桂林(lín)磨浆米线？桂(guì)林闫氏(shì)大米、力源大米、天湖香米的(de)出(chū)浆都比较高的。关于(yú)桂林磨浆米线以及桂林(lín)磨浆米线，桂林大米品牌等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

桂林(lín)是属于贵州省(shěng)吗(ma)

　　桂林是不属于(yú)贵州省(shěng)的(de)。

　　桂林不属于贵州(zhōu)省的,贵州桂(guì)林不是一个(gè)地方的。

　　贵(guì)州(zhōu)是一个省(shěng)的(de)称呼(hū),它(tā)的首府是贵(guì)阳市,贵州省(shěng)南(nán)部(bù)紧(jǐn)挨着广西壮族自治(zhì)区,桂林市是广(guǎng)西(xī)壮族(zú)自治(zhì)区管辖的一个地级市(shì)。

桂(guì)林磨浆米线

　　桂林闫氏大米(mǐ)、力源(yuán)大米、天湖香米的出浆都比较高(gāo)。

　　米(mǐ)又称大米，是禾本(běn)目(mù)禾本(běn)科稻属(shǔ)植物的果实(shí)，稻谷经脱壳、碾磨粗皮后的成品，可食用。

　　大米(mǐ)是(shì)人类的主要粮食之一，也是亚(yà)洲人(rén)的主(zhǔ)要粮食(shí)之一，全世界约有二分之一的人口食用大米，常(cháng)见当作主(zhǔ)食的地区在亚洲和各地唐(táng)人街。

　　大(dà)米中含碳水化合(hé)物75%左(zuǒ)右、蛋白质(zhì)7%-8%、脂(zhī)肪1.3%-1.8%，并(bìng)含(hán)有丰富的B族维(wéi)生素(sù)等。

桂(guì)林(lín)米线米浆(jiāng)配方(fāng)

　　桂林米粉是桂林(lín)地方小吃中的(de)精品，俗(sú)有“到桂(guì)林(lín)不吃桂林(lín)米(mǐ)粉，不算到(dào)桂林”之说。

　　 　　桂林米粉的制作方法(fǎ)是：先将米淘(táo)净，用清水浸(jìn)泡几(jǐ)天(tiān)，然(rán)后(hòu)将米(mǐ)磨成米浆，放到屋外晒(shài)干，和成粉(fěn)团后将粉煮熟，再使劲捣煮熟后的粉团，使之变得极有筋(jīn)力、不易断碎，最后(hòu)用压榨机将(jiāng)粉(fěn)团压榨(zhà)成一根根(gēn)韧性(xìng)极好的(de)米粉(fěn)条，再(zài)卷成小团（每团(tuán)约2两），即完成。

　　 　　一文钱等于多少人民币，一贯钱相当于现在多少钱桂林米粉有卤(lǔ)菜粉、牛腩粉、生菜粉和马肉米一文钱等于多少人民币，一贯钱相当于现在多少钱粉等(děng)几(jǐ)种(zhǒng)。

　　使用时根据各人所好，佐(zuǒ)以不同的配料(liào)，做法(fǎ)也有所不同。

　　无论(lùn)何种做法(fǎ)做(zuò)成的桂林米粉(fěn)肉香(xiāng)鲜无比，令人胃口大开(kāi)。

　　尤其(qí)是马肉(ròu)米粉，有桂林米(mǐ)粉之冠之(zhī)称，其风味独特，闻名遐迩，做法是：将团(tuán)好的(de)米(mǐ)粉分成几份(fèn)，（一(yī)般2两米粉分为10小份）。

　　然后放到马骨头(tóu)汤中烫热，用粉勺连粉带汤装入特制的小碗(wǎn)中(zhōng)，将腌腊好的马肉切成(chéng)薄片铺(pù)在粉面上，加入(rù)卤汁、香菜、大蒜(suàn)丝、葱(cōng)花、香料、熟油(yóu)等，一碗味道鲜美、香气(qì)四溢的马肉米粉便制成了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳，因其(qí)碗小（一碗只有(yǒu)一箸左右），所(suǒ)以顾客(kè)一餐往往能吃(chī)十几碗，甚至(zhì)几十(shí)碗，当看到自己面前用(yòng)过的小碗堆成小(xiǎo)塔(tǎ)时，方(fāng)知自己的胃口(kǒu)不小。

　　 　　如今，中外(wài)游客均把品尝马肉(ròu)米(mǐ)粉作为(wèi)游(yóu)览(lǎn)桂林的一个重(zhòng)要项目(mù)之一，可以说，桂林米粉也和甲天下的桂(guì)林山水一样，名扬四海(hǎi)了(le)。

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