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  肠粉用什么(me)粉做最好(hǎo)布拉肠粉:用(yòng)的水(shuǐ)磨(mó)粘米粉为(wèi)主要原料(liào),再添加(jiā)小麦淀(diàn)粉、各种类(lèi)型的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆(dòu)淀(diàn)粉、土豆(dòu)淀粉、木薯淀粉(fěn)、玉米淀粉等)。

  1、布拉(lā)肠(cháng)粉:用的(de)水磨(mó)粘米粉为主要原(yuán)料,再添加小麦(mài)淀粉(fěn)、各种类型的生粉(有(yǒu)红(hóng)薯(shǔ)淀粉、豌(wān)豆淀粉(fěn)、绿豆(dòu)淀粉、土豆(dòu)淀粉(fěn)、木薯(shǔ)淀粉、玉米淀粉等)。布拉肠粉(fěn)可以添加各种馅料,比(bǐ)如香菇(gū)、瘦(shòu)肉、鸡(jī)蛋水浒传史进的主要事迹概括,水浒传史进的主要事迹有哪些、虾仁、蔬(shū)菜等(děng)等。

 水浒传史进的主要事迹概括,水浒传史进的主要事迹有哪些 2、抽屉式(shì)肠粉(fěn):用大米磨的米浆,这类肠粉(fěn)一般不会添(tiān)加馅(xiàn)料,是搭配(pèi)各种不同的酱油(yóu)来食用的。

  3、传统的肠粉:用陈年的(de)米研磨成米浆,再(zài)加(jiā)上澄面粉、玉米淀粉(fěn)、红薯(shǔ)粉等,按比例混合(hé)制成,这种(zhǒng)制作(zuò)方式比较复杂,但(dàn)口感(gǎn)很(hěn)不(bù)错。

  4、澄粉:是把(bǎ)小(xiǎo)麦面粉加水揉成团,然后(hòu)在水里面揉搓,揉搓(cuō)出来(lái)的(de)淀粉(fěn)会留在水里(lǐ),然后(hòu)沉淀过(guò)滤之后,脱水干(gàn)燥制(zhì)成的,这(zhè)种粉又叫小麦淀(diàn)粉。

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  1、布(bù)拉(lā)肠粉:用(yòng)的水(shuǐ)磨粘米粉为主要(yào)原料,再添加小麦淀粉、各种类型(xíng)的(de)生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿(lǜ)豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉(yù)米淀粉等)。布拉肠(cháng)粉可(kě)以(yǐ)添(tiān)加各种馅(xiàn)料,比如香(xiāng)菇、瘦肉(ròu)、鸡蛋、虾仁(rén)、蔬菜等等。

  2、抽(chōu)屉式肠粉:用(yòng)大米磨(mó)的(de)米浆,这类肠粉(fěn)一般不会添(tiān)加馅料,是搭配各种不同的酱油(yóu)来食用的。

  3、传统的肠粉:用陈年的(de)米研磨(mó)成(chéng)米浆,再(zài)加上澄(chéng)面(miàn)粉、玉米淀粉、红薯粉等,按比例混合(hé)制(zhì)成,这种(zhǒng)制(zhì)作(zuò)方式比(bǐ)较复杂(zá),但口感很(hěn)不错(cuò)。

  4、澄(chéng)粉:是把小麦面粉加(jiā)水揉成团,然后在水里面揉搓,揉搓出来的淀粉会留在(zài)水(shuǐ)里,然后沉淀过(guò)滤之后,脱水干燥制成的,这种粉又叫小麦淀粉。

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