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说一个人不上道是什么意思，不上道是什么意思？关东煮汤底需要一天一换吗，一元一串的关东煮利润多少

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关(guān)东(dōng)煮(zhǔ)汤底需要一天一(yī)换吗(ma)，一(yī)元一串的(de)关东煮利润多(duō)少

　　关东煮汤底(dǐ)需要一天一换(huàn)的。

　　是(shì)每(měi)天(tiān)都重新(xīn)煮。

　　关(guān)东煮都会每天换一次汤底的,在每天(tiān)早上熬制好汤(tāng)底(dǐ)之后,随着每次客人(rén)点(diǎn)单,水变少之后又加水,所以汤会变得(dé)越来越淡,所以到了(le)晚上汤(tāng)会变少(shǎo),到了下班(bān)就帮汤倒(dào)掉,第二天再重新(xīn)煮一锅汤,所以关东(dōng)煮大概(gài)是每天(tiān)一换,有时候客人多可能多煮(zhǔ)。

关东煮一般煮多久(jiǔ)才(cái)好

　　这是因为关(guān)东煮是实(shí)心的，浮力不(bù)够，所以不会浮上(shàng)水面。

　　但是，当(dāng)水(shuǐ)开了以后，我们会看到关东煮会慢慢地(dì)一(yī)个个都浮到了水面(miàn)上(shàng)，而且似乎饱满了一些，这又是(shì)为什(shén)么呢？其实是(shì)因(yīn)为(wèi)关东煮的(de)浮力增大了。

　　关(guān)东煮明明是实心的，为什么会(huì)增加(jiā)浮(fú)力呢？其实，说关东煮、肉(ròu)丸是实(shí)心的，只是(shì)外表而已(yǐ)。

　　其实(shí)，它里面也是有水(shuǐ)份、有间(jiān)隙的。

　　当水的热度慢慢进入到关东煮里面(miàn)以后，会(huì)产生(shēng)水蒸(zhēng)气(qì)，但这气却跑不出来，会充盈在(zài)关东煮里，使(shǐ)关东煮变成了一个小小的浮球，就会(huì)浮(fú)到水面上。

关(guān)东煮为什么煮不烂

　　两小时。

　　关东煮(zhǔ)是一种源(yuán)自日(rì)本关东(dōng)地区的料理。

　　通常材(cái)料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海(hǎi)带(dài)、蒟蒻、鱼(yú)丸(wán)、竹轮等，将这些材料每一(yī)种都分(fēn)别放在(zài)互不相通的(de)铁格子锅里，用海带(dài)木(mù)鱼(yú)说一个人不上道是什么意思，不上道是什么意思？花熬制的高汤小火慢煮，有不同的(de)口(kǒu)味。

　　关东煮源自味噌(cēng)田乐，用水煮熟豆腐(fǔ)或者蒟蒻(ruò)，再用味噌调味后进食。

　　关东煮在中国(guó)台湾(wān)也十分(fēn)流行，在当地又被俗称(chēng)作黑(hēi)轮，这是台(tái)语(yǔ)中(zhōng)带有齿音(yīn)性(xìng)质(zhì)的边(biān)音导(dǎo)致(zhì)的类化。

　　台湾的关东煮大部分已不是日本的(de)原始(shǐ)口味，且在(zài)放置(zhì)的材料(liào)上(shàng)，也有(yǒu)相(xiāng)当(dāng)地差异性(xìng)。

关东煮需要一直煮吗

　　关东煮是(shì)一个(gè)火(huǒ)遍大江南北(běi)的小吃，源自日本关(guān)东地区，因制作方便、口感(gǎn)鲜美，后广(guǎng)为流(liú)传。

　　很多人(rén)在(zài)购(gòu)买关东(dōng)煮(zhǔ)时，细心一(yī)点就(jiù)会发(fā)现，关(guān)东煮铁格(gé)子里的(de)食材其实一(yī)直(zhí)在慢慢炖煮。

　　关东煮的(de)灵(líng)魂(hún)就在于它的汤底，但食(shí)材即使煮熟了也不一定入味了(le)，所以关(guān)东煮在(zài)煮(zhǔ)熟后(hòu)还(hái)一直开着小火煮，就是为了(le)让食材更加入味(wèi)。

　　除(chú)此之外，关东煮一直(zhí)开小(xiǎo)火煮还(hái)可以保(bǎo)温，以免食物都冷掉了，口感也不如之前。

　　而关(guān)东煮中的肉丸在(zài)汤上飘浮，也是因为肉丸是(shì)空心的，里面有水(shuǐ)份和间隙，当水(shuǐ)的热度(dù)慢慢(màn)进(jìn)入到(dào)关(guān)东煮里面以(yǐ)后，会产生水蒸气(qì)，但这气(qì)却跑不出来，会充(chōng)盈在关东煮里，使(shǐ)关东(dōng)煮(zhǔ)变成了一(yī)个小小(xiǎo)的浮球，就会浮(fú)到水面上。