红薯怎样(yàng)挑才甜呢？选品种的。关于红(hóng)薯(shǔ)怎样挑才甜呢(ne)以及红薯怎样挑才甜呢，红(hóng)薯怎样挑(tiāo)才甜一点，红薯(shǔ)怎样挑甜(tián)的，怎样挑选红(hóng)薯(shǔ)比(bǐ)较甜，怎样挑烤红(hóng)薯比较甜等问题，农(nóng)商(shāng)网将为(wèi)你(nǐ)收拾以(yǐ)下的日(rì)子常(cháng)识：

红薯能够生吃吗

　　红薯是能够生(shēng)吃(chī)的(de)。

　　红薯为一类(lèi)较常见的食(shí)物，能够生吃红薯，但不(bù)主张(zhāng)生吃(chī)红薯。生吃红薯不会引起中毒，但(dàn)生红(hóng)薯中含有丰厚的淀粉，

　　生红薯中的淀粉很难消(xiāo)化、吸(xī)收，有或许由于消化(huà)不良而出现腹胀、打嗝。将生红薯做熟，才可让红薯中(zhōng)的淀粉发生(shēng)变化，相对更易(yì)消化。

　　一起不主(zhǔ)张食用过多生红薯，是(shì)由于生红薯中含有一种气化酶(méi)，会导(dǎo)致食(shí)用红薯后(hòu)产气，感(gǎn)觉腹胀难过(guò)。

红薯怎(zěn)样(yàng)挑才甜呢

　　1、选(xuǎn)品种。

　　红薯有四种(zhǒng)，分别是(shì)红心红(hóng)薯、白心红薯(shǔ)、黄心红薯和紫心红薯。

　　红心红薯的滋味甜美，口感比较(jiào)脆爽，含糖量十分高，蒸熟之后香气溢散，口(kǒu)感十分嫩。

　　白心红薯(shǔ)淀粉(fěn)含(hán)量比(bǐ)较(jiào)高，口感上糯而(ér)不腻(nì)，一(yī)般(bān)用来制(zhì)造薯粉，有嚼(jué)劲。

　　黄心红薯是最常见的一种，合适蒸食、煮粥、炒菜等各种办法，口(kǒu)感也是十分的清甜爽滑(huá)。

　　紫(zǐ)心红薯口感上不是特别好，可是养分价值(zhí)比较(jiào)高。

　　几种红薯的口感不同也比较大(dà)，在购买的(de)时(shí)分依据(jù)自己的需(xū)求来挑选就好了。

　　2、看(kàn)红(hóng)薯的外观。

　　首要咱们最直观能看到的便是红薯的外观了，在购买红薯的(d说一个人不上道是什么意思，不上道是什么意思？e)时分，咱们能够先看下红薯的外观，挑选外形丰(fēng)满、外表润滑地进行购买，假(jiǎ)如(rú)红薯外表(biǎo)皮是(shì)高低不(bù)平或许有黑(hēi)点、发霉或许是有缺口(kǒu)的就别买了，这种有(yǒu)或许是(shì)寄存时刻过久，或(huò)许会(huì)有蜕变的问题，假(jiǎ)如是(shì)外表特别粗糙，或许也是寄存过久，水(shuǐ)分有(yǒu)些丢(diū)失掉(diào)了，还(hái)有便是发芽(yá)的必定不要购买。

　　3、看红薯的形(xíng)状。

　　在挑选红薯的(de)时分，咱(zán)们尽量去(qù)挑选两(liǎng)头尖，中心(xīn)粗形状的红薯，这(zhè)种(zhǒng)红薯的口感是比较好的，由于(yú)这种红薯在成长的过程中(zhōng)养分吸收得比较均(jūn)匀，养分价值更好(hǎo)，圆润的红薯看起来比较美观，可是(shì)相比(bǐ)较来(lái)说，两头尖、中心(xīn)粗的红薯口感上会更(gèng)好一些(xiē)。

　　4、捏一(yī)捏红薯。

　　在把看好的(de)红薯放进(jìn)购物袋的时分(fēn)，能够随手捏(niē)一下红薯(shǔ)的头尾处(chù)，挑选捏起来(lái)比较(jiào)紧实的，假(jiǎ)如是捏起来比较软的(de)话，有或(huò)许(xǔ)是水(shuǐ)分丢(diū)失导(dǎo)致的，就没有那(nà)么新鲜了(le)，所以在挑选(xuǎn)捏(niē)起(qǐ)来紧实水分也比较足的。

怎(zěn)么挑甜(tián)红薯

　　1、看红(hóng)薯的品种。

　　常常买红(hóng)薯的人都知道，一般红薯会(huì)分为红心(xīn)的(de)，还(hái)有(yǒu)白心(xīn)的。

　　红(hóng)心(xīn)红薯的甜度比白心(xīn)的口(kǒu)感会(huì)高一些，红心的红薯将(jiāng)其烹饪熟透之后(hòu)，里边的色彩出现的是橘黄色。

　　而(ér)白(bái)心红薯(shǔ)，它的糖(táng)分比较低(dī)一些(xiē)。

　　淀粉(fěn)含量高，所以(yǐ)吃起来就(jiù)略(lüè)微面一些了(le)。

　　我们假如(rú)分不清它是红心红薯仍是白心的红薯，能够直接问问摊主(zhǔ)就能够了。

　　2、买两头(tóu)尖、中心(xīn)粗的红薯。

　　在买红薯的时分，不论红(hóng)薯是(shì)白心的(de)，仍(réng)是红心的(de)。

　　最好挑(tiāo)选(xuǎn)，两头尖中心粗的(de)红薯。

　　由于这类的红薯被称为“说一个人不上道是什么意思，不上道是什么意思？公红薯(shǔ)”。

　　一般这(zhè)类的红薯，它的(de)吸(xī)收(shōu)养分成分(fēn)比较均(jūn)匀。

　　做熟之后，它的口感也会比较甜美一些。

　　而那些看起(qǐ)来(lái)比较(jiào)圆(yuán)润的红薯，便是(shì)母红(hóng)薯了。

　　这种(zhǒng)红薯的甜度特别低，并且口(kǒu)感也(yě)特别的差。

　　就不主张我们购买啦。

　　3、看红薯(shǔ)的表(biǎo)皮。

　　在买红薯(shǔ)的(de)时分，必定要(yào)挑选外形丰满，并且(qiě)洁净润滑的红薯(shǔ)。

　　这样的(de)红(hóng)薯才好吃。

　　假如红薯的外(wài)表皮高低不平，并(bìng)且有虫眼的话。

　　这样的红薯就不主张购买啦。

　　4、摸一下(xià)红薯的(de)外皮。

　　一般买红(hóng)薯(shǔ)的时分，红薯的外皮都会有(yǒu)带有(yǒu)一些泥土。

　　而这些外面(miàn)的泥土比较枯燥的话(huà)，就阐(chǎn)明(míng)这类的(de)红薯是甜美的。

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