颗粒状藕粉(fěn)是假的(de)吗(ma)，十块钱一罐的(de)藕粉能吃吗颗粒状藕粉是假的(de)。

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颗(kē)粒状藕粉是假的吗，十块(kuài)钱一(yī)罐的藕粉(fěn)能(néng)吃吗(ma)

　　颗粒状的(de)藕粉不是(shì)真的。

　　质量好的藕(ǒu)粉质地细嫩滑爽，用手指(zhǐ)揉捻时滑(huá)爽而且无异状，另外(wài)质(zhì)量好的藕粉中还会一些片(piàn)状纪梵希可以扫码真伪吗，纪梵希可以扫码真伪吗安全吗(zhuàng)物(wù)质存(cún)在(zài)，那些质(zhì)量差(chà)或(huò)者(zhě)假的藕粉质地粗糙，用手捏的时候有颗粒(lì)感，但是没有片状物。

　　质(zhì)量好的藕粉冲调以后会是透明状，而且吃的时候(hòu)一点也不粘(zhān)喉(hóu)。

藕粉是粉状(zhuàng)好还是颗粒(lì)状好

　　颗(kē)粒状藕粉和粉末状藕(ǒu)粉，本质上并没有区别，都是现代精加工后的(de)藕粉，只是外(wài)观(guān)形状(zhuàng)不同而已(yǐ)。

藕粉买什么样(yàng)的才正宗(zōng)

　　1、三家(jiā)村 (历史(shǐ)皇室(shì)"贡粉",藕粉十(shí)大品牌(pái),藕(ǒu)粉/奶茶(chá)/粉丝/农副产品/休闲食品等产品专(zhuān)业生产(chǎn)加工(gōng)的私营独资企(qǐ)业(yè),杭(háng)州三家村藕粉厂(chǎng) )

　　2、天(tiān)堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农(nóng)林产品(pǐn)科研(yán)开发/深加工/销售为一体,国(guó)内较大藕粉生产厂家,行(xíng)业标(biāo)准(zhǔn)参与起草单位(wèi),杭州天(tiān)堂食品有(yǒu)限公司 )

　　3、采芝斋(zhāi) (0571-87910222，创于1928年,致(zhì)力于副食品零售/批发,兼营餐(cān)饮/住宿(sù)的大型副食品连(lián)锁企业,主(zhǔ)打(dǎ)西湖藕粉/麻酥糖/麻(má)糕产(chǎn)品(pǐn),杭(háng)州采芝(zhī)斋食品有限公司 )

　　4、万(wàn)事隆(lóng) (0571-86730180，其(qí)西湖藕粉(fěn)/特色糕点(diǎn)/山核桃笋(sǔn)干产品(pǐn)享有盛誉(yù),致(zhì)力于开发加(jiā)工天然健康地方名优(yōu)特食品(pǐn)为主导产业,杭(háng)州万隆果干食品有(yǒu)限(xiàn)公司(sī) )

　　5、德(dé)春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较大(dà)的专业(yè)藕(ǒu)粉(fěn)企业,澄江藕粉(fěn)的代(dài)表性品牌,农(nóng)产品(pǐn)加工知名(míng)企业,云南德春绿色食品(pǐn)有限公司(sī) )

　　6、洪湖水(shuǐ)乡 (0716-2210638，始(shǐ)创于1994年,专(zhuān)业从事藕(ǒu)粉/皮咸蛋/腌(yān)制鱼等系列食品的生产(chǎn)/加工/销售的企业(yè),销(xiāo)售网络遍布全国(guó),洪湖市(shì)晨光实业有限公司 )

　　7、艺福(fú)堂EFUTON (400-8007070，互联(lián)网茶(chá)叶影响力(lì)品牌,专营西(xī)湖龙(lóng)井茶(chá)/兼营世界各地名优茗(míng)茶及花草茶(chá)/茶具的现代茶业企业,杭州艺福堂茶(chá)业有限公司 )

　　8、知味观(guān) (0571-87010200，始建于1913年,中华老字号,专注于经营生产(chǎn)中式餐饮(yǐn)和食(shí)品,素有(yǒu)"知味(wèi)停车/闻(wén)香(xiāng)下马"的美誉,杭州(zhōu)饮食服务集团有限公(gōng)司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事白莲系(xì)列产品开发生产,集(jí)白莲(lián)/莲藕/荷叶茶加工为一(yī)体(tǐ)的民(mín)营企业(yè),白莲(lián)系列产品销往海内外,广昌(chāng)莲香食(shí)品有(yǒu)限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年(nián),专注(zhù)于(yú)营养健康食品的研制/生产/销售/宣传于一体的综合型食品企业,桂林(lín)智强食品开(kāi)发(fā)有限公司 )

藕(ǒu)粉有假(jiǎ)的(de)吗(ma)

　　看色.纯藕粉含有多(duō)量的铁质和还原糖(táng)等成分，与(yǔ)空气(qì)接触，极易氧化，使(shǐ)粉的颜色由(yóu)白而转微红。

　　其他淀粉(如(rú)甘薯、马铃薯、葛根等淀粉(fěn))没(méi)有这(zhè)种变(biàn)化，都(dōu)是(shì)纯白(bái)色(sè)或稍带黄色的；

　　如果(guǒ)这(zhè)类淀粉呈玫瑰红色，则是加入食用色(sè)素所致。

　　鼻嗅.藕(ǒu)粉具有(yǒu)独特的(de)浓郁清香气味；

　　其它淀粉则无此清香气。

　　手试.取少许(xǔ)藕粉用手指揉擦，其质地比其他淀(diàn)粉都(dōu)要细腻滑(huá)爽，滑爽如脂且无异状.

　　现形.藕(ǒu)粉和其它淀粉有时(shí)呈(chéng)片状，但片状(zhuàng)的藕粉表面上有丝状纹络；

　　而(ér)其他片状淀粉(fěn)的(de)两侧，表面(miàn)是平光的(de)。

　　口(kǒu)尝.取少(shǎo)量(liàng)藕粉放(fàng)入口中．触及唾(tuò)液(yè)即会很快溶化；

　　而其他淀粉入(rù)口后，不仅(jǐn)不易溶化．而(ér)且还会粘糊在一起或(huò)呈团状(zhuàng)。

　　调试.取少许藕粉(fěn)用(yòng)少量冷开水调(diào)匀后，再以沸水冲调，随(suí)即熬透可食，其吸水胀(zhàng)性可(kě)达八、九(jiǔ)倍。

　　熟浆色泽微红，多(duō)呈琥珀色，光泽(zé)晶莹；

　　冷却后放(fàng)置数小时，稠厚的熟桨(jiǎng)会全变(biàn)成稀浆。

　　其他淀(diàn)粉多纪梵希可以扫码真伪吗，纪梵希可以扫码真伪吗安全吗需在炉子上加热调煮，才(cái)能食(shí)用，它们的吸水胀(zhàng)性(xìng)及韧(rèn)性(xìng)均不如藕粉，色泽多呈白色或褐色(sè)，而(ér)且不透(tòu)明(míng)；

　　冷却后．即使(shǐ)放置十多小时，也仅仅是碗边(biān)四周一圈呈稀浆状(zhuàng)，中(zhōng)间部(bù)分(fēn)仍凝结不变。

藕粉有副作(zuò)用(yòng)吗

　　藕粉(fěn)没什(shén)么副(fù)作用(yòng)，但藕粉含(hán)淀粉过多，肥(féi)胖者(zhě)应少食。

　　自古，藕(ǒu)粉就是(shì)百姓习惯冲喝(hē)的流质膳食。

　　脾胃消化(huà)功能(néng)低下、胃及十(shí)二指肠溃疡患(huàn)者忌食(shí)莲藕(ǒu)及其制品。

　　藕粉(fěn)味甘性平，能治热渴，散(sàn)留血，开胃。

　　《本草纲目(mù)》还记载(zài)，藕粉服食，轻身益年。

　　莲藕粉主要成分是莲藕，故与(yǔ)莲(lián)藕相(xiāng)克必与莲藕粉相克。

　　大(dà)豆与莲藕(ǒu)食物相克(kè)，大豆中含有(yǒu)丰富的铁质，不(bù)能(néng)与(yǔ)含纤维素多(duō)的莲藕同食，因为纤维素(sù)会影响人体对铁的吸(xī)收。

　　猪肝与莲藕(ǒu)食物(wù)相克(kè)，莲藕含有纤(xiān)维素，纤维中的醛糖酸可与猪肝(gān)中的铁、铜、锌等(děng)微量元素形成混合物(wù)，降(jiàng)低人(rén)体对这些元素的吸收。

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