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紫(zǐ)菜是不(bù)是(shì)海鲜

　　是紫菜不属于海(hǎi)鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类(lèi)学(xué)上隶属于红(hóng)藻(zǎo)门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛(máo)菜目（Bangiales），红毛(máo)菜科（Bangiaceae），是一类生长在(zài)潮间带的海藻，其分(fēn)布范(fàn)围涵盖了寒带(dài)、温(wēn)带、亚热带(dài)和热带(dài)海域。

　　紫(zǐ)菜是世界上产值最高(gāo)的栽培海藻(zǎo)，在中国、日本和韩国被大规模(mó)栽培。

　　紫(zǐ)菜是我国海洋农业和(hé)出(chū)口创汇的(de)主导(dǎo)品(pǐn)种之一。

　　2016年(nián)我国紫菜产量约13.53万吨，产值超过100亿(yì)元(yuán)。

　　干(gàn)紫菜中粗蛋白含(hán)量达30%~50%，富含膳食(shí)纤维(wéi)、多(duō)种维生素及钙、钾、镁(měi)等微(wēi)量元素，还(hái)含藻(zǎo)类特(tè)有的藻胆蛋白，具有很(hěn)高的营(yíng)养价值，是一(yī)种不(bù)可(kě)多得的(de)海洋食材，也(yě)是我国东南沿海农(nóng)村经济的支柱产品。

形态特征(zhēng)

　　真紫菜亚属藻体(tǐ)的细(xì)胞层数为(wèi)1层(céng)，且单个细(xì)胞含1个星状色素(sù)体(tǐ)，中(zhōng)国(guó)的紫菜属物种都属于该亚属。

　　藻(zǎo)类学家曾呈奎(kuí)等(děng)根据藻(zǎo)体边(biān)缘细胞的特征，将(jiāng)真(zhēn)紫菜亚属(shǔ)分为3组:

　　（1）全缘紫菜组，叶片边缘平滑，边缘细胞形态(tài)与其他营养细胞无区别(bié)；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片边(biān)缘具明(míng)显的(de)刺突，后者由1个(gè)或几个细(xì)胞形成(chéng)；

　　（3）边缘紫菜组，叶(yè)片边缘由几排退化(huà)细胞所组成。

主要价值(zhí)

　　紫菜(cài)营养丰富、味(wèi)道(dào)鲜(xiān)美(měi)，富含蛋白质(zhì)、无机化合(hé)物、不(bù)饱和脂肪酸、维生素和矿物质，其中蛋白质的成(chéng)分高达25%~50%，所以在食品和(hé)医药领域(yù)具(jù)有广(guǎng)阔的前景。

　　紫菜多糖和藻胆蛋白具(jù)有抗衰老、抗凝血和降血(xuè)脂作用。

　　紫菜具(jù)有较强的(de)吸收氮磷和固(gù)定碳(tàn)的能力，其栽(zāi)培对浅海富营养化(huà)的修(xiū)复和改善也有重要作(zuò)用。

分(fēn)布情况

　　紫菜(cài)属物种虽然在寒(hán)带、温带(dài)、亚热带和(hé)热带海域均有分布，但(dàn)亚热(rè)带至温(wēn)带(dài)海域的物种多样(yàng)性丰富。

　　紫菜(cài)在中(zhōng)国的(de)地理分布(bù)也遵(zūn)循(xún)这个规(guī)律，主(zhǔ)要分布在黄渤海到东南沿海的潮间带，另外，也(yě)有少(shǎo)数紫菜物种分布在台(tái)湾和(hé)海南岛(dǎo)沿(yán)海，且它们的分布具有区域性特征。

　　在黄(huáng)渤海自然分布的(de)紫菜物种主要是条斑紫菜(cài)、甘(gān)紫菜(cài)和半叶紫菜(cài)，在东(dōng)南沿(yán)海主要是坛(tán)紫菜(cài)、皱(zhòu)紫菜和长(zhǎng)紫(zǐ)菜等。

　　另(lìng)外，圆紫菜(cài)在中国沿海(hǎi)分布较广，从南(nán)到北均有其(qí)生(shēng)长，是(shì)一个广温性种类。

　　以自然(rán)类群(qún)和生境环境为基础，在中(zhōng)国(guó)形(xíng)成了长江以北的条斑(bān)紫(zǐ)菜和(hé)长江以南的坛紫菜2大栽培区域(yù)。

　　坛紫菜是(shì)我(wǒ)国独有的暖(nuǎn)温带紫菜栽培品种，产(chǎn)量约占全国紫菜总产量的75%左右，栽(zāi)培区(qū)主(zhǔ)要分布(bù)在福建(jiàn)、浙江(jiāng)、广东沿海，近年来随(suí)着坛紫菜价格的攀升以及养殖技术的提高(gāo)，养殖范围逐(zhú)渐北(běi)移(yí)到江苏(sū)南通和连云港。

　　条斑紫菜养殖主要(yào)集中在江(jiāng)苏和(hé)山东，产量和出口量占全(quán)国条(tiáo)斑(bān)紫菜(cài)行(xíng)业(yè)95%以上。

紫(zǐ)菜(cài)是海鲜吗

　　紫菜不属于海鲜类食82厘米的腰围是多少尺 82厘米是多少裤头物，其属于海产品，紫菜(cài)中含(hán)有丰富的(de)蛋白(bái)质(zhì)、维生素(sù)、碳水化合物、矿物(wù)质以及不(bù)饱和脂肪(fáng)酸，其可以起到延(yá82厘米的腰围是多少尺 82厘米是多少裤头n)缓衰老、预防甲状腺疾(jí)病、抗凝血以及降低血脂等作用。

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