)托盘如何(hé)拿(ná)、中西餐如何正确服务客人(rén)等，也(yě)就(jiù)是提(tí)问者口(kǒu)中(zhōng)所说的“打(dǎ)杂”。

　　怎么选择发(fā)展方向呢?从就业来(lái)说，以(yǐ)实践为主(zhǔ)的学习方向比(bǐ)较推荐，因为在(zài)酒店工(gōng)作过就可以发现，酒店里(lǐ)的运(yùn)营高层(céng)基本都是从(cóng)基层部门干出来(lái)的，很少有专(zhuān)门研究酒店运(yùn)营或单纯学习理(lǐ)论的，因为酒店(diàn)这(zhè)个行(xíng)业是一个操作性非常强的行业(yè)，光有理论是(shì)远(yuǎn)远(yuǎn)不(bù)够的，懂的每个部门、每个职位的(de)工作流程和标准，才是(shì)王道。

　　所(suǒ)以颂咐凳(dèng)，

　　三、给想(xiǎng)从(cóng)事酒店(diàn)管理行业(yè)人(rén)士的建议：

　　1、酒店这(zhè)个行当，经验比学历重要，学习能力强(qiáng)比(bǐ)经验(yàn)重要

　　2、获利指数计算公式获利指数和现值指数一样吗很多(duō)学历(lì)不高的酒店人，凭着经(jīng)验的积累，做(zuò)到了酒店的高(gāo)层。

　　3、任何(hé)一(yī)个企业，都只为你的(de)工作业绩(jì)而不是(shì)你的教(jiào)育背景买(mǎi)单

　　4、选(xuǎn)择了酒店行业(yè)，从技能学习开始锻炼(liàn)自己，放平稳心态

　　5、不(bù)要企图你还没有基层的经验就想(xiǎng)直接(jiē)做管理人(rén)员(yuán)。

　　因为你不从底(dǐ)层的真正接触一个行业(yè)，那你永远也不知道这行的水有多深，你(nǐ)永(yǒng)远也猜想不到这(zhè)行当里(lǐ)的各种猫腻

　　四、入住酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗(gǎng)位多为(wèi)基(jī)础服务岗位，不是简猛高科技，不是高(gāo)精尖，需要的是(shì)手把(bǎ)手踏(tà)踏实实的(de)实践(jiàn)操作，目前(qián)大部分从业者为低学历(lì)人员、甚至大部分是(shì)农(nóng)民工。

　　与其他行业相(xiāng)比基(jī)层服务(wù)人员所获得的收入、社会地位、个人成就感是相(xiāng)当低的，前期必须能忍受这种低薪、低创(chuàng)造(zào)力、低附(fù)加值、低社会地(dì)位的工作(zuò)岗位。