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奶油(yóu)奶酪(lào)可以放冷冻(dòng)保存吗，奶油奶酪可以(yǐ)放冷冻(dòng)保存吗多久

　　一般在冷藏(cáng)保存,不宜冷冻。

　　1、冷(lěng)冻(dòng)会有(yǒu)可(kě)能(néng)导致奶油奶酪内部(bù)油水分离; 2、至于冷藏,在切(qiè)口部(bù)位(wèi)一定要封好,挤(jǐ)出(chū)所有(yǒu)空气(qì),避免切口部(bù)位氧化变(biàn)质。

　　有些人会拿药(yào)棉(mián)沾百分(fēn)之七(qī)十五的酒精(jīng)绑在所开的口子上(shàng),效(xiào)果不(bù)错,放三到四个月。

奶油奶酪是什么

　　奶油奶酪，英文名为cream cheese，是一种未成熟(shú)的(de)全(quán)脂(z二婚女人一般都嫁什么人，娶二婚女人很丢人吗hī)奶酪，色泽洁白，质地细(xì)腻，口感微酸，非常适合(hé)用来制作奶酪(lào)蛋糕(gāo)。

　　奶油发酵而(ér)成 奶油(yóu)奶酪开(kāi)封后非(fēi)常容易变质(zhì)，所以(yǐ)要尽早食用。

　　制作原理：奶油乳(rǔ)酸菌发酵(发酵过(guò)程中最(zuì)高温不可高(gāo)于六十度)然(rán)后加热至70-80度放入凝乳酶(méi)凝固、过滤。

　　挤压成型。

奶油奶酪(lào)和淡奶油(yóu)的区(qū)别

　　奶油(yóu)奶酪(lào)主要用于制作芝(zhī)士蛋糕或酱(jiàng)类的点心，淡奶油一般(bān)经过拌打可以作为装饰性材料直接吃，而(ér)奶酪不(bù)会。

　　奶油奶二婚女人一般都嫁什么人，娶二婚女人很丢人吗酪。

　　英(yīng)文名字是cream cheese，和奶酪(lào)不同的是，奶油(yóu)奶酪(lào)还是一种未成熟的全(quán)脂(zhī)奶酪(lào)，很柔软颜色洁(jié)白(bái)，看起来有些像打(dǎ)发后(hòu)的(de)淡奶(nǎi)油(yóu)。

　　奶油奶酪的原料是(shì)牛(niú)奶，还添加(jiā)了鲜奶油(yóu)或者是鲜奶油和牛乳的混合物，所有口感很细腻(nì)，不过(guò)这(zhè)样却会让奶油(yóu)奶酪很容(róng)易吸收(shōu)其它食物的味道，所(suǒ)以(yǐ)保存(cún)起(qǐ)来有些困(kùn)难(nán)。

　　淡奶油。

　　可以说淡奶油(yóu)和奶油奶酪是真闺蜜(mì)，但绝对不是同一种材料(liào)。

　　淡奶油也叫做(zuò)稀奶油，生日趴(pā)上的蛋糕表面(miàn)那一(yī)层层的奶油就(jiù)是淡奶油啦，打(dǎ)发之后的淡(dàn)奶油(yóu)，口感很细腻柔软，有种吃(chī)棉(mián)花糖的感觉。

　　一般是用来裱(biǎo)花用的。

奶油(yóu)奶酪怎么吃

　　1、奶油奶酪(lào)放(fàng)室温融化哈，倒入一个小(xiǎo)碗里，加入(rù)白(bái)砂糖和面包屑拌匀。

　　2、黄油放在锅里融化哈，装在小碗里。

　　3、将黄(huáng)油之(zhī)外的材料(liào)都装入面(miàn)包桶里(lǐ)面(miàn)合成面，之后加入(rù)黄油继(jì)续(xù)揉面(miàn)团。

　　4、当面(miàn)团(tuán)发(fā)酵到两(liǎng)倍大的(de)时候，去(qù)除(chú)揉圆，放置(zhì)10分钟。

　　5、将面(miàn)团擀成圆饼，步骤1做好的(de)馅料包好收口，继续(xù)擀成圆饼(bǐng)。

　　6、当面团继(jì)续发酵至1.5倍的时(shí)候(hòu)，表(biǎo)面刷(shuā)上蛋液，撒上杏(xìng)仁片。

　　7、烤箱预热中层(céng)小火160度，下火190度，将面团放(fàng)入里(lǐ)面烤(kǎo)25分钟。

淡奶油怎么(me)打发

　　1、把用来打(dǎ)奶油的盆在冰箱里冷冻一下约半个(gè)小(xiǎo)时，或冷藏3-4小时;

　　2、在(zài)打发的时(shí)候在下面(miàn)垫(diàn)冰块来(lái)打也可以垫点冻肉冻鱼之类的，用电动打(dǎ)蛋(dàn)器的高速，迅速打发淡(dàn)奶(nǎi)油;

　　3、隔的时间久了，打蛋头跟奶油之间也会摩擦产生(shēng)热(rè)量加上室(shì)内的温度(dù)，都会让(ràng)奶油融化，打发淡奶(nǎi)油的时候(hòu)最好是(shì)加糖粉，效果非常好，因为糖粉融化的(de)更快，能给淡(dàn)奶油发泡起很大作用。

　　4、还一(yī)点要注(zhù)意的(de)就是不要打发过头，淡(dàn)奶油不(bù)象(xiàng)蛋清，打好久都不会过，要(yào)把握好时间。

　　不过如(rú)果已经打过(guò)头的奶油(yóu)也不要紧，不要倒掉(diào)，它可以做(zuò)面包、蛋挞(tà)等不需(xū)要打发的点心。

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