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鹅颈藤(téng)壶是(shì)什么(me)东西,鹅颈藤壶多少钱(qián)一(yī)斤(jīn)

  鹅颈藤壶是近年来新出的一个(gè)名词(cí),鹅颈藤(téng)壶就是藤壶类的(de)生(shēng)物,在(zài)中国(guó)当地就叫做(zuò)佛手(shǒu)螺(luó)或者(zhě)狗爪螺等,价(jià)格十分的贵(guì),长相丑味(wèi)道却非常鲜美。

鹅颈(jǐng)藤壶是什(shén)么东西(xī)

  鹅(é)颈藤壶是一种(zhǒng)藤壶类生物,一般生长在海边(biān)石峰(fēng)中,生长(zhǎng)状态是一(yī)簇一簇的(de),靠(kào)食用水中(zhōng)的微生物为生,因(yīn)为(wèi)外形(xíng)长(zhǎng)得丑陋,又密密麻(má)麻一片,因(yīn)此,鹅(é)颈藤(téng)壶(hú)又俗(sú)称来自地狱的(de)海(hǎi)鲜。

  而(ér)它之所以拥有这个(gè)称呼,是因为两点(diǎn):一是因为它的长相比较奇特,有点(diǎn)张(zhāng)牙舞爪的意思,二是因为它们生长在海边的礁石底部(bù),采(cǎi)集起(qǐ)来有一定的(de)风(fēng)险性(xìng)。

  不(bù)过(guò),抛(pāo)开长(zhǎng)相和采集难(nán)度,它的味(wèi)道非常(cháng)鲜美,所以一直(zhí)以来,鹅颈藤壶都(dōu)被(bèi)视为高端的(de)食材,价格每斤要几十甚至几(jǐ)百欧元(几(jǐ)百到几千(qiān)人民币不等)。

鹅颈藤壶(hú)和佛手螺(luó)一样(yàng)吗(ma)

  是一样的(de)。

  鹅颈藤壶别(bié)称佛手(shǒu)螺、鬼爪螺(luó)、狗爪螺,因其外形酷似鹅的脖颈而得名,通常喜欢(huān)隐藏在礁石缝隙或者黑暗的洞穴内,有(yǒu)时钠的摩尔质量是多少,碳酸钠的摩尔质量也经(jīng)常附生在海洋里(lǐ)的漂浮(fú)物上或(huò)海里一些(xiē)大(dà)的海洋生物(wù)的皮(pí)肤上(shàng),比(bǐ)如(rú)轮船和鲸鱼、鲸鲨、海龟等也是鹅颈藤壶的(de)主要(yào)附(fù)着对象,可以说它是(shì)一种比较常见的(de)海洋(yáng)附着物。

  鹅颈藤壶属(shǔ)于节肢动物门(mén)中的蔓足类,别(bié)看它(tā)长得非(fēi)常(cháng)的丑,甚至还有(yǒu)点小小的恶心,但却是西(xī)班牙乃至整个欧(ōu)洲(zhōu)一种紧俏货(huò),很多人都为之而疯狂(kuáng)。

  这主要是由于(yú)鹅颈藤壶富含多(duō)种(zhǒng)微量(liàng)元素,是一种(zhǒng)非常美味的海鲜,平均一斤能够卖到几(jǐ)十甚至上百(bǎi)欧元,最贵的甚至达到了上万元人民币,是(shì)大自然馈赠的美味。

  鹅颈藤壶在世界(jiè)范围内的分布(bù)也(yě)是比较广的,在各大(dà)洋均有分布,就我国而言则主要分布在东南(nán)沿海一带,是赶(gǎn)海(hǎi)之后全螺宴上不可或缺的一(yī)道美味。

鹅颈藤壶正宗的做法

  主料:鹅颈(jǐng)藤壶800克

  配料:生姜1块,葱段2节,料酒1勺,食盐1勺。

  步骤:

  1、将鹅(é)颈藤壶用清水冲洗干净,控干水份(fèn)备用(yòng)。

  2、锅中(zhōng)加入(rù)清水,大火煮(zhǔ)开。

  3、锅中放入(rù)生姜,葱(cōng)段,料酒,下入鹅颈藤(téng)壶。

  4、再放入料(liào)酒和食盐(yán)调味,开(kāi)锅后,再煮(zhǔ)五(wǔ)分钟(zhōng)即可。

  5、撒上葱(cōng)花即(jí)可出锅,味(wèi)美鲜嫩(nèn)。

鹅颈藤壶为什么(me)这么贵

  鹅颈藤壶数(shù)量少、味道鲜、采摘难度大,因此价格(gé)也(yě)比较(jiào)高(gāo)。

  鹅(é) 颈藤壶味道鲜美(měi)、营养价值(zhí)高,也是全世界最昂(áng)贵的海产品之一,一般(bān)生(shēng)长在礁石缝隙或者黑暗的(de)洞(dòng)穴中,采(cǎi)摘(zhāi)者们需要使用绳索(suǒ)从悬崖峭壁降落(luò)寻找鹅颈藤(téng)壶,并 且赶在(zài)海浪(làng)拍来(lái)之前(qián)迅速离开,随着大(dà)量的捕捞全世界(jiè)的鹅(é)颈藤壶越来越(yuè)少(shǎo),而人们的食用量只增不减,导致鹅颈(jǐng)藤壶(hú)的价格越来(lái)越高(gāo)。

  鹅颈藤壶是(shì)地球上(shàng)最贵(guì)的海鲜之一,在欧洲一斤鹅(é)颈藤壶(hú)能卖上300-500欧(ōu)元,相当于人民(mín)币的3000块钱。

  在(zài)西班(bān)牙(yá)的某次海鲜拍(pāi)卖会上,小小的鹅颈藤壶竟被排到1200欧元的高价,约合人民币(bì)9400块,差不(bù)多1万(wàn)块(kuài)了。

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