竹荪(sūn)是(shì)煮15分钟左右的。关于竹荪煮多久以及竹荪(sūn)煮多久可以吃(chī)，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅(guō)竹荪煮(zhǔ)多久，竹荪多久可(kě)以煮(zhǔ)熟等问(wèn)题，小编(biān)将为你整理以下的(de)知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分(fēn)钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟左右。

　云南属于南方还是北方，云南属于南方还是北方人　竹荪在煮(zhǔ)之前先用(yòng)淡(dàn)盐水泡发大约10分(fēn)钟，并剪去菌盖(gài)头封闭的(de)一端，同时(shí)要去除竹(zhú)荪(sūn)的花朵部分网(wǎng)状部分，只保留茎部，否则(zé)会有怪味，竹荪也是野生菌，所(suǒ)以需要(yào)沸(fèi)水煮大约15分钟左右才可以吃，煮(zhǔ)得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的(de)处理方法其实也不难(nán)，只要把它比较(jiào)难清理(lǐ)的(de)地方都要注意去洗干净(jìng)就好了，很(hěn)难洗的缝(fèng)缝可以用牙刷(shuā)去刷，只(zhǐ)要能清洗干净就好了。

　　在处理的(de)时候(hòu)，去掉根部泥(ní)土后，放入水(shuǐ)槽中用(yòng)清水(shuǐ)洗净，拿刀切除根部粗老(lǎo)的部分(fēn)，切口(kǒu)保持圆(yuán)滑平整，并剥(bō)除笋箨、笋衣(yī)，或者将笋装入蒸锅中。

　　直(zhí)到它变得(dé)透但却(què)又不烂、能够撕开为止，这时候就要立(lì)即(jí)把(bǎ)它捞起(qǐ)来，然后用(yòng)冷水冷(lěng)却(què)，冷却的(de)时候务(wù)必要做到彻底的冷却，否则荪色会变暗(àn)。

竹荪用(yòng)冷水还是热水(shuǐ)泡(pào)

　　都(dōu)可以。

　　不(bù)管是(shì)用冷水还(hái)是热水都是可以用来泡竹荪的，两(liǎng)者(zhě)唯一的区(qū)别就是冷水泡竹荪所需(xū)要的时间比较长(zhǎng)，而(ér)热水泡竹荪所(suǒ)需要的(de)时间比较短，建议(yì)可以根(gēn)据(jù)个人方(fāng)便的时间来进行(xíng)选择(zé)。

　　但是需要注意的是不建议(yì)用太烫(tàng)的水(shuǐ)来浸泡竹荪(sūn)，建(jiàn)议使(shǐ)用40-60℃左右的温(wēn)水(shuǐ)是比(bǐ)较合适的，而且(qiě)浸泡的(de)时(shí)间(jiān)也不宜太长(zhǎng)，不然就会破坏(huài)竹荪中所含的营养物质，导致竹荪的(de)营养(yǎng)价值下(xià)降(jiàng)。

竹荪(sūn)的功效与禁忌

　　功效：

　　补充(chōng)营养：竹(zhú)荪中含有丰富(fù)的蛋(dàn)白质、氨基酸、维生(shēng)素和矿(kuàng)物质(zhì)，而且其(qí)中的氨基(jī)酸符合(hé)人体所需要的氨(ān)基酸比例，食用后可以(yǐ)为人(rén)体补充(chōng)多(duō)种营(yíng)养(yǎng)物质，能够(gòu)维(wéi)持人体组(zǔ)织(zhī)器官的正常生(shēng)理功能(néng)，并促进人体(tǐ)的新陈代谢(xiè)。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪(sūn)归肺经，且性质偏凉性(xìng)，食用后能(néng)够降低肺内的(de)热气，起到(dào)清肺热、降肺(fèi)气(qì)的作用，因此对于一些(xiē)因为肺气上行、肺气(qì)亏虚所导致的(de)咳(ké)嗽咳(ké)痰、久咳不止等症状来说，可以适当地吃一些竹荪，可以起到润(rùn)肺(fèi)止(zhǐ)咳的(de)作用。

　　清热利湿：竹(zhú)荪(sūn)味甘、微苦，偏凉性，食用(yòng)后可(kě)以有效地(dì)降低(dī)人体内的热气，起到(dào)清热利湿的(de)作(zuò)用，因此对于一(yī)些因为体内火气过大(dà)而出现的(de)口舌(shé)生疮、口(kǒu)干(gàn)舌燥、咽(yàn)喉肿痛等症状来说(shuō)，都可(kě)以通过吃竹荪(sūn)来进行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾(pí)胃(wèi)虚(xū)寒者：竹(zhú)荪的性质偏寒性(xìng)，食用后(hòu)会(huì)对脾胃造成(chéng)较(jiào)大的(de)刺(cì)激(jī)，因此(cǐ)在吃的(de)时候(hòu)一定要适量食用(yòng)，而(ér)且对(duì)于一些本身脾(pí)胃比(bǐ)较虚(xū)寒的(de)人群来说(shuō)，建(jiàn)议最好(hǎo)是根据自身的肠胃情况来决定(dìng)少吃或不吃(chī)，以免食(shí)用后出现肠胃(wèi)不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食(shí)用菌类，具(jù)有(yǒu)一定的过敏性，食(shí)用后容易(yì)出现过敏的症状(zhuàng)，因此对于一些过敏体质的人(rén)群来说，在食用竹荪之前最好是先做(zuò)好过敏源测(cè)试，确定不过敏后方(fāng)可继续食(shí)用，以免出(chū)现身体不适的(de)症(zhèng)状。

竹荪(sūn)有哪些营养价值

　　一、含有丰(fēng)富的营养物(wù)质，可(kě)以补(bǔ)充人体所需要的(de)能(néng)量。

　　二、具有明显的(de)防病(bìng)作(zuò)用和(hé)机体调节功能。

　　三、含有丰富的(de)蛋(dàn)白(bái)质，可以(yǐ)维持钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含有(yǒu)丰富的微量(liàng)元素(sù)，维持人体正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可(kě)以适当的(de)促(cù)进肠(cháng)胃(wèi)的运动，在一定程度(dù)上提(tí)高机体(tǐ)消化吸收的能力。

竹荪煮多久才能(néng)熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐(yán)浸(jìn)泡(pào)10分钟，并将菌(jūn)盖封(fēng)闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部分，只保留叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　吃(chī)火锅的(de)话(huà)，要煮久一(yī)点(diǎn)。

　　那么(me)竹荪要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐(yán)浸泡10分(fēn)钟，切去(qù)菌(jūn)盖(封闭(bì)端)。

　　另(lìng)外(wài)，竹荪的部分花瓣(网状(zhuàng)结构(gòu)的(de)一部分(fēn)，花瓣是竹(zhú)荪香气集中的区域)要去掉，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是(shì)野(yě)生菌，需要开水冲泡(pào)15分钟才能(néng)食用。

　　竹荪不怕煮，煮(zhǔ)的时(shí)间越长，味道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃(chī)火锅的话可(kě)以煮一会儿。

　　不容易老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化(huà)合物、蛋白质、碳水(shuǐ)化合物(wù)、矿物(wù)质和维生素。

　　每100克竹荪(sūn)干品含(hán)粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合(hé)物(wù)60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是(shì)竹荪美(měi)味的物质条件。

　　竹荪的糖(táng)度——对称(chēng)糖度和不对称糖度丰富多彩，有膳(shàn)食纤维、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪的(de)成分可(kě)以补充人体必需的营养元素，增强人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是(shì)食(shí)疗中(z云南属于南方还是北方，云南属于南方还是北方人hōng)的上品，能(néng)止痛、补气血(xuè)、降血(xuè)压(yā)。

　　长期服用还可(kě)调云南属于南方还是北方，云南属于南方还是北方人节中(zhōng)老年人(rén)的血糖，治疗痢疾(jí)、牙痛、支气管炎(yán)、败血症、风湿病(bìng)、妇(fù)科病等(děng)。

　　竹荪的糖分具有(yǒu)显(xiǎn)著的调节机体和(hé)预防疾病的作用，因此越来越受到人们的重视(shì)。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理？

　　其(qí)实鲜竹荪的解(jiě)决并不(bù)太难。

　　如果只有难(nán)清理的地方(fāng)必须清理(lǐ)，清理不了的接(jiē)缝可以(yǐ)用软(ruǎn)毛(máo)牙(yá)刷或者其他(tā)专用(yòng)工具刷。

　　要是它们(men)能被清洗就好(hǎo)了(le)。

　　比较实(shí)用的解(jiě)决(jué)方法是去(qù)除根部的(de)泥土，放入(rù)不(bù)锈钢水槽中，用冷(lěng)水冲洗。

　　拿(ná)刀把根部又粗又老的部分去掉，保持(chí)伤口圆润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越(yuè)来越透明(míng)但不碎，可以(yǐ)撕下来。

　　这时(shí)我们需要马上把(bǎ)它捞出来，然(rán)后(hòu)用冷水(shuǐ)冷(lěng)藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保证完全冷(lěng)藏(cáng)，否(fǒu)则太(tài)阳颜色会(huì)比较暗(àn)，非常容易(yì)造(zào)成熟后松散变质的情况。

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