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不可名状的意思解释一下，不可名状的意思酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业是学些什(shén)么(me)的，酒店管理专业是学些什么内(nèi)容

　　三年内北(běi)京酒(jiǔ)店(diàn)也将(jiāng)达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业(yè)是(shì)全球十大热(rè)门行业之一，高级酒店(diàn)管理人才在全球(qiú)都是(shì)一直很紧缺(quē)的，近年来，在(zài)国际人(rén)才(cái)市场(chǎng)上，酒店管理人(rén)才(cái)出现了供不应求的局面。

　　随着2008北京奥(ào)运会(huì)，2010上海世(shì)博会(huì)和越来越多(duō)的(de)国际大型(xíng)活动(dòng)将(jiāng)在中国举行，中国(guó)对(duì)旅(lǚ)游(yóu)、酒店管理专业人才(cái)的需(xū)求也日益增(zēng)大，所以你大可不必为就业犯愁(chóu)。

　　预计(jì)到2010年，高(gāo)级(jí)酒店管理人才将成为(wèi)职场上炙手可热的高(gāo)薪阶层。

　　国内酒店从(cóng)业人员，以高(gāo)薪阶层为多。

　　酒店(diàn)管理人员在(zài)中国(guó)十大百万年薪职业(yè)中排名第六。

　　酒店(diàn)、旅游业(yè)将(jiāng)成为上海服(fú)务产业的支柱。

　　目前，全世界已有17个国际酒店管理集(jí)团在上海投资或(huò)管理(lǐ)高(gāo)星(xīng)级酒店(diàn)，酒(jiǔ)店行业在(zài)不断扩(kuò)充(chōng)，对(duì)人才的需求也不断增加，每(měi)年都需要数(shù)以千计的国(guó)际化酒店管理(lǐ)人才。

　　三年(nián)内(nèi)北京(jīng)酒店(diàn)也将达800家，高级酒店管理人(rén)才抢手。

　　一(yī)、培养(yǎng)目标与(yǔ)要求(qiú) 本专业培养拥护党的基本路(lù)线，适应(yīng)生产、建设、管理、服务第一线的，德(dé)智体美(měi)等全面发展(zhǎn)的中等职业技术应用性专门人才。

　　要求(qiú)学(xué)生掌(zhǎng)握经济管(guǎn)理基(jī)础理(lǐ)论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具(jù)备(bèi)酒店基(jī)本管(guǎn)理与服务能力。

　　学(xué)生(shēng)毕业后(hòu)主要去(qù)各饭店、酒店、宾馆(guǎn)从(cóng)事酒(jiǔ)店基层管理(lǐ)及餐饮、客房服务工作。

　　本专业注重学生综合素质的培养，主要学习经济管理基(jī)础知识、酒店(diàn)基本理论。

　　本专业突(tū)出技能培训(xùn)，学(xué)生(shēng)在学习期间(jiān)，将(jiāng)接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习(xí)实(shí)训等多方面的技能(néng)训练。

　　二、主要课程酒店(diàn)管理概论(lùn)、现代酒(jiǔ)店管理(lǐ)、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房(fáng)服务与管理、餐饮(yǐn)服务与管理、菜点(diǎn)与酒水、酒店英(yīng)语、现代(dài)酒店(diàn)营销、酒(jiǔ)店(diàn)财(cái)务(wù)管理、会议服务与管理、康乐服务与管(guǎn)理(lǐ)。

　　三、毕业(yè)应掌握的技能与就业(yè)方向 1、具有诚信、坚毅的品(pǐn)格(gé)和敬业(yè)、负责(zé)的职业(yè)道(dào)德(dé)与团(tuán)队(duì)协作(zuò)精神；

　　 2、具有较好的专业(yè)基(jī)础知识和(hé)自学(xué)能力(lì)、进取创新意识(shí)；

　　 3、掌握现代服务理念(niàn)，了解(jiě)现(xiàn)代服务业发展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟悉酒(jiǔ)店前(qián)厅、客房、餐饮、康乐(lè)等部(bù)门(mén)的业务知识；

　　 5、熟(shú)悉我国酒店业(yè)发展(zhǎn)的方针(zhēn)、政(zhèng)策和(hé)法规(guī)；

　　 6、具(jù)有酒店(diàn)的前厅(tīng)、客房、餐(cān)饮、康乐、会(huì)展等管理与基本服务能力；

　　 7、具有(yǒu)较强的计算机操作、文字表达、人际沟通能(néng)力以及一定的职业(yè)外语表达能力。

　　济南,和(hé)北(běi)京都有专(zhuān)业的学校.

酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业(yè)都学什么呢(ne)？

　　酒店(diàn)管理专业，也称招待管理学，顾名思(sī)义(yì)，以后发展方向(xiàng)为酒店管理(lǐ)方(fāng)面的人才，但刚从(cóng)酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业(yè)毕业，需要从(cóng)最基础的岗位前(qián)厅、餐饮等(děng)等(děng)职(zhí)位(wèi)做(zuò)起，具备一定的实际经(jīng)验(yàn)才有机会晋升为(wèi)管理(lǐ)层。

　　虽然前期起(qǐ)点低，但随着目前国(guó)内外旅游业(yè)飞速发(fā)展，高级(jí)酒店(diàn)管(guǎn)理人(rén)才在全球范(fàn)围内都需求量(liàng)很大，前景还是不错，以下是酒(jiǔ)店管理专业及就业的相关详细内容！

　　一、酒店管理(lǐ)必修(xiū)的课程，野(yě)旅主要(yào)有(yǒu)以下四(sì)大方向(xiàng)

　　1、食品营运：酒店管(guǎn)理专(zhuān)业中食品营运研(yán)究占比非常大，酒管专业的同(tóng)学(xué)们会学习到食品(pǐn)相关的科学、食物的选(xuǎn)配、如何(hé)正确地储存食品(pǐn)、如何正(zhèng)确地处理各种食物等(děng)了(le)解(jiě)食物的各方(fāng)面理(lǐ)论(lùn)知识，不仅仅在酒店餐饮(yǐn)行业，在日常生(shēng)活中也非常(cháng)适用。

　　2、厨房与招待：在注重(zhòng)实用经验的college，对于烹饪(rèn)和服(fú)务都有很大(dà)比重(zhòng)的(de)实践(jiàn)教(jiào)学，大一就会有Kitchen&Dinning课(kè)，每个学生都必须(xū)亲身扮演侍应生和厨师(shī)的(de)角色(sè)，学习服务客人的各(gè)种不同的角色，例如门(mén)口(kǒu)迎(yíng)宾的host、饮料部的人员、传菜员还有侍应生。

　　在厨房(fáng)大家也要学习如何烹制凉菜、甜点、热炒和(hé)烧烤等不同的菜式(shì)，了解(jiě)厨(chú)房的运作。

　　调酒课：这是比较有意思的(de)一门课，学生们要(yào)了解酒(jiǔ)类的历史(shǐ)知识，并(bìng)且(qiě)学(xué)习如何亲自调制(zhì)鸡尾酒，品尝各(gè)种不(bù)同的酒类，还要(yào)学会自己调(diào)制鸡(jī)尾酒，统一需要考(kǎo)取可以(yǐ)在正(zhèng)规(guī)餐饮场所销售(shòu)酒类的酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运(yùn)：了解(jiě)酒店行业的营运，房务、渡假(jiǎ)村、财(cái)务控管、房(fáng)间、销售、市场(chǎng)营销(xiāo)、酒(jiǔ)店(diàn)建筑(zhù)规划也都是必修，在(zài)此也需要懂得(dé)一些商业相关的知识，了(le)解酒店(diàn)行业运行的规则。

　　4、会计：很(hěn)多学生一听会(huì)计是(shì)拒绝的，不过(guò)酒(jiǔ)管专业的会计知识相对来说已经算是最基础的了，学(xué)生只需要比较(jiào)基本地学习(xí)如(rú)何计算酒店餐厅(tīng)的运(yùn)营成本、利(lì)润等等东西，并且能很快的运(yùn)用到(dào)工作中去，相(xiāng)当(dāng)实用。

　　二、酒店管理就业发展方向,总体来(lái)说有两个：

　　1、是以理(lǐ)论(lùn)学习为主的，通常不太注重(zhòng)实践操作方面(miàn)，主要(yào)学习(xí)的是酒店业(yè)的未来发展、餐(cān)饮业的运营方式(shì)和财务管理等(děng)等。

　　按(àn)照这(zhè)个(gè)方向学习的(de)人未来的发展方向可以是(shì)研(yán)究酒店的学着(zhe)也可以直接(jiē)成不可名状的意思解释一下，不可名状的意思为酒店的高(gāo)层管(guǎn)理者，特别是制定战略发(fā)展方向(xiàng)的重要人(rén)物。

　　2、另外一个方(fāng)向就是注重操作、运营和实践的学习(xí)，除了(le)学习理论方面的内容(róng)，还会(huì)了(le)解到(dào)每个部(bù)门的具(jù)体操作方法，细(xì)致到餐厅的托盘如何(hé)拿、中(zhōng)西餐如(rú)何正(zhèng)确服务客人等(děng)，也就(jiù)是提(tí)问者口中所(suǒ)说的(de)“打杂”。

　　怎(zěn)么选择(zé)发展方向呢?从(cóng)就(jiù)业(yè)来说，以实践(jiàn)为主的(de)学习(xí)方向(xiàng)比较(jiào)推(tuī)荐，因(yīn)为(wèi)在酒店工作过就可以(yǐ)发现，酒店里的运营高(gāo)层基本都是从(cóng)基层部门干出来的(de)，很少有专(zhuān)门研究酒店(diàn)运营(yíng)或单纯学习理论的，因为酒店这个行业是一个(gè)操作性非(fēi)常强的(de)行业(yè)，光有理论(lùn)是远远(yuǎn)不够的(de)，懂的每个部门、每个职位的(de)工作(zuò)流程和标准，才是王道。

　　所以颂咐(fù)凳，

　　三(sān)、给想从事酒店管理行业人士的建议(yì)：

　　1、酒店这个(gè)行当，经验比学历重要，学(xué)习能力强比经(jīng)验重要

　　2、很多学历不高(gāo)的酒店人，凭着经验的积累，做到了酒店(diàn)的高层。

　　3、任何一个企业(yè)，都只为你的工作(zuò)业绩而(ér)不是你的(de)教育背(bèi)景买单

　　4、选择了酒店行业，从技能学(xué)习开始锻炼自己，放平(píng)稳心态

　　5、不(bù)要企(qǐ)图你还没有基(jī)层的经验就想直接做管理人(rén)员。

　　因为你不(bù)从底(dǐ)层的真正接(jiē)触一个行业，那你永(yǒng)远也(yě)不知道(dào)这行的水有多深，你永远也猜想不到这行当里的各种猫腻

　　四(sì)、入住酒店管理面(miàn)临两大(dà)考(kǎo)验

　　1、

　　岗位多(duō)为基础(chǔ)服务岗(gǎng)位，不是简猛高科(kē)技(jì)，不是高精尖，需要的是(shì)手把手踏(tà)踏实实的实践操作(zuò)，目前(qián)大(dà)部(bù)分从业者为低学(xué)历人(rén)员、甚至大(dà)部分是农民工。

　　与其他(tā)行业(yè)相(xiāng)比基层服务人员所获得的(de)收入(rù)、社(shè)会地位、个人成就(jiù)感是相当低(dī)的(de)，前期必须能忍(rěn)受这(zhè)种低薪、低(dī)创造力(lì)、低附(fù)加值、低(dī)社会(huì)地位(wèi)的工作岗位。