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　　2、也(yě)可以用盐水煮饺子解冻，如果是想要煮着吃，可以先把锅里的烧开，然后(hòu)再(zài)放(fàng)适量的盐(yán)，最后再放饺子，不用翻动，饺子很快(kuài)就会化开，也不会出(chū)现(xiàn)粘锅的情况。

自(zì)己包的饺子冻成一坨怎(zěn)么办？新冠密接人员需要隔离多少天最新政策，新冠密接人员要隔离多久h3>

　　可以把饺子放入一个袋子(zi)中，然后(hòu)握住袋子，往(wǎng)桌上(shàng)敲几下(xià)，饺(jiǎo)子即(jí)可(kě)分(fēn)开；

　　或者把饺子放入(rù)冷(lěng)藏室中(zhōng)冷藏(cáng)几(jǐ)分钟，解冻后即(jí)可较(jiào)轻松解(jiě)开；

　　或(huò)者是放在常(cháng)温下，让(ràng)其自然解冻(dòng)，但是这样饺子(zi)皮易坏。

　　怎样(yàng)使冷冻饺子不(bù)粘一(yī)块：刚包好的饺子(zi)表面会比较(jiào)潮(cháo)湿又(yòu)互相挨(āi)着(zhe)，所以才导致放入冷(lěng)冻室易粘(zhān)到一起，只(zhǐ)要解决(jué)潮湿和间(jiān)隔问题，就能让饺子冷冻时不粘在一块(kuài)。

　　首先可(kě)以把(bǎ)饺子(zi)分开放，这样自然饺子不会粘在一起；

　　也可在饺子皮(pí)外边(biān)滚上(shàng)少许面(miàn)粉，使饺子(zi)皮不要太潮湿；

　　或(huò)者饺子包(bāo)好后(hòu)在(zài)桌上放1-2小时，等水(shuǐ)分(fēn)略干了(le)再放进(jìn)冰箱。

　　饺子冻成一(yī)坨直接蒸法：等锅里的(de)水(shuǐ)开了，把饺子放到笼屉(tì)上即可，蒸(zhēng)20分(fēn)钟左右即可食用，但是要注(zhù)意(yì)蒸(zhēng)的(de)时间足(zú)够长，防止粘(zhān)在一(yī)起的部(bù)分蒸不熟。

　　若是在蒸饺(jiǎo)子之前等饺(jiǎo)子(zi)解冻(dòng)，饺子皮会(huì)变得(dé)很软(ruǎn)且容易破。

　　冻饺粘(zhān)在一起煮法(fǎ)：（1）锅(guō)中(zhōng)放冷水，直接把(bǎ)粘在一起的饺(jiǎo)子放入锅中。

　　 （2）开大火，水在慢(màn)慢升温的过程中，饺子(zi)也会解冻。

　　（3）在水加热的过程中，可用(yòng)勺子推一推饺(jiǎo)子(zi)，使饺子散开。

　　（4）等水开了(le)，饺子全部浮于(yú)水上(shàng)，即可(kě)食用。

　　为什么(me)冻饺子粘一起要用冷水煮：冻好(hǎo)的饺子直(zhí)接放入(rù)热(rè)水中，会使饺子其他部分熟得快，而(ér)粘在(zài)一起的部分还没熟，煮(zhǔ)太久(jiǔ)饺子易破，冷(lěng)水下锅可(kě)让饺子皮先吸收一定(dìng)水分，有(yǒu)初步解(jiě)冻(dòng)的效果，这样(yàng)饺子(zi)既不会粘在一起也不会有部(bù)分(fēn)煮不熟的情况(kuàng)。

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